Найкорисніші продукти для підшлункової залози - топ 10

Привіт, мої читачі!

Підшлункова залоза в організмі забезпечує підтримку гормонального балансу і бере участь в складних травних процесах.

Продукти, корисні для підшлункової залози, при їхньому постійному вживанні в їжу допоможуть поліпшити травлення і процеси обміну речовин в організмі.

З цієї статті ви дізнаєтеся:

• 1 Корисні продукти для підшлункової залози
• 1.1 Як працює підшлункова залоза і її функції
• 1.2 Виконує одночасно дві головні функції:
• 1.3 Топ-10 важливих продуктів для підшлункової залози
• 1.4 капуста
• 1.5 кабачок
• 1.6 гарбуз
• 1.7 Ріпчасту, зелена цибуля і шпинат (в обробленому вигляді)
• 1.8 Фрукти, сухофрукти і ягоди
• 1.9 Грецькі горіхи
• 1.10 Тверді сорти макаронів і крупа (гречка, овес, рис).
• 1.11 Трави для лікування у вигляді відварів і чаїв
• 2 Рецепти для очищення підшлункової залози
• 2.1 Гречка і кефір
• 2.2 соку картоплі
• 2.3 Лавровий лист
• 2.4 Петрушка і молоко
• 2.5 Основні правила харчування
• 2.6 заборонені продукти

Корисні продукти для підшлункової залози

Як працює підшлункова залоза і її функції

Підшлункова залоза - другий за розміром орган у складі травної системи кожної людини, що знаходиться в черевній порожнині позаду шлунка на рівні верхніх поперекових хребців.

Через підшлункову залозу кров надходить для очистки в печінку.

Виконує одночасно дві головні функції:

• Екзокринної (зовнішня): вироблення панкреатичного соку, що містить ферменти, солі і воду для перетравлення їжі.
• Ендокринна (внутрішня): виділення гормонів інсуліну і глюкагону в кров і регулювання обмінних процесів білків, жирів і вуглеводів.

Зловживання алкогольними напоями, недотримання режиму правильного харчування і зараження різними інфекціями призводить до порушення функцій і дефіциту ферментів підшлункової залози, і, як наслідок, до виникнення панкреатиту (її запалення).

Топ-10 важливих продуктів для підшлункової залози

Тривалість життя людини залежна від стану підшлункової залози. Тому важливо знати, що вона любить.

Продукти, що дозволяють підтримувати її в здоровому стані, зменшити ризик загострень при панкреатиті і збалансувати обмін речовин наступні.

• капуста

Брокколі (багата на магній, фосфор, кальцій, вітаміни В і С) володіє потужними антиоксидантними властивостями. Її вживання скорочує ризик захворювань на рак. Вміст клітковини допомагає нормалізувати діяльність шлунково-кишкового тракту.

Відео: Топ 10 корисних продуктів для кишечника

Морська капуста, містить калій, кальцій, йод і залізо, допомагає поліпшити травлення і очистити шлунково-кишкового тракту.

Брюссельська (в складі вітаміни групи С, В, РР) - прекрасний дієтичний продукт, дозволено вживання великої кількості переважно в тушкованому вигляді (в свіжому не варто).

• кабачок

Овоч корисний для хворих панкреатитом, оскільки не містить ефірних масел і грубих харчових волокон, що дратують стінки підшлункової залози.

• гарбуз

Усуває соляну кислоту, не містить клітковини, а що входить каротин здатний боротися з раком. Багата калієм, магнієм, залізом, пектинами і вітамінами групи В.

• Ріпчасту, зелена цибуля і шпинат (в обробленому вигляді)

Ця зелень є хорошим джерелом заліза і вітаміну B, в отриманні яких потребує підшлункова залоза.

• Фрукти, сухофрукти і ягоди

Відео: Топ 10 корисних продуктів для зубів

ківі містить речовини, які відіграють велику роль в інсуліновий обмін. Яблука, що містять пектин, виводять токсичні речовини з організму природним шляхом.

Апельсини (багаті вітамінами А, В, С і кальцієм) містять рубідій для вироблення інсуліну. Чорниця і Вишня - хороші джерела антиоксидантів, які допомагають запобігти клітинне пошкодження. Корисні до вживання також журавлина, чорниця, брусниця, кавун, смородина.

