Печінковий торт - найсмачніші покрокові рецепти

• Печінковий торт з грибами
• Печінковий торт з курячою печінкою
• Торт з яловичої печінки
• Торт зі свинячої печінки

Печінка - дуже поживний продукт, з якого готують смачні страви, салати і закуски. Одним з найпопулярніших є печінковий торт. Блюдо користуються популярністю і у багатьох господинь.

Готувати вдома печінковий торт можна з печінки птиці, а також яловичої або свинячої печінки.

Печінковий торт з грибами

У рецепті цього печінкового торта використовується індичих печінку. Читайте в рецепті, як приготувати печінковий торт з використанням грибів і зелені.

Складові:

Відео: ПЕЧІНКОВИЙ ТОРТ. ЯК ПРИГОТУВАТИ Дуже смачний - Печінковий торт!

• кілограм печінки індички;
• 400 р грибів;
• майонез;
• молоко - 100 мл .;
• 60 р борошна;
• 2 цибулини;
• 4 яйця;
• спеції;
• зелень.

Етапи приготування:

1. Використовуючи блендер або м`ясорубку, подрібніть цибулю і печінку, додайте молоко.
2. Додайте до печінки з цибулею сіль, 2 яйця і борошно, перемішайте.
3. З суміші спечіть коржі на сковороді з маслом рослинним.
4. Поріжте дрібно гриби і обсмажте. Додайте перцю меленого і сіль.
5. Кожен корж промажте майонезом і викладіть начинку з грибів. Сформуйте торт.
6. Решта 2 яйця відваріть і подрібніть зі свіжою зеленню, посипте торт і залиште просочуватися в холодильнику.

За бажанням в обсмажування з грибами можна додати моркву і цибулю. Важливо під час приготування добре обробити печінку, зняти плівку і промити кілька разів.

Печінковий торт з курячою печінкою

Печінковий торт з печінки - блюдо просте в приготуванні. Подавати його можна на вечерю або до обіду.

Печінковий торт з курячої печінки прийшов до нас з української кухні. З печінки курки млинці для торта виходять однорідними і ніжними.

Необхідні інгредієнти:

• 4 цибулини;
• 1 кг. печінки;
• 6 морквин;
• 3 яйця;
• майонез - 6 ложок ст .;
• мелений перець і сіль;
• півсклянки борошна;
• сметана - 4 ложки ст .;
• петрушка та салатні листя.

приготування:

1. Приготуйте начинку для торта. Цибулини почистіть, наріжте кожну на 4 частини. Обсмажте овоч на сковороді до м`якості і золотистого кольору.
2. Морква пропустіть через тертку і додайте до цибулі, тушкуйте під кришкою на слабкому вогні, посоліть.
3. Одне яйце відваріть. Воно знадобиться для прикраси торта.
4. Печінка промийте, видаліть прожилки, пропустіть через м`ясорубку. У суміш додайте яйця і борошно, сіль, сметану, мелений перець.
5. Тісто перемішайте до однорідності.
6. Посмажте з тіста млинчики. Вони можуть бути тонкими або товстими, кому як подобається.
7. Тепер формуйте торт. Кожен млинець покрийте майонезом і викладайте на нього овочеву начинку.
8. Готовий торт прикрасьте листям салату, зеленню і протертим яйцем.

Зазвичай готують печінковий тор з морквою і цибулею. В якості начинки можна використовувати томати, кабачки або баклажани, насіння і горіхи, курагу, родзинки, чорнослив. Начинка може бути і солодкою. З печінкою добре поєднуються яблука, журавлина та інші кислі ягоди.

Торт з яловичої печінки

У рецептах печінкового торта в якості «крему» часто використовується майонез. Але якщо ви не любите майонез покупної, можна приготувати домашній або замінити його сметаною.

Складові:

Відео: печінкові ТОРТ ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ НОВОРІЧНІ РЕЦЕПТИ

• 500 мл. молока;
• 600 р печінки;
• 100 р масла (маргарин);
• сіль;
• склянка борошна;
• 2 морквини;
• 4 яйця;
• майонез;
• 2 цибулини.

приготування:

1. Очистіть і промийте печінку, поріжте на шматочки і подрібніть в м`ясорубці. Можна використовувати блендер. Важливо, щоб в печеночном пюре не було грудок.
2. У мисці збийте молоко з яйцями і додайте розтоплене масло.
3. Змішайте суміш з яєць і молока з печінкою, додайте ложку рослинної олії і сіль.
4. Порціями додайте борошно, щоб не вийшло дуже густе тісто.
5. Приготуйте з тіста млинці і залиште остигати.
6. Кубиком наріжте цибулю, натріть моркву на тертці. Обсмажте овочі, можна трохи загасити, додавши води.
7. З млинців і начинки зберіть торт. Кожен корж покрийте майонезом і начинкою.
8. Готовий торт змастити майонезом по краях і зверху. Прикрасити можна свіжими томатами, зеленню або вареним яйцем.

Печінковий торт з печінки яловичої можна ще прикрасити тертим сиром або трояндочками з овочів, зеленим горошком або маслинами.

Торт зі свинячої печінки

Якщо при підготовці продуктів для печінкового торта зі свинячої печінки не зняти плівку з печінки, вона буде гірчити і зіпсує смак. Щоб плівка знімалася легше, помістіть печінку в гарячу воду на пару секунд. Потім подденьте ножем і зніміть її. А після приготуйте смачний печінковий торт по простому пошаговому рецептом.

Складові:

• печінка - 600 г .;
• майонез - стакан;
• 100 г борошна;
• 2 яйця;
• півсклянки молока;
• часник - 3 зубки;
• 3 морквини;
• 3 цибулини.

Приготування поетапно:

1. Морквину пропустіть через тертку, наріжте цибулю. Обсмажте овочі.
2. Майонез перемішайте з видавленим часником і сіллю. Можна додати перець мелений.
3. Очистіть печінку від плівки і помийте. Поріжте шматками і подрібніть в кашку.
4. У печінку додайте борошно, яйця і молоко. З тіста посмажте коржі.
5. Поки млинці теплі починайте формувати торт. Змащуйте коржі майонезом, рівномірно розподіліть начинку.
6. Готовий торт прикрасьте і дайте просочитися. Коли печінковий торт добре просякнутий, він набагато смачніше.

Печінковий торт по смачному рецептом готовий. Можна в начинку нарубати солоних огірків. Кислинка зробить смак торта цікавіше і незвичніше.