Як смачно приготувати мойву на сковороді - прості рецепти готування популярної морських рибок :)

Привіт, всім любителям рибки! &# 128578; Пропоную сьогодні продовжити нашу рибну тематику і поговорити про те, як приготувати мойву на сковороді. Ця рибка варта того, щоб їй присвятити цілу статтю. Аж надто корисна і смачна вона.

Відео: Риба в клярі Рецепт з минтаєм як приготувати страву смачно вечерю домашні класичний швидко відео

цінні властивості

Хоча мойвочка не відноситься до делікатесних сортів риби, від цього вона не є менш популярною. Господині дуже люблять її готувати. Весь секрет схований в тому, що ця морська рибина має дивний смак. А ще вона проста в приготуванні.

До того ж у неї чудовий хімічний склад:

• вітаміни A, B, PP та інші;
• мідь, натрій, йод, калій, кобальт та інші елементи;
• поліненасичені кислоти і т.д.

У 100 гр мойви міститься 13,4 гр білків, 11,5 гр жирів і 0 гр вуглеводів. Це досить жирна риба, тому назвати її дієтичної навряд чи можна. Втім, калорійність свіжої мойви не дуже-то і висока - 157 ккал.

Ця рибка обов`язково має бути присутня в раціоні людей, що страждають серцево-судинними захворюваннями. Також її рекомендують їсти при збоях в роботі щитовидки і підвищеному артеріальному тиску.

Скільки за часом смажити мойву

Смажте мойву на рослинній олії приблизно 10 хвилин. При цьому вогонь повинен бути середнім, а посудина, в якій готуєте, що не накрита кришкою.

Відео: Як Смачно Приготувати Мойву

Калорійність смаженої риби значно вище, ніж сирої. Вона становить 250-300 ккал. На 100 гр продукту припадає 26,3 гр жирів, 18 гр білків і 5 гр вуглеводів

Смажена, вона виходить такою смачною. Не вірите? А ви приготуйте рибку і покуштуйте. Не забудьте тільки потім в коментарях відписатися, як швидко з`їли смажену мойву &# 128578; А рецептики я вам підібрала.

Як смажити мойву на сковороді з водою

Інгредієнти, які знадобляться:

• 500-600 гр мойвочкі;
• 0,5 ст.л. солі;
• 50 мл води;
• рослинне олію для смаження.

Підготовлену рибу змішайте з сіллю і залиште так на 10-15 хвилин. Потім, розігрійте сковорідку, налийте сюди трохи масла. Буквально знадобиться 1-2 ст. ложки. Потім почекайте, поки воно не підігріється.

Відео: Мойва смажена Рецепт страви Що як приготувати на сковороді обід в домашніх умовах швидко смачно

Викладіть Рибінкі, додайте сюди воду і накрийте сковороду кришкою. Налаштуйте вогонь: він повинен бути середнім. Готуйте рибку 5-6 хвилин.

Принадність такого рецепта полягає в тому, що рибу під час її приготування не треба перемішувати. Вона готується рівномірно з усіх боків. По суті, в цьому випадку рибина навіть не смажиться, а гаситься в водичці. Але ще смачніше вийде, якщо готувати мойву в бульйоні.

Таку рибку добре подавати з картоплею печеною. Вкуснятень невимовна &# 128578;

Як посмажити мойву на сковороді в борошні

Як на мене, так це найсмачніший рецепт. А ви самі спробуйте. Перевага цього способу в тому, що в процесі приготування не треба використовувати додаткову посуд. А потім вимивати її.

Підготуйте такі продукти:

• 700-800 гр сирої рибки;
• сіль;
• перчик чорний мелений;
• кілька ст.л. пшеничного борошна;
• лимон;
• вершкове і рослинне масло для смаження.

Очищену рибу посоліть, приперчив і присмачити невеликою кількістю лимонного соку. Все гарненько перемішайте і залиште маринуватися 15-20 хвилин.

Потім відкиньте мойву на сито, щоб рідина вся гарненько скла. Помістіть рибку в поліетиленовий пакет. Туди ж насипте борошно і гарненько потрясіть пакетик.

Смажте на добре розігрітій сковороді в суміші рослинного і вершкового масла. При цьому вогонь повинен бути сильним.

Смажиться мойвочка дуже швидко. За пару хвилин з кожного боку і риба готова. Мойва виходить обалденная! Ароматна з рум`яною хрусткою скоринкою ... За вуха не відірвати. Це смачніше навіть, ніж хрумкает насіння. Не встигаєш озирнутися - тарілка порожня, а чоловік як обївшийся кіт, сито дивиться на наступну порцію &# 128578;

Як готувати мойву на сковороді зі сметаною

Дуже нежненько виходить рибка, тушкована в сметані. Якщо сподобається, обов`язково напишіть про це в коментарях.

Я ж даю рецепт:

• 800 гр риби;
• 2 великі або 3 середні цибулини;
• 150 гр сметани;
• 2-3 лаврових листки;
• рослинна олія;
• сіль;
• 100 мл води;
• зелень кропу;
• перець.

Підготовлену мойву викладіть в сковороду з розігрітим маслом. Рибку укладайте щільніше. Смажте до тих пір, поки волога з рибки не випарується. Чи не перевертайте її.

Поки риба готується, часу дарма не втрачайте. Очистіть цибулинки і поріжте їх півкільцями. Викладіть цибулю на рибу.

Сметану змішайте з сіллю, перцем і подрібненою зеленню. Хорошенечко перемішайте всі ці компоненти і розбавте соус водою.

У посудину з мойвою і з цибулею вилийте сметанним заправку. Тільки лише після цього рибка легше буде відходити від дна сковорідки. Гарненько перейдіть посудину на плиті - мойва і відірветься від дна. Більше рибку не ворушився, інакше вона в діжу перетвориться.

Доведіть вміст сковороди до кипіння. Накрийте посудину кришкою і зменшіть вогонь до малого. Гасіть ще 3-5 хвилин. Все готово, пора дегустувати &# 128578;

До речі, рибку приготувати можна і з майонезом. Цей продукт прекрасно замінить сметану.

Подавати тушковану в сметані мойву раджу в гарячому вигляді. Можете або самостійно подавати, або з смачненьким гарніром.