Лікувальні властивості амаранту, застосування і рецепти приготування

Привіт, дорогі мої читачі і гості!

Уже третій рік поспіль ми вирощуємо на дачі найпрекрасніше і полезнейшее рослина - амарант.

Дивно красиве і незвичайно цілюща рослина.

видів амаранту дуже багато Буває зерновий, кормовий, декоративний, овочевий. Найкориснішим, звичайно ж, вважається овочевий амарант.

Він містить цілу джерело лікувальних компонентів.

Давайте розглянемо лікувальні властивості амаранту і його застосування.

Лікувальні властивості маранта і способи його застосування

Цілющі компоненти амаранту знижують холестерин, цукор в крові, підвищують імунітет і захисні сили організму.

Застосування амаранту в лікарських цілях покращує обмін речовин, а також виводить з організму всі шкідливі радіонуклєїди, токсини і шлаки.

Це свого роду щітка для нашого організму.

Дуже цінується і масло з насіння амаранту, здатне лікувати і оздоровлювати органи і тканини, відновлювати обмін речовин в клітинах, забезпечувати їх цінними вітамінами і мінералами.

Корисне відео про амарант

Як можна застосовувати амарант?

Ми вирощуємо амарант тих сортів, які можна вживати в їжу.

Адже амарант-це комора білка !!!

За своїм смаком і поживністю амарант нагадує шпинат і відрізняється від інших овочевих культур великим вмістом білка в формі, яка легко засвоюється організмом.

Так само до складу амаранту входять вітамін С і каротин.

В їжу використовують в основному свіже листя амаранту, які придатні до вживання практично протягом усього літа.

Як можна приготувати амарант?

Приготувати листя амаранту простіше простого.

Для цього їх досить пробланшировать протягом трьох хвилин або відварити в окропі протягом 5-7 хвилин.

А тепер можна просто включити фантазію і додавати їх в салати, гарніри і закуски.

Дуже смачні листя амаранту присмачені вершковим маслом, тертим сиром, в поєднанні з бринзою і вареним яйцем.

А відвар з листя амаранту може використовуватися для приготування супів і борщів.

А також в якості натурального харчового барвника, так як він має яскравий буряковий колір.

Закуска з амаранту

Я всім рекомендую спробувати просту, але дуже смачну закуску з листя амаранту.

Їх потрібно нарізати (великий пучок) і покласти в гарячу олію (2 ст.л.), посипати рубаним часником і цибулею, посолити, перемішати.

Накрити кришкою і через 10 хвилин подавати до столу.

Смакота виходить ще та !!!

А скільки користі !!!

Іноді, я навіть замінюю вечерю такою закускою.

Використовують в їжу і насіння амаранту, які за смаком нагадують горіхи.

Можна висмикнути кущ амаранту з корінням і засушити його, подрібнити і використовувати для заварювання смачного ароматного і дуже корисногочаю.

А якщо додати листочок амаранту в банку з маринованими огірками, можна зберегти їх свіжість і твердість до весни.

Перевірте, побачите самі!

Напевно, існують інші способи і рецепти застосування амаранту.

Буду дуже вдячна тим, хто поділитися цими секретами зі мною.

А мені залишилося тільки дочекатися липня, коли амарант почне нас радувати своєю корисною зеленню і незвичайною красою!

А якщо ви не вирощуєте амарант, купити органічні насіння цієї рослини можна тут

Вживайте амарант і будьте здорові!

Будь ласка, поділіться цієї статті зі своїми друзями в соціальних мережах і підписуйтесь на оновлення мого блогу!