Еспарцетовий мед - властивості і способи застосування

Еспарцетовий мед - це один з найцінніших і унікальних сортів меду. Цей продукт любить і старий, і малий. Він не тільки смачний, але і корисний, а коли в продукті одночасно поєднуються обидві ці якості, то його важливість складно недооцінити.

Користь і властивості даного продукту становлять особливу цінність для людського організму. Мед з еспарцету сприяє зміцненню імунітету і підвищує стійкість до токсинів. Введення даного продукту в звичний раціон дозволить забезпечити організм людини корисними вітамінами, мінералами і амінокислотами.

Що таке еспарцетовий мед

Даний продукт отримують з багаторічної кормової трави і відмінного медоноса еспарцету, чиє цвітіння триває 3-4 тижні і припадає на травень місяць. Ця рослина має гарні червоні або рожеві квіти, які виділяють сильний солодкий аромат, що притягає бджіл. Його продуктивність залежить від місцевості, в якій він росте і складає приблизно 70-400 кг з гектара землі.

Всього існує 80 різновидів цієї трави. Продукт, видобутий з віколістного або посівного еспарцету, має відмінні яскраво виражені смакові якості, не дарма багато любителів називають його самим смачним Еспарцетовий медом. До країн займаються виробництвом даного меду відносяться деякі регіони України, Грузія, Киргизія, Кавказ, Алтай і інші.

Даний сорт отримують в травні місяці - в період відсутності цвітіння у інших медоносів. А значить можна з упевненістю сказати, що даний сорт виробляється виключно з одного рослинного виду.

Склад і калорійність меду з еспарцету

Еспарцетовий продукт має багатий хімічний склад: в ньому присутня велика кількість ензимів, вітамінів, активних біологічних речовин і мінералів, рутина, каротину і інших органічних сполук, і речовин.

Даний сорт має низький рівень мальтози, 38-44% фруктози і 48-57% глюкози. Відсутність сахарози свідчить про зрілість еспарцетового меду. Адже навіть при 1,9-3,7% змісті сахарози продукт вважається не зрілим. Діастазне число (показник натуральності та зрілості продукту) коливається в межах 6,2-30,7. Чим вище цей показник, тим краще товар, в середньому диастазное число становить 14,6. Дана величина залежить насамперед від регіону зростання медоноси.

Харчова цінність 100 гр. продукту:

• Білки 0,75: 1,04% добової норми.
• Вуглеводи-80: 31,74%.

У 100 гр. меду з еспарцету міститься 315 ккал (15,75% добової норми).

• 1 ч.л.- 6,2 гр .: 19, 53 ккал;
• 1 ст.л.- 18,5 гр .: 58,27 ккал;
• 1 стакан (200 мл) - 248 гр .: 781,2 ккал.

Характеристика меду: колір, смак і аромат

Свіжий продукт найчастіше має прозорий білий або світлий жовтуватий окрас з легкою ноткою бурштинового відтінку. Смак у продукту м`який і ніжний, присутні трав`янисті нотки. Аромат духмяний, одночасно тонкий і багатоликий. Запах солодкуватий, віддалене нагадує цвітіння троянди.

Кристалізується продукт досить повільно, утворюючи на виході напівтверду масу з жовтим відтінком зовні схожу з топленим маслом. Коли продукт зацукровується, то його колір набуває кремові, пастельні відтінки.

Цей сорт є чи не найбільш смачним, у нього дуже ніжний, помірно солодкий смак, він не гірчить і не залишає в роті нудотний присмак.

Корисні і лікувальні властивості

Еспарцетовий продукт володіє наступними корисними і лікувальними властивостями:

• антимікробними;
• протипухлинними;
• бактерицидними;
• протигнильними;
• судиннозакріплююче;
• імуностимулюючі і т.д .;

З метою профілактики рекомендується регулярно вживати по 1 ст.л. продукту двічі в день, повільно розчиняючи в роті.

Застосування еспарцетового меду

Мед з еспарцету робить позитивний вплив при шлункових і кишкових розладах (при коліті, гастриті, дисбактеріозі). Він нормалізує процеси травлення, допомагає краще засвоювати живильні речовини, відновлює кишкову мікрофлору, знижує виділення шлункового соку (знімає печію).

Відео: Калина. Корисні властивості

Даний продукт сприятливо діє на роботу серцево-судинної системи. Щоденне споживання меду зміцнює судини, покращує кровопостачання, а також підвищує рівень гемоглобіну в крові.

Відео: КОРИСТЬ МЕДУ ДЛЯ ЧОЛОВІКІВ ЖІНОК і ДІТЕЙ # ПользаМёда

Еспарцетовий продукт приймають зовнішньо для полоскань при запаленнях ротової порожнини (стоматит, пародонтозі, гінгівіті і т.д.). З цією метою 2 ч.л. меду розводять в склянці теплої води. Також мед ефективний і при псоріазі.

Цей сорт допомагає і при жіночих захворюваннях. При цьому його можна приймати всередину або використовувати для спринцювання.

Даний продукт крім усього іншого підвищує фізичну і розумову працездатність, зміцнює пам`ять, підсилює захисні функції організму, опірність до різного роду захворювань, усуває нервозність. Завдяки великому вмісту ферментів, еспарцетовий мед успішно використовується для нормалізації обмінних процесів в організмі.

Як приймати чоловікам для лікування потенції

Вчені довели, що еспарцетовий мед є ефективним засобом підвищення потенції. При правильному і щоденному споживанні продукту багато представників чоловічої статі можуть відчути себе на 10 років молодше.

Рецепт приготування «ліки» для чоловіків досить простий: потрібно змішати мед і свіжовичавлений сік з моркви в однаковій пропорції. Дану суміш потрібно приймати по 50 гр. тричі на день.

Таке «ліки» можна приготувати в великому обсязі, воно прекрасно зберігається в холодильнику в герметичній скляній або керамічної ємності. Еспарцетовий мед в боротьбі з імпотенцією дасть більший ефект якщо одночасно з ним приймати квітковий пилок по 2 ч.л. в день. Цей метод зміцнює не тільки статеву функцію, а й весь організм в цілому.

Протипоказання до вживання

Даний сорт містить велику кількість цукру, а тому цей продукт потрібно споживати з особливою обережністю людям страждаючим ожирінням. Також варто виключити мед з раціону діабетиків.

Мед здатний викликати сильну алергію, тому краще не захоплюватися цим продуктом в період вагітності і лактації. Грудничкам він також протипоказаний. Даний продукт потрібно вводити в раціон поступово починаючи з трирічного віку.

Перед покупкою мед потрібно перевірити його якість, смак, зовнішній вигляд і т.д. Адже часто продавці обманюють, продаючи фальсифікований або неякісний товар. Важливо знати, що тільки натуральний продукт має всі вищезазначеними корисними властивостями.

Відгуки

Івашко Вікторія: Дуже люблю мед, їм будь-які сорти, еспарцетовий теж пробувала, сподобався і смак і запах, до того ж відчула на собі його реальну користь.

Романенко Ольга: Назва «Еспарцетовий» мене зацікавила, вирішила взяти на пробу. Цей сорт мені дуже сподобався

Сєрова Оксана: Кожен день з`їдаю по кілька ложок меду. Еспарцетовий мені подобається, він ароматний і дуже смачний. Рекомендую.