Рукола - корисні властивості для здоров`я

Чергова родичка з родини капустяних готова радувати нас своїм корисними властивостями. Знайомтеся - рукола, вона ж индау, ерука, гусенічнік, рокет, як би не назвали цю рослину, менш корисним для здоров`я воно не стане. Навіть прискіпливі знавці правопису не загострюють увагу на те, як правильно писати - руколла, рукола, рукола, корисні властивості цієї рослини «переважують» всі. Пояснити корисність руколи просто, ознайомившись з її складом.

Відео: ШПИНАТ // шпинат корисні властивості, шпинат для здоров`я, шпинат користь і шкода,

Склад руколи:

Рукола містить велику кількість вітамінів і корисних речовин. Це мікроелементи: залізо, мідь, марганець, селен, цинк. Макроелементи: калій, магній, кальцій, фосфор, натрій. Вітаміни: В1 - В4, В5, В6, В9, -каротин (вітамін А), аскорбінова кислота (С), токоферол (Е), филлохинон (К). У молодих пагонах рослини є багато йоду, особливо необхідного для мешканців віддалених від моря населених пунктів, і флавоноїдів, які зміцнюють кровоносні судини. Рукола корисна людям, які страждають від венозної недостатності, тромбофлебіті, підвищеного артеріального тиску.

Харчова цінність руколи:

-2,58 г білків;

-0,66 г жирів;

-2,05 г вуглеводів;

-1,6 г клітковини.

Завдяки високому вмісту вітамінів, макро- і мікроелементів рукола є найсильнішим енергетиком, вона швидко приводить в тонус організм людини, підвищує працездатність, нормалізує водно-сольовий баланс і попереджає розвиток онкології. При цьому енергетична цінність рослини досить мала - 25 ккал на 100 г, тому так полюбилася діетчікам рукола, корисні властивості в сукупності з низькою калорійністю роблять цю траву незамінною для тих, хто хоче повернути або зберегти стрункість фігури.

Вплив руколи на організм

Вживання руколи налагоджує обмінні процеси, покращує травлення, зміцнює нервову систему. Рукола показана при стресах і депресіях, підвищує рівень гемоглобіну, виводить надлишок холестерину, рекомендується при недокрів`ї. Регулярне вживання цієї корисної травички корисно хворим на цукровий діабет. Зелень рукколи є незамінним джерелом вітамінів і мікроелементів в період вагітності, під час лактації підвищує вироблення грудного молока.

Рукола має сечогінну і дезінфікуючий вплив, полегшує стан при подагрі, запальних процесах в нирках і сечовивідних шляхах. Завдяки -каротину покращує стан шкіри, нігтів і волосяного покриву. Масло руколи успішно застосовується для зміцнення волосяних цибулин і запобігає випаданню волосся.

Вживання руколи корисно при ожирінні, лікарі рекомендують влаштовувати розвантажувальні дні з включенням в меню однієї тільки руколи, вітаміни, що містяться в зелені додадуть необхідну енергію, а мінімум калорій допоможе позбутися від зайвої ваги.

Ще одна важлива особливість рукколи: найсильніші антіязвенний якості. Вона ефективно бореться з ураженням стінок шлунка, значно знижує розміри вже існуючих виразок, перешкоджає розвитку нових вогнищ захворювання навіть при деяких порушеннях в лікувальній дієті.

З давніх-давен відомо, що рукола - найсильніший афродизіак, корисні властивості цієї рослини широко застосовували для поліпшення еректильної функції у чоловіків. А італійські кухарі готували з руколою секретне зілля для збудження пристрасті (змішували чорний перець, мед і траву в пропорції 1: 1: 10) і брали його щодня.

Вживання руколи протипоказано при індивідуальній непереносимості, зелень слід з обережністю вживати при сечокам`яній хворобі.