3 Рецепту смачного пирога з жимолостю

• Класичний пиріг з жимолостю
• Сирний пиріг з жимолостю
• Сметанний пиріг з жимолостю

Найприголомшливішими рецептами пирога з жимолостю, які є у більшості доблесних цінительок російської кухні, ми готові поділитися сьогодні з любительками проводити час на кухні. Ніхто не зможе залишитися байдужим, спробувавши такої дивно смачний пиріг!

Класичний пиріг з жимолостю

Ягоди жимолості активно використовуються в народній медицині. Вони прекрасно підходять людям, хворим на гіпертонію, істотно знижуючи тиск. Жимолость благотворно впливає на роботу нирок, бореться з авітамінозом і допомагає при загальній слабкості.

Варто відзначити і той факт, що регулярне вживання ягоди зменшить ймовірність виникнення інфаркту у людей похилого віку. Пиріг з жимолостю, рецепт якого ми представимо нижче можна приготувати не тільки на будь-яке торжество, але і в звичайний день.

Отже, щоб приготувати цей витвір кулінарного мистецтва, потрібно відправитися в магазин і придбати необхідні продукти або зібрати їх на городі.

Для тесту:

Відео: Обладнаний Тертий Пиріг, (Дуже Ніжний і Розсипчастий) Homemade Pie, English Subtitles

• 800 грам борошна;
• 1 столова ложка дріжджів;
• 100 грам цукрового піску;
• Дві чашки молока;
• Півсклянки олії;
• Щіпка соди;
• Сіль на ваш смак.

Для начинки:

• Півкілограма свіжої жимолості;
• 200 грам цукрового піску.

Коли на столі зібрані всі