• Грецькі горіхи

  вони містять поліненасичені жирні кислоти, зменшують запальний процес і больовий синдром.

• Тверді сорти макаронів і крупа (гречка, овес, рис).

  Разрешено вживати навіть в період загострення.

• Кисломолочні продукти (кефір, ряжанка, йогурт без цукру, якісний сир)

• Яйця варені або у вигляді білкового омлету за винятком жовтка.

• Трави для лікування у вигляді відварів і чаїв

  Ромашка, кропива, кульбаба, календула, лист брусниці, горець пташиний, деревій, шипшина.

• Нежирні сорти м`яса (курка, телятина, субпродукти) і риби (дорадо, судак, сібас, морський язик, окунь)

Рецепти для очищення підшлункової залози

• Гречка і кефір

Приготувати кашу, заливши 0,5 літрами кефіру 1 склянка промитої гречаної крупи і залишивши для набухання на ніч (близько 12 годин). Вживати з додаванням ложки меду на сніданок і за дві години до сну курсом в 10 днів з таким же перервою. Детальніше про те, як вживати гречку з кефіром, читайте в цій статті

• соку картоплі

Для початківців досить вживання до 3-х разів на день по склянки соку навпіл з водою, потім дозу можна підвищити до 1 склянки.

Відео: Продукти Корисні при панкреатиті

• Лавровий лист

Приготувати настій в термосі, заливши 10 лаврових листів 300 мл гарячої води і залишивши на добу в закритому вигляді. Вживати не більше 50 г за півгодини до прийому їжі. Готувати настої необхідно заздалегідь, пити безперервно протягом 14 днів.

• Петрушка і молоко

Готувати відвар 1,5 години на плиті з пропущених в м`ясорубці або блендері 2 кг коренів петрушки і 3,5 л молока до кашоподібної консистенції. Розподілити порційно на 3 дні, не вживаючи при цьому в їжу нічого іншого.

Основні правила харчування

1. Дотримуйтеся дієти, приймайте їжу часто невеликими порціями, робіть перекушування. Вечеря повинна становити не більше 15-20% від добової норми раціону.
2. Дотримуйтеся принципу «роздільного» харчування (окреме вживання білків і вуглеводів).
3. Пийте багато негазованої води кімнатної температури, яка полегшує процес перетравлення. Дозволені несолодкі компоти і морси.
4. Не переїдайте, дотримуючись добову калорійність їжі відповідно до віку, статі та енерговитратами.
5. Вживайте продукти не холодні, а напівгарячому або кімнатної температури.
6. Ретельно пережовувати їжу.
7. Віддавайте перевагу продуктам у відварному, тушкованому вигляді і приготованим на пару.

заборонені продукти

Виключіть з раціону або максимально обмежуйте надходження в організм то, що шкідливо для підшлункової залози.

• жирні і смажені страви;
• солоні і консервовані продукти, що призводять до підвищення тиску через затримку рідини в організмі;
• ковбаси та копченості, дратівливі стінки шлунково-кишкового тракту;
• алкоголь (особливо пиво), звужує кровоносні судини і викликає спазми, може привести до атрофії клітин, порушення травлення і розвитку діабету;
• кислі соки і солодкі газовані напої;
• майонезні і оцтові соуси і маринади;
• солодкі сорти фруктів (полуниця, малина, суниця);
• чай і кава міцної заварки;
• гострі спеції і приправи;
• солодкі і борошняні вироби: такі продукти важкі для перетравлення і можуть привести до виникнення цукрового діабету. Метеоризм може з`явитися при вживанні хліба сортів «Бородинський» і «Ризький».

Таким чином, при дотриманні принципів і режиму правильного харчування, виключення шкідливих продуктів і збагаченні раціону корисними, підшлункова залоза запрацює як годинниковий механізм, а важкі хвороби їй не будуть страшні.

Також вам можуть бути цікаві ці пости:

• Продукти для печінки
• Продукти для мозку
• Продукти для шкіри і волосся

Не забуваємо поділитися статтею зі своїми передплатниками в соцмережах, а також дуже раджу підписатися на оновлення блогу, щоб не пропустити нові публікації.