Харчування по-скандинавськи - конкурент середземноморської дієти

Кожна дівчина і жінка хоче бути красивою і стрункою, але не кожній це дано природою, тому інколи доводиться шукати все нові дієти і системи харчування.

Вся ця гонка і кардинальна зміна раціону завдає організму великої шкоди. І тому для всіх зневірених є відмінна альтернатива - скандинавська дієта.

Ця дієта все набирає обертів і в останнім часом користується великою популярністю. А все завдяки корисним для організму продуктів, які зміцнюють імунітет, запобігають цукровий діабет і дозволяє тримати себе в хорошій фізичній формі. Завдяки спільним зусиллям скандинавських дієтологів був сформований корисний і, головне, дієтичний раціон, що дозволяє відмінно схуднути.

Основні продукти, що входять в дієту

Так як ця система харчування прийшла до нас зі Скандинавії, абсолютно логічно, що в її основі лежать продукти, які доступні місцевим жителям і які є на 100% натуральними.

Отже, на час схуднення вам належить харчуватися:

1. Риба та морепродукти.
   У кожній з країн налагоджена видобуток тих чи інших видів морських мешканців: раків, омарів, креветок, устриць. Крім того, великою популярністю користуються такі сорти риби як тріска, оселедець, лосось. З риби готують безліч страв, так що ви теж можете включити фантазію і приготувати який-небудь делікатес. У вашому раціоні повинні бути мінімум 3 порції риби в тиждень, з них 2 страви з жирної риби, 1 з нежирної.
2. Дичина.
   Крім риби, потрібно включити в дієтичне меню оленину і птицю. Так, можливо в наших краях оленина не надто доступна, зате вона є низькокалорійної, містить в собі багато білка. Крім того, в дичини міститься безліч вітамінів, таких як селен, цинк, мідь, залізо. М`ясо в вашому раціоні повинно переважати і бути на столі практично кожен день.
3. Молочні продукти.
   Із загальної кількості продуктів, молочні повинні складати 30%. Споживайте багато молока, сиру, сиру, сметани, але обмежтеся нежирними видами. Сир і молоко повинні бути на вашому столі щодня.
4. Овочі дозволені практично всі.
   Ви можете їсти картоплю, капусту, цибулю, огірки, помідори, морква, буряк.
5. Ягоди користуються великою популярністю серед скандинавів.
   І головне, вони ростуть практично скрізь і не є завезеними з тропічних країн. У скандинавській дієті, замість звичних нам фруктів, налягайте на полуницю, чорницю, смородину, журавлину, ожину. Тим більше що у нас ці ягоди теж поширені і доступні.
6. Злакові.
   Ячмінна, пшенична каша, житній хліб - всі ці продукти дуже корисні, оскільки містять багато клітковини, поживні і некалорійні. Так що в дієті без них нікуди.

Яких принципів потрібно дотримуватися на скандинавської дієті

Для того щоб досягти успіху, в будь-якій дієті є свої правила і норвезька дієта не стала винятком:

• зведіть до мінімуму споживання жирів тваринного походження. М`ясо повинно бути нежирне, а якщо такої можливості немає, замініть його рибою;
• їжте більше овочів, так як вони насичують організм корисними вітамінами і клітковиною. Нехай у вашому раціоні будуть сезонні овочі, вирощені природним шляхом без хімікатів;
• масло можна використовувати будь-яку рослинну, найкраще вибрати лляне або рапсової;
• в способі приготування їжі немає нічого нового: готуйте будь-якими способами, крім смаження. Також не можна використовувати синтетичні приправи, та й нема чого, адже є стільки трав, які не тільки смачніші, але і корисні, обмежте споживання солі;
• правила пиття все ті ж - мінімум 1,5 літра чистої води в день. Єдине, краще пити ягідні соки, компоти замість апельсинового, ананасового і інших.

У тому, що стосується порцій, то обсяг кожної з них не повинен бути більше 200 грам за один прийом. Як і в будь-який інший дієті, тут потрібна помірність в їжі.

Зразкове меню дієти на 1 день

Сніданок: вівсянка або сир з ягодами. Ланч: житній хліб з однієї парової котлетою або шинкою, трохи мигдалю або волоських горіхів.

Обід: вуха, рисова каша з тушкованою квасолею, овочевий салат, заправлений рослинним маслом.

Перекус: йогурт або одне запечене яблуко з корицею. Вечеря: риба, приготована на пару, салат з овочів. На ніч: стакан теплого молока.

Переваги і недоліки дієти

Даний тип харчування широко використовується у хворих на ревматоїдний артрит, дієта допомагає знизити рівень холестерину в крові, служить профілактикою серцево-судинних захворювань, запобігає виникненню цукрового діабету, нормалізує обмін речовин і багато іншого.