Чи існують медові дієти і взагалі - чи можна їсти мед при схудненні

Вітаю вас дорогі мої читачі. Чи знаєте ви, що багато на дієті вживають мед? Нібито цей натуральний і дуже корисний продукт, який не зашкодить талії. Скажу чесно, в натуральності і корисності солодощі я не сумніваюся. А ось в тому, чи потрібна вона на дієті - питання спірне. Давайте розберемося, чи можна їсти мед при схудненні.

У чому користь меду

Мед - це частково переварений в зобі медоносної бджоли нектар. Продукт містить до 22% води. А також близько 80% глюкози, сахарози і фруктози. У невеликій кількості в ньому присутні вітаміни групи В, а також К, Е, С, провітамін вітаміну A, фолієва кислота. Солодкість містить невелику кількість макро- і мікроелементів. В її складі є трохи калію, кальцію, фосфору.

Якими корисними властивостями володіє ласощі:

• має антибактеріальну, противірусну та протигрибкову дію;
• зміцнює імунітет;
• багато фруктозою, тому дозволена в невеликих кількостях хворим на цукровий діабет;
• покращує травлення, тому що містить марганець і залізо;
• прекрасно стимулює перистальтику і позбавляє від закрепів.

Як бачите, це дійсно корисний продукт. Але ж ми хочемо схуднути. А значить для нас важливі ще показники БЖУ, ГІ і калорійність.

Чи можна їсти мед і не поправлятися

Щоб відповісти на це питання, давайте подивимося, яка калорійність продукту. А вона не маленька, хочу вам сказати.

Три столові ложки (приблизно 100 г), містять 329 ккал. Білків в солодощі всього - 0,8 г. Жирів немає взагалі. Зате вуглеводів, аж 81,5 г!

Так, це безумовно корисний і смачний продукт. А ще він здорово стимулює апетит, калорійний і має глікемічний індекс 60-90. Хоча будь-яка дієта дозволяє продукти з ГІ тільки до 40. Чи варто говорити, який викид інсуліну відбудеться навіть після пари ложок цих ласощів. І ви обов`язково захочете схомячіть його ще і ще.

Думаю, вам будуть цікаві поради Олени Малишевої. Кожен зможе для себе вирішити, чи варто на дієті їсти ці ласощі.

Я б не стала ставитися до даного продукту бджільництва, як до нешкідливою солодощі. І мотивувати споживання меду тільки його корисністю. По суті це та ж цукерка, але трохи корисніше. Тобто ви отримаєте додаткові кіло точно так само як від будь-якої іншої солодощі.

Не варто думати, що, замінивши цукор на мед ви зменшите споживання калорій. Так, користі буде для організму більше, але для схуднення немає. Калорійність цукру 399 ккал. Це не набагато перевищує показник по меду.

Якщо вже зовсім ніяк без солодкого під час дієти, то меду потрібно їсти трохи. З чаєм буквально одну-дві чайні ложки. І то не кожен день. Мед - це швидкий вуглевод. А будь-який швидкий вуглевод - ворог худне!

Який мед краще

Будь-квітковий мед схожий за своїми властивостями і складом. Тут особливої різниці немає. Що стосується консистенції, багато хто вважає, що краще рідкий продукт. І це зовсім неправильно. Солодкість може перебувати в рідкому стані якийсь час. Це залежить від кількості сахарози в ній. Будь перенасичений розчин повинен дати осад.

Тобто натуральний мед повинен кристалізуватися. При цьому утворення кристалів ніяк не погіршує його якості. Мед може залишатися рідкою нетривалий час після збору. Такий продукт можна купити восени. Виняток - липовий або акацієвий мед. Навіть через пару років після збору ласощі може залишатися в рідкої консистенції. Так відбувається через велику кількість в її складі фруктози.

Якщо ви навесні бачите на прилавках рідкий мед - натуральність його під великим сумнівом. До весни натуральний продукт повинен засахариться. Тому купувати його краще у перевірених продавців.

Звичайно найкращий мед - в сотах. Так ви можете бути 100% впевнені в його натуральності.

Важливим фактором корисності є, як саме ви вживаєте ласощі. Додавати його в випічку або гарячий чай не можна, корисні властивості будуть дорівнювати нулю. Але найжахливіше інше.

Недавні дослідження довели, що нагрівання меду понад 60 З призводить до виділення канцерогенних речовин. Як ви знаєте - канцерогени викликають рак

Тобто найнебезпечніший мед - у випічці, а також розігрітий. Нерідко його розігрівають недобросовісні виробники, щоб надати вже зацукровані продукту товарного вигляду. У теплий чайок солодкість додати можна. Але ви ж не будете кожен раз вимірювати градусником температуру чаю? Тому краще вживати продукт в чистому вигляді. Або намажте на хлібець або цільнозерновий хліб.

Що ж краще - мед або цукор?

Відразу скажу, я не проти меду, люблю його схомячіть, намазав на пісне печиво. Але давайте поміркуємо логічно про плюси і мінуси цукру і меду:

• Натуральність продукту. Багато хто впевнений, що цукор не натуральний продукт, а ось мед - так. Дивовижне висновок, особливо якщо врахувати, що цукор роблять з цукрових буряків. Так чому він не натуральний ... незрозуміло. Обидва продукти органіка.
• Рівень ГІ. У цукру він дорівнює 100. Мед має менший показник - 60-90. Якщо вибрати ласощі з ГІ 60-70, то природно воно краще цукру.