Морс з журавлини, брусниці, калини - покрокові рецепти і користь

• Класичний журавлинний морс
• Журавлинний морс в мультиварці
• Як варити морс із замороженої журавлини
• Морс з журавлини і меду
• Корисні властивості морсу з журавлини
• Як зварити морс з брусниці
• Класичний брусничний морс
• Морс з брусниці та м`яти
• Морс з брусниці та буряка
• Корисні властивості морсу з брусниці
• Брусничний морс під час вагітності
• Рецепти морсу з калини
• Традиційний калиновий морс
• Калиновий морс з соком
• Морс з калини: користь і шкода

Морс з журавлини - дуже смачний напій, який під силу приготувати навіть початківцю кухареві. Він легко долає спрагу і приносить організму багато користі.

Журавлина - незаперечний лідер серед ягід за обсягом корисних речовин. Вона знайшла застосування в сфері косметології та медицини, проте частіше використовується в кулінарії.

Класичний журавлинний морс

СКЛАДОВІ:

• Вода - 6 склянок.
• Цукор - 350 г.
• Журавлина - 500 г.

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Ягідки журавлини переберіть, промийте, обдайте окропом і ще раз промийте в остигнула кип`яченій воді. Далі сировина розімніть за допомогою ложки, залийте склянкою водиці, перемішайте і пропустіть журавлинний масу через щільну марлю.
2. Цей віджимання покладіть в ємність, залийте склянкою води, додатково перемішайте і відіжміть. Після ще одного проведення операції віджимання викиньте, а сік змішайте з прохолодною водою і додайте цукор.

Журавлинний морс в мультиварці

СКЛАДОВІ:

• Водиця - 2 л.
• Журавлина - 2 склянки.
• Цукор - 1 стакан.

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. Перебрані і оброблені водою ягоди відправте в друшляк і роздушіть за допомогою ложки. Проводьте процедуру над мискою. Сік, який віддадуть ягоди, стече в посуд.
2. Потім в контейнер мультиварки насипте цукор, влийте журавлинний сік і введіть макуха. Всі інгредієнти залийте окропом з чайника. Після перемішування залиште морс під кришкою на 4 години. Потім процідіть і дегустуйте.

Як варити морс із замороженої журавлини

СКЛАДОВІ:

• Заморожені Ягоди- 500 м
• Кип`ячена водиця - 6 склянок.
• Цукор - 300 г.

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. На початковому етапі процесу приготування напою ягоди дістаньте з морозилки і ніч потримайте в холодильнику. Потім обдайте водою, викладіть на щільну марлю і роздушіть дерев`яним товкачем до появи соку.
2. Отриману масу відіжміть. Сік розбавте теплою кип`яченою водою і додайте цукор. Після перемішування морс готовий. Парочка листочків м`яти прикрасить напій.

Морс з журавлини і меду

СКЛАДОВІ:

• Ягодкі- 1 стакан.
• Водиця - 1 л.
• Мед - 2 ложки.

Приготування:

1. Перебрані і промиті ягідки журавлини подрібніть в блендері і за допомогою марлі вичавити сік. Сік перелийте в скляну ємність, закрийте і поставте в місце з низькою температурою.
2. Віджимання залийте водою, закип`ятити, поваріть хвилин 5. Після охолодження рідину процідити, з`єднайте з журавлинним соком і додайте мед. Цей морс хороший і в підігрітому, і в холодному вигляді.

Морси на основі журавлини прості в приготуванні. Цей чудовий напій дасть відсіч будь-магазинної газованій воді.

Корисні властивості морсу з журавлини

Журавлина - цінний червона ягода діаметром 1.5 см. Росте вона в болотистих районах Північної півкулі. Навіть древні люди з її допомогою вели боротьбу з недугами.

У цій чудовій ягоді міститься багатий вітамінний комплекс, який робить її найважливішим харчовим продуктом. Журавлинний морс підвищує тонус організму і допомагає в боротьбі з різними інфекціями, вкрай корисний для лікування і профілактики захворювань, підвищує імунітет.

