Салат із зеленої редьки з м`ясом

Добрий день друзі! Салат із зеленої редьки з м`ясом - прекрасне блюдо, яке доречно буде на вечерю, та й пригостити друзів не буде соромно. З`явився цей рецепт у мене не випадково. Його надіслала моя постійна читачка Галина Котяхова. Може пам`ятаєте, коли я ділилася рецептами салатів із зеленою редькою, я просила вас розповісти, як ви готуєте цей цінний продукт?

Листи від постійних читачів я отримую часто. Словами важко пояснити, що я при цьому відчуваю! Прості, дуже щирі листи, від яких я іноді плачу, іноді стрибаю до стелі. І завжди в черговий раз переконуюся, не дарма я зробила свій сайт, не дарма стільки вчилася і працювала на ньому. Мій сайт для людей, він їм потрібен !!!

Дякую вам, мої дорогі, від усього мого серця, ваші листи дуже підтримують мене, я їх бережу і вдячна вам безмежно за кожне добре слово!
Галина Котяхова, як вона сказала мені, на сайті у мене буває часто, і їй дуже подобається (хвалюся, звичайно, але не можу втриматися). Вона пенсіонерка, живе в Московській області, в селі зі славним назвою Буньково. У неї четверо !!! дітей!

Дуже любить готувати, і, як виявилося, на деяких сайтах уже є її рецепти (беріть на замітку і при необхідності звертайтеся до Галини).

Галочка написала мені і запропонувала рецепт, від якого я не змогла відмовитися. По-перше, він простий у виконанні, по-друге, я такого не знала, ну і третє - приготувала, і вийшло дуже смачно. Гала, спасибі тобі величезне!

Салат із зеленої редьки з м`ясом - рецепт

Нам знадобиться:

• Куряча грудка, відварна - 200 гр. (Грудку можна замінити на інше м`ясо на свій смак, але Галина зробила з курки, і я не стала нічого міняти).
• Зелена редька - 250 гр.
• Сметана або майонез.
• Білок курячих яєць - 3 шт.
• Солоний огірок - 2 шт.
• Чорний перець.
• Часник - 2 зубчики.
• Зелень, помідор, листя зеленого салату - для прикраси.

Як приготувати:

1. В окремій мисці розберіть на шматочки відварне м`ясо, в нашому випадку це відварна курочка, точніше її грудка. Зручніше робити це руками, але можна і нарізати. Поперчіть, додайте часник, пропустивши його через прес, посоліть і заправте сметаною. Ті, хто не боїться зайвої ваги, можете замість сметани заправити майонезом. Розмішайте і дайте постояти з півгодини, щоб куряча грудка добре просочилася.
2. У салатник натріть зелену редьку (великими літерами), солоний огірок - його можна або натерти або дрібно нарізати. Додайте яєчний білок, порізавши його великими кубиками і рубану зелень.
3. Справжнє м`ясо потихеньку додайте до редьці з іншими інгредієнтами, в процесі перемішуючи вміст.
4. Перед подачею салат прикрасьте розрізаними на часточки помідорами і листям салату.

Об`їдалися салатом із зеленою редькою і курячим м`ясом на вечерю. Забігла подруга в гості, пригостила її - подруга схвалила, а вона кухар і знає в салатах толк. Так що всім раджу, друзі, не пошкодуєте! Галина, спасибі ще раз за прекрасний рецепт!
І від вас, мої дорогі читачі, я чекаю нових рецептів, діліться, не соромтеся, ладно? Так разом і створимо кулінарну книгу «Дівич-вечір», буде харчуватися смачно і корисно.