Салат з яловичим мовою - смачні рецепти

• Салат з мови з морквою
• Салат з мовою, горіхами і огірками
• Салат з грибами і яловичим мовою

Яловичий язик давно є делікатесом. Цей продукт засолюють, коптять і використовують в приготуванні салатів. Яловичий язик зайняв місце на кухні ще на початку 19 століття.

Мова - це субпродукт першої категорії, страви з нього несуть велику користь. Мова допомагає знизити в організмі рівень холестерину. Його рекомендується вживати в їжу страждають від анемії, дітям, майбутнім мамам.

Порція мови заповнює людині добову норму вітаміну В12. Крім того, в мові містяться вітаміни групи В, а також залізо, білок і цинк.

Салат з яловичого мови можна готувати з додаванням продуктів і овочів. Приготуйте з яловичого мови салат в домашніх умовах за описаними нижче рецептами.

Салат з мови з морквою

Свіжий і яскравий салат з мовою - ситне і легке блюдо, яке підходить для перекусу або до вечері. Сім`я і гості оцінять один з найбільш смачних салатів з яловичого мови, приготованого по нижчеописаного рецептом.

Складові:

Відео: Як приготувати яловичий язик в домашніх умовах - рецепт

• 3 моркви;
• 500 м мови;
• зелень свіжа;
• майонез;
• яблучний оцет;
• цибулина (червона краще);
• спеції для моркви по корейськи і сіль.

Етапи приготування:

1. Зваріть мову. Можна використовувати мультиварку. Тоді ввімкніть програму «Суп» або «Гасіння». Час готування становить 3,5 години.
2. Приготуйте морква по-корейськи. Очистіть овочі і натріть на спеціальній тертці. Протерту моркву посоліть і трохи пам`ятаєте руками. Залиште на 15 хвилин - морква повинна пустити сік.
3. В морква додайте спеції, перемішайте.
4. Маслом полийте моркву. Можна додати в морква часник.
5. Наріжте цибулю тоненькими півкільцями і перемішайте з оцтом. Залиште на 10-20 хвилин маринуватися.
6. З готового лука маринад злийте - він не знадобиться.
7. Готовий мова наріжте тоненькою соломкою і змішайте з морквою і цибулею.
8. Заправте салат майонезом і додайте рубану зелень.

Салат з мовою, горіхами і огірками

Салат з яловичим мовою і огірками - дивно смачний і простий. Він підійде для святкового меню. Цю страву можна приготувати на Новий Рік.

Складові:

• 2 огірка солоних;
• 300 м мови;
• 4 яйця;
• петрушка свіжа;
• майонез;
• пару зубчиків часнику;
• 10 горіхів волоських.

приготування:

1. Варений язик охолодіть і очистіть від плівки. Зваріть яйця.
2. Тонкою соломкою наріжте мову, яйця і солоні огірки.
3. Видавлений часник і майонез перемішайте, порубати горіхи і зелень.
4. У мисці змішайте яйця, мова і огірки, заправте майонезом з часником. Викладіть салат на тарілку, зверху посипте горіхами і петрушкою.

До столу смачний салат з яловичим язиком можна подати порційно або на одній страві. Салат з яловичим язиком, приготований з даного рецептом дуже апетитно виглядає на фото.

Салат з грибами і яловичим мовою

Цей салат поєднує в собі гриби, мова, шинку і сир, які створюють відмінний смак страви. Такий рецепт салату з яловичим мовою може по праву називатися одним із найсмачніших.

Складові:

Відео: Салат з мови

• 6 яєць;
• 200 р сиру;
• 200 р шинки;
• 2 цибулини;
• 400 р грибів;
• 2 мови;
• 300 р майонезу;
• 4 огірка.

приготування:

1. Мова варіть 3 години, остудіть в воді і зніміть шкіру. Поріжте шматочками.
2. Соломкою поріжте шинку і варені яйця.
3. Наріжте цибулю і наріжте гриби, обсмажте два інгредієнта в маслі.
4. Сир пропустіть через тертку, кружками поріжте огірки.
5. Інгредієнти (крім огірків) змішайте разом, додавши майонез. Викладіть салат на блюдо, а навколо викладіть шматочки огірків.

Якщо ви берете для салату печериці, можна їх відразу смажити. А ось інші гриби попередньо необхідно відварити.

Прочитавши рецепти, ви з упевненістю можете сказати, що знаєте, як приготувати салати з яловичого мови.