• Містить багато антиоксидантів. Вони перешкоджають закріпленню небезпечних бактерій та інших мікроорганізмів до оболонки сечового міхура, що перешкоджає розвитку інфекцій.
• Містить бетаїн. Цьому біологічно активного з`єднання вдається з легкістю вбивати бактерії, які руйнують слизову оболонку шлунка, що виконує захисну функцію.
• Володіє жарознижувальними і протизапальними властивостями. Він надає допомогу в нейтралізації бактерій, що викликають отит, ангіну і різні хвороби дихальної системи.
• Багатий поліфенолами, які поліпшують роботу серця і нормалізують рівень холестерину. В результаті знижується ризик розвитку інсульту та атеросклерозу.
• Морс з журавлини використовують при терапії гінекологічних захворювань. Інформація, що міститься в ньому гіпюрова кислота підсилює дію антибіотиків на патогенні мікроорганізми.
• Містить флавоноїди, які підвищують міцність і еластичність капілярів, сприяють засвоєнню вітаміну «С». В результаті ймовірність появи гіпертонії скорочується.
• Журавлинний сік стимулює вироблення панкреатичного і шлункового соку. Його нерідко використовують для запобігання запальних процесів в травній системі, при боротьбі з проносом.
• Запобігає появі бактерій, які викликають запалення ясен і карієс. Захворювання ротової порожнини турбують рідше, а зубний біль не доставляє дискомфорту.
• У журавлині багато калію, який благотворно впливає на роботу гормональних залоз. Тому журавлинний сік рекомендують пити людям, які зіткнулися з гормональним збоєм.

Корисні властивості представленого напою справді вражаючі. Оскільки в ньому міститься обширний вітамінний комплекс, багато органічних кислот і пектинів, його рекомендують пити людям з поганим апетитом, головним болем або безсонням.

Як зварити морс з брусниці

Брусниця вважається лікувальною ягодою, а напій, приготований на її основі, характеризується дивовижними цілющими властивостями і насичений вітамінами.

Переоцінити користь напою неможливо. Я розповім, як зробити морс з брусниці, а ви переконаєтеся в оздоровчі властивості на практиці. При цьому він допоможе вам втамувати спрагу навіть в найспекотніший літній день.

Класичний брусничний морс

СКЛАДОВІ:

• Водиця - 2 л.
• Брусниця - 300 м
• Цукор.

Приготування:

1. Для приготування напою підходять свіже та заморожене сировину. Ягідки обполосніть і вичавіть сік в кераміку, скляний або фарфоровий ємність. Металевий посуд використовувати не рекомендую, оскільки кислоти, які містяться в ягодах, взаємодіють з металами.
2. Віджимайте сік через сито або за допомогою соковижималки. Вичавки складіть в ємність, залийте кип`яченою водою і відправте на плиту. Як тільки суміш закипить, зніміть, охолодіть і процідіть.
3. Одержаний склад змішайте з підготовленим раніше соком, додайте трохи цукру і перемішайте. Потім морс перелийте в невеликий глечик і помістіть в холодне місце. Перед вживанням нектар раджу підігрівати.

Морс з брусниці та м`яти

СКЛАДОВІ:

• Ягоди - 300 м
• Водиця - 2 л.
• цукор
• М`ята.

Приготування:

1. Ягоди після перебору обполосніть і висушіть. Потім складіть в банку, додайте трохи цукру, кілька листочків свіжої м`яти і влийте окріп.
2. Скляний посуд надійно закупорте, обмотайте теплою ковдрою і відставте в сторону на ніч. Вранці напій процідіть, а ягоди відіжміть. Втім, процедуру з ягодами можна провести і перед тим, як наповнити окропом. Смак морсу не зміниться.

Морс з брусниці та буряка

СКЛАДОВІ:

• Ягідки - 1 кг.
• Буряк - 1 кг.
• Водиця - 3 л.
• Цукор - 200 г.

