Простий рецепт млинців на молоці.

Відео: Млинці на молоці. Простий рецепт тонких млинців на Масляну

Млинці на молоці - це найпоширеніший вид млинців, які можна побачити на російських столах. Звичайно ж вся справа в їх смаку і відносної просто ті приготування.

Дуже смачними виходять млинця на кислому молоці, тобто якщо у вас залишилося трохи молока, яке вже починає подкісать - це ідеальний варіант.

Як відомо, в млинцях головне - тісто. Від того як і з чого ви його приготуєте буде залежати смак кінцевого продукту. Безумовно, у кожної господині свій стиль, свої методи і рецепти, але грунтуючись на досить серйозному аналізі різних рецептів і відгуків до них сожно зробити однозначний висновок, що тісто для млинців на молоці має бути бездріжджовий. Якщо в тісто будуть додані дріжджі, млинець не вийде тонким.

Щож, давайте відійдемо від теорії, і приступимо до практики.

Рецепт млинців на молоці

Для того, щоб приготувати цю страву, нам буде потрібно:

Погодьтеся, мабуть у кожної господині знайдуться всі ці інгредієнти, якщо ж ні, то подивіться також статтю «Млинці без яєць і молока».

• 2 склянки борошна вищого сорту
• Півлітра молока (можна трохи подкісшего)
• 3 яйця
• Цукор, трохи солі і соняшникову олію.

Давайте приступимо до готування &# 128521;

• Для початку, в глибокий посуд розбиваємо яйця, додаємо трохи цукру і солі. Ретельно перемішуємо.
• Коли отримаєте подобу однорідної рідини, починайте потихеньку додавати муку. Найкраще додавати скажімо по столовій ложці і відразу ж перемішувати, так вийде швидше і простіше.
• Коли заготовлене кількість борошна закінчиться, виходить густа однорідна маса, в яку потрібно поступово вливати трохи підігріте молоко. Ретельно перемішуємо.
• В отриману суміш (я її називаю «сметанка»), добре додати столову ложку соняшникової малта без запаху. Тісто для млинців на молоці готове.
• Приступаємо до смаження. Тут все як всюди - ополоником виливаємо тісто на розігріту сковороду і протягом буквально 1-2 хвилини потрібно підсмажити млинець з двох сторін.

Відео: Thin pancakes with milk - Simple recipe - About tasty

Особливо оригінальні господині трохи змінюють рецепт млинців на молоці під себе, наприклад додавати тісто трохи кориці.

Любителі солодкого кладуть в тісто більше цукру, і т.д.

Млинці виходять тоненькими, акуратними і надзвичайно яскравого смаку! Дуже смачно їсти такі млинці з начинкою, наприклад варенням і сметаною.

Відео: Млинці на молоці. 7 секретів млинців НЕ комом

Смачного!