Сніданок - чому треба снідати і в чому його користь?

На думку дієтологів, сніданок повинен бути невід`ємною складовою початку кожного дня. Дане твердження підтримує і більшість медиків. Що ж такого особливого в ранковому прийомі їжі і чому від нього не рекомендується відмовлятися жодній людині незалежно від віку і статі?

Відео: Що їсти на сніданок щоб схуднути | 5 вдалих сніданку

Чим корисний сніданок

До ранку енергетичний запас організму виснажується, оскільки протягом, як мінімум, восьми годин в нього не надходило ні пиття, ні їжі. Кращим способом заповнити енергію є, звичайно ж, сніданок. Він дарує заряд бадьорості, покращує працездатність і мозкову активність, підвищує життєвий тонус і настрій. Ранковий прийом їжі збільшує продуктивність практично на третину, сприяє швидкому запам`ятовуванню і концентрації.

Багато хто відмовляється від сніданку в надії позбутися від зайвих кілограмів, однак такий підхід лише поглиблює проблему з надмірною вагою. Почнемо з того, що у людей, які звикли їсти вранці, обмін речовин відбувається набагато швидше, ніж у тих, хто вважає за краще відмовлятися від ранкової трапези. Правильний сніданок дбайливо запускає метаболізм, що дозволяє максимально ефективно розправлятися організму з калоріями, одержуваними їм протягом дня.

Під час сну, а точніше вимушеного голодування, відбувається істотне зниження в крові рівня цукру, його показник дозволяє відновити сніданок. Однак якщо ранкового прийому їжі не відбудеться, рівень цукру впаде ще нижче і організм, позбавлений джерела енергії, потребують обов`язкової підживлення, що проявиться в неконтрольованих нападах апетиту, що призводять до переїдання. Крім цього, отримуючи вранці їжу, організм не відчуває стрес через значні проміжків в прийомах їжі і не відкладає запаси у вигляді жиру «на чорний день».

Безперечна користь сніданку полягає ще і в благотворний вплив на серцево-судинну систему, оскільки дозволяє зменшити вміст холестерину і перешкоджає формуванню тромбів. Також він знижує ризик розвитку захворювань жовчного міхура.

Особливості правильного сніданку

Помічено, що яким би калорійним не був сніданок, він ніяк не позначиться на фігурі, адже з ранку і до обіду обмін речовин максимально інтенсивний, тому вся надходить з їжею енергія повністю витрачається. Не дивлячись на це, краще, якщо ранкова їжа буде правильною. Дієтологи рекомендують починати день з їжі багатої на клітковину, білки і вуглеводи. Сніданок повинен бути живильним, але не важким, і різноманітним. Для нього ідеально підходять цільнозерновий або житній хліб, сир, овочі і фрукти, яйця, куряче м`ясо, сир, кефір або йогурт. З усіх цих продуктів можна приготувати велику кількість смачних і дуже корисних страв. Наприклад, прекрасним варіантом для ранкової трапези стане омлет з овочами, салат, заправлений сметаною, бутерброди з твердим сиром або курячим м`ясом.

Хороша їжа на сніданок - це каші, особливо корисними вважаються страви з гречки, вівсяних пластівців і рису. Їх краще готувати без цукру на воді або знежиреному молоці. Також визнаними продуктами на сніданок є мюслі. До них можна додавати всілякі фрукти, мед, горіхи, молоко, соки і т.п. А ось від копченостей, солодощів, паштетів, здобної випічки та іншої шкідливої їжі, рекомендується відмовитися.