Приготування:

1. Віджатий з брусниці сік перелийте в темну ємність і поставте в затемнене місце. Вичавки залийте літром чистої води, закип`ятіть і процідіть.
2. Очищений буряк пропустіть через крупну тертку, відваріть в воді, яка залишилася після брусниці, і отожмітеь сік. Потім соки з`єднайте, додайте цукор і закип`ятити.

Як бачите, брусничний морс робиться в умовах домашньої кухні елементарно. Головне, щоб під рукою були ягоди. Вживаючи напій, Підзарядіть організм енергією, поправите здоров`я і уникнете поява різних недуг. Важко повірити, що в такому простому напої так багато користі, але це так.

Корисні властивості морсу з брусниці

За кількістю корисних елементів брусничний морс складе гідну конкуренцію цитрусові, виноградному або яблучному соку. У народній медицині напій використовують з давніх-давен. Ще він простий і швидкий в приготуванні.

Продовжуючи тему розмови, розгляну корисні властивості брусничного морсу. Цей еліксир здоров`я, подарований матінкою-природою, повинен бути присутнім в кожному холодильнику.

1. Нормалізує артеріальний тиск. Він забезпечує потогінний і жарознижуючий ефект, що робить його актуальним в період простудних захворювань. Напій допомагає поліпшити апетит і усунути проблеми з травною системою.
2. Регулярне вживання покращує роботу нервової системи. Нормалізується сон, перемагається депресію і купується стійкість до стресових ситуацій. Цьому морсу під силу поліпшити стан людини, запобігти появі захворювань суглобів, почистити нирки.
3. Лікарі радять пити морс при багатьох захворюваннях, в числі яких авітаміноз, анемія, отруєння, грибкові інфекції, хвороби дихальних шляхів.
4. Гідна альтернатива аптечним ліків при кашлі. Маючи бактерицидну і протизапальну властивість, він усуває біль в горлі і перешкоджає розвитку ГРВІ.

Брусничний морс під час вагітності

Його дозволяється пити навіть вагітним жінкам, які страждають на залізодефіцитну анемію. У цей період вона з`являється часто. Напій насичує організм дефіцитними речовинами, зміцнює імунітет і піднімає настрій.

Допомагає при перепадах настрою під час вагітності, заспокоює нерви, запобігає запори і усуває набряки.

Вживати цей напій рекомендується обережно, так як він може спровокувати скорочення матки, що загрожує передчасними пологами або викиднем. Лікарі радять починати пити після першого триместру.

Якщо ви в положенні, я б вам радила все-таки звернутися до лікаря за консультацією перед включенням напою в раціон. Доктор визначить доцільність вживання і вирахує оптимальну норму.

Брусничний морс - натуральний діуретик. Але його вживання в ненормованих кількостях призводить до зневоднення, появи мігрені і надає навантаження на нирки. Так що пити його потрібно не більше трьох тижнів поспіль.

Рецепти морсу з калини

Калиновий морс вважається еліксиром здоров`я, невичерпним джерелом корисних речовин. Він характеризується чудовими смаковими якостями і виступає народним лікарським засобом.

Розглянемо рецепти калинового морсу. Готовий прохолодний напій одночасно характеризується освіжаючою кислинкою і приємною солодкістю, що робить смакові якості унікальними.

Традиційний калиновий морс

СКЛАДОВІ:

• Калина - 400 г.
• Цукор - 150 г.
• Вода - 1 л.

Приготування:

1. Ягоди калини обдайте водою і видаліть хвостики. Потім їх покладіть в невелику ємність і роздушіть дерев`яним товкачем. Отриману кашку залийте водою, додайте цукор і поставте на плиту.
2. Як тільки з дна почнуть підніматися бульбашки, почекайте пару хвилин і приберіть посуд з плити. Після охолодження процідіть через марлю і розлийте по пляшках.

Калиновий морс з соком

СКЛАДОВІ:

• Калина - 400 г.
• Цукор - 150 г.
• Вода - 1 л.

