Третій здоровий рецепт до конкурсу «здоровий новий рік»

Усім великий привіт!!!

Дорогі мої читачі, мій конкурс триває і сьогодні я вам представляю третій здоровий рецепт. Мені здається, що він може стати порятунком і радістю для всіх, хто любить печиво, але змушений був від нього відмовитися, як від шкідливого рафінованого продукту.

Цей рецепт підкаже нам, як приготувати смачне і гарне печиво з іншого, НЕ БІЛІЙ, борошна і припаде до смаку дітям і дорослим, а також відмінно підійде до Різдвяного столу!

Цитрусові шотландське печиво з цільнозернових борошна

Ароматне пісочне печиво здатне наповнити сонечком навіть найхолодніше похмурий ранок, а органічні речовини порадують ще й організм, адже в самий пік святкових не корисно і важких десертів тіло особливо потребує енергії здорової їжі.

Таке печиво можна повісити на ялинку або упакувати в красиву коробку і піднести, як подарунок друзям і близьким! Вони це оцінять!

складові:

• холодне вершкове масло - 80 г
• цільнозернових пш. борошно - 160 г
• дрібка солі
• неочищений органічний цукор - 30 г
• кориця - 1 ч.л.
• мускатний горіх - 0.5 ч.л
• імбир - 1 ч.л
• куркума - 1 ч.л
• лимона або апельсина
• 40 мл холодної води
• рідкий мед (за смаком)

Технологія приготування:

1. У глибокій мисці дрібно поріжемо холодне масло-2. Борошно з сіллю просеем до маслу, додамо цукор, прянощі, цедру половини лимона-3. Замішуємо тісто, поступово додамо сік (+ м`якоть) половини лимона, мед і трохи крижаної води (за потребою) -4. З пластичного тесту сформуємо корж, обернём плівкою і остудити в холодильнику не менше півгодини-5. Холодне тісто розкачати в рівний пласт (товщиною близько 0,5 см), потім формочками, склянкою або ножем виріжемо печива-фігурки і викладемо на підготовлений лист-6. У розігрітій до 170 * духовці печиво буде випікатися приблизно 18-20 хвилин.

Версія для друку

[Yumprint-recipe id = `46 `]

Примітка: це пісочне печиво передбачає використання будь-яких цитрусових і додаткових «солодких» прянощів (аніс, гвоздика, кардамон і т.д), а також краплю ароматного алкоголю в якості природного розпушувача.

Імпровізуйте з природними барвниками: лайм, лимон, куркума, шафран - побачите, як класно вони відтіняють випічку!

Я буду дуже рада, якщо ви підтримаєте автора цього чудового рецепту своїми відгуками та коментарями, спробуєте приготувати це смачне і корисне печиво до свята і оціните його по достоїнству !!!

Конкурсні рецепти:

• рецепт №1
• рецепт №2

А також всіх ще раз запрошую, приєднаєтеся до моєму конкурсу та надіслати свій корисний святковий рецепт до Нового року !!! Більш детально про умови конкурсу, читайте в цьому пості!