Рецепт сирної запіканки, як в дитячому садку: простий десерт родом з дитинства

Смак ніжною, пухнастою і солодкої запіканки, якої раніше годували в дитячому саду кухаря, знайомий кожному. Полита згущеним молоком, варенням або сметаною, вона з`їдає малюками за 5 хвилин. Багато хто хотів би зробити таку ж будинку, проте не знають, як готувати сирну запіканку. Насправді рецепт, десерт як в дитячому саду, досить простий, продуктів потрібно небагато. Досить зробити її будинку один раз, щоб назавжди полюбити це смачне дитячі ласощі.

Поради досвідчених господинь

• Якщо є можливість, молоко і сир краще брати не магазинні, а натуральні, сільські. Багатьом молочні продукти привозять батьки, родичі. Якщо купувати їх в магазині, слід перевіряти термін придатності і склад - порошкове молоко краще не брати;
• Манку слід обов`язково замочити хоча б на 30-40 хвилин, щоб крупинки почали розбухати, це додасть пишності готового блюда;
• Занадто багато піску краще не додавати - готова запіканка вийде дуже щільною, опуститься після охолодження на тарілці. Склянки цілком достатньо, це оптимальна кількість для тесту;
• Холодну або гарячу подавати на стіл - залежить лише від переваг, в будь-якому вигляді вона дуже смачна.

складові

• Сир, краще брати сухий, зернистий, але підійде і м`який;
• Манна крупа для пишності;
• Підігріте молоко;
• Сирі яйця;
• Вершкове масло;
• Цукровий пісок.

Більше нічого додавати не потрібно, смак і так виходить відмінний. Лише при великому бажанні можна покласти при замішуванні родзинки, насипати ваніліну для аромату, прикрасити готову випічку пудрою. Подавати до столу запіканку можна з будь-якими видами варення, повидло, діти люблять поливати її згущеним молоком або сметанкою. Навіть без цих добавок вона виходить дуже ніжною, що тане в роті, шалено смачною і ароматною.

Найсмачніша запіканка для дітей

По суті рецепт найсмачнішої сирної запіканки, для малюків і дітей старшого віку, дуже простий і швидкий. Готується вона буквально за годину, а з`їдається за мить.

Буде потрібно взяти

• Кілограм зернистого сиру, бажано свіжого;
• Пакетик ваніліну для запаморочливого аромату;
• Стакан 200 грам цукрового піску;
• Стакан 200 грам манки;
• Половину склянки молока;
• 4 невеликих яйця або 3 великих;
• Половину пачки вершкового масла, краще дорогого, інакше випічка буде пахнути маргарином.

Рецепт дуже простий і зрозумілий

• Сир розтираємо виделкою або міксером в страві, позбавляючись так від великих грудочок. Масло нарізаємо на шматочки, ставимо страву на 40 секунд в мікрохвильовку, щоб воно розм`якшилося;
• Яйця розбиваємо ножем, змішуємо з цукровим піском, маслом, ваніліном, збиваємо вінчиком в глибокій мисці;
• Перемішуємо з сиром;
• Манку заливаємо теплим молоком, розмішуємо міксером, додаємо до решти продуктів. Ми залишаємо тісто постояти на столі 40 хвилин, щоб манна крупа розбухла;
• Нагріваємо форму або деко, змащуємо і посипаємо дно манкою;
• Через 40 хвилин викладаємо все тісто в форму, розрівнюємо тонким шаром, ставимо випікатися;
• Готовність перевіряємо кінчиком зубочистки, протикаючи тісто. Коли скоринка стане золотистою, виймаємо на тарілку;
• Розрізаємо на невеликі шматочки, поливаємо згущеним молоком, варенням або рідким повидлом. Можна додати на блюдце пару ложок густої сметани.

Якщо у малюка не дуже хороший апетит, можна на перший раз зменшити рецептуру, взявши по половині кожного інгредієнта. Однак майже завжди за допомогою мами з татом на тарілці вже через 10 хвилин не залишається ні шматочка, так смачно виходить. Можна при бажанні прикрасити верх малюнком із згущеного молока, пудри, сметани, щоб зацікавити малюка ласощами.

Тепер ви знаєте простий рецепт, як зробити сирну запіканку, і можете бути впевненими - на тарілці вона не залежиться. Все до останнього шматочка буде з`їдено домашніми, причому не тільки дітьми. Навіть дорослі люблять цей ніжний, знайомий з дитячого саду смак, не кажучи про малюків. Варто спробувати зробити її один раз, потім сирна запіканка з калорійністю в 168 ккал. буде улюбленим ласощами у домочадців.

Докладні відео-рецепти сирної запіканки

Якщо щось в рецепті або приготуванні незрозуміло, а таке буває рідко, можна спочатку перед приготуванням подивитися відео-рецепт. У ньому докладно пояснені всі етапи готування, починаючи з інгредієнтів і закінчуючи подачею на стіл. Після вивчення цього відео питань вже не виникне, а запіканка навіть у недосвідченої господині вийде повітряної і смачною.

А ось тут можна переглянути інший рецепт приготування сирної запіканки для дітей.