Рецепти салатів з авокадо

• Салат з авокадо, огірками та помідорами
• Салат з авокадо і морепродуктами
• Салат з авокадо, куркою і полуницею
• Салат з авокадо виноградом і курячим філе

Цей зелений грушоподібний плід все частіше потрапляє в продуктовий кошик більшості звичайних громадян. Комусь до вподоби його ніжний горіховий присмак, хтось любить цей фрукт за його м`яку текстуру, комусь подобається оригінальний смаковий акцент, який авокадо (а мова йде саме про нього) надає звичним стравам. І все без винятку високо цінують корисні властивості авокадо. Почерпнути користь для організму, а також урізноманітнити щоденне меню допоможуть нескладні і нехитрі рецепти з авокадо.

Салат з авокадо, огірками та помідорами

Звичайний салат з помідорів і огірків - завсідник на столі більшості людей. Додайте в нього рубану м`якоть авокадо, сир фета і листя салату - він заграє новими смаковими нотами і неодмінно припаде до вподоби всім любителям овочевих салатів. Для приготування вам знадобиться:

• Авокадо (1 шт)
• Помідори (2 середніх за розміром)
• Огірки (1 великий або 2 маленьких)
• Листя салату
• Сир фета - 200-300г
• заправка

Спочатку готуємо заправку, змішайте оливкова олія, сік лимона (він додасть кислинку і не дозволить авокадо потемніти), можна додати суміш грецьких або італійських трав. Плоди і сир нарізають квадратиками, салат рвуть руками, інгредієнти змішують і викладають на листя салату, поливаючи заправкою. Не бійтеся експериментувати, салат стане тільки смачніше, якщо листя салату замінити руколою (про корисні властивості руколи теж знають всі), а замість звичайних помідорів взяти помідори черрі. У заправку можна додати ложку білого бальзамічного оцту.

Відео: Юлія Висоцька - Салат з авокадо

Салат з авокадо і морепродуктами

Авокадо чудово гармоніює з будь-якими морепродуктами, оригінальністю смаку відрізняються поєднання авокадо з креветками, з крабовим м`ясом, з лососем і ін.

варіант №1

• Авокадо (1 шт.) - Порізати кубиками, скропити лимонним соком,
• крабове м`ясо (300 г) - подрібнити,
• 5 листочків базиліка - дрібно порізати,
• додати майонез, перемішати.

варіант №2

• Авокадо (1 шт.) - Порізати кубиками,
• креветки (очищені, 500 г) порізати на шматки розміром 1 см,
• грейпфрут (1 шт.) очистити від шкірки і плівок, м`якоть порвати на невеликі шматки,
• змішати інгредієнти в салатник, заправити майонезом.

варіант №3

• Корінь селери (100 г) натерти на середній тертці,
• огірок (1 середній) порізати соломкою,
• крабові палички (300 г) - подрібнити,
• Авокадо (1 шт.) Нарізати соломкою.

Інгредієнти змішати, заправити майонезом.

Салат з авокадо, куркою і полуницею

Оригінальним смаком відрізняється поєднання курки, авокадо і полуниці. Для приготування вам знадобиться:

• Філе курки 500 г
• Полуниця - 100 г
• Авокадо - 1 шт.

Для заправки:

• вершки (30 мл),
• кетчуп (15 мл),
• сметана (15 мл),
• сіль перець.

Курячі грудки поріжте соломкою і обсмажте на розігрітій сковороді. Полуницю розріжте навпіл (корисні властивості полуниці і її смак зроблять салат пікантної родзинкою будь-якого застілля), авокадо наріжте скибочками, збризніть соком лимона. Для заправки необхідно збити вершки, змішати їх з кетчупом і сметаною, посолити, поперчити. Інгредієнти салату з`єднати, викласти на листя салату і полити заправкою. Для пікантності можна посипати подрібненим мигдалем.

Відео: Найсмачніший салат з креветками і авокадо. Легкий салат з авокадо рецепт. Салат з креветками рецепт

Салат з авокадо виноградом і курячим філе

Складові:

• м`ясо курки - 500 г,
• виноград - 100 г,
• мандарини - 2шт,
• авокадо 1 шт.

Для заправки:

•  1 столова ложка сухого червоного вина,
• 50 мл фрешу апельсина,
• 50 мл вершків,
• 2 столові ложки майонезу,
• сіль.

Філе курки відварити, порізати на невеликий шматочки, виноград (найкраще брат киш-миш) розрізати на половинки, мандарини очистити від шкірки, розділити на часточки, авокадо порізати на кубики. Салатник вистелити листям салату, викласти в нього змішані курку, виноград, мандарини і авокадо, залити заправкою, зверху можна посипати подрібненим фундуком.