Приготування:

1. Наявна кількість ягід розділіть на три частини. Одну частину відкладіть, а що залишилися дві промийте, роздушіть в каструлі, засипте цукром і залишіть на кілька годин.
2. З відкладених ягід вичавити сік. Макуха викидати не раджу. Його відправте в ємність з зацукрованої калиною, залийте водою, прокип`ятіть парочку хвилин, охолодіть і процідіть.
3. В отриманий напій додайте ягідний сік, перемішайте і спробуйте на цукор. У разі необхідності подсластите. Зберігайте в холодильнику максимум два дні.

Деякі господині додають в калиновий морс мед, але вдвічі зменшують кількість цукру. Гарячий напій вилийте в каструлю, почекайте, поки охолоне і введіть дві ложки меду. Після розчинення розлийте по пляшках.

Традиційні рецепти калинового морсу не передбачають використання добавок. При бажанні раджу додати четверту частину маленької ложечки тертого імбиру. Робіть це перед кип`ятінням макухи. Підійде також гвоздика або кориця. Головне, не перестаратися, так як ці приправи здатні заглушити ягоду.

Морс з калини: користь і шкода

Жителі Росії полюбили калину давно, і до теперішнього моменту це почуття не зникло. У стародавні часи калинове дерево вважалося символом дівочої непорочності, вірності і любові.

Сьогодні на основі калини роблять різні ліки, оскільки ця ягода надзвичайно корисна. А сік приємніший, ніж аптечні препарати.

користь

• Джерело мінералів і вітамінів, без яких людський організм не може нормально існувати. У його склад входить аскорбінова кислота у великих кількостях, ніж в апельсинах і мандаринах.
• Рекомендований до вживання при хімічних отруєннях, оскільки в ньому міститься натуральний цукор і пектин. Чинить протимікробну, жовчогінну та протиалергічну дію.
• Освіжає і покращує апетит. Він повинен входити в раціон людей, які страждають недугами печінки або виразкову хворобу шлунка. Також прискорює кровотворення.

шкода

Як не сумно, проте у калинового морсу крім корисних якостей є і протипоказання.

1. Його не можна вживати при підвищеній кислотності шлункового соку. Він знижує тиск і протипоказаний гіпертонікам.
2. Жінкам при вагітності зловживати напоєм не рекомендується, оскільки він скорочує матку, що негативно позначається на виношуванні малюка. Ненормований вживання призводить до появи надлишку червоних тілець у крові.
3. Люди, які страждають захворюваннями нирок, артрит або подагрою, від цього напою отримають тільки шкоду. Регулярне вживання підвищить ймовірність утворення тромбів.

Тепер ви можете в будь-який момент зробити калиновий, брусничний або журавлинний морс і порадувати напоєм сім`ю. В їх користь сумніватися не доводиться, однак деяким людям все-таки не завадить бути обережними і вживати морси в розумних кількостях. Сподіваюся, ці рецепти вам сподобаються, а напої забезпечать організм здоров`ям, енергією і життєвою силою.

(Голосів - 2, рейтинг: 5,00 з 5)

• Як зробити ліниві голубці - 3 покрокових рецепта з відео
• Як приготувати смачний пиріг - 12 покрокових рецептів з відео
• Як приготувати салат з кальмарами - 5 швидких і смачних рецептів
• Рецепти грецького салату - класичний, з бринзою, з квасолею
• Як приготувати йогурт в мультиварці, в йогуртниці і без, в термосі

• &larr- Раціон і меню годуючої мами в перший місяць
• Догляд за кротоном (кодіеум) в домашніх умовах

• 

  Роман

  20 травня 2016 в 0:25

  Правильна рецептура морсу! Багато роблять велику помилку, коли починають ВАРИТИ морс, перетворюючи його в компот .. Влітку саме те - холодненького Морсік))

  Відповісти

• Як поліпшити пам`ять і увагу у дорослих - препарати, вправи, способи
• Як зрозуміти, що чоловік закоханий, але приховує свої почуття
• Як позбутися від молі в квартирі - народні і покупні засоби
• Як приготувати салат з крабових паличок - 14 покрокових рецептів
• Як готувати оселедець під шубою - 9 покрокових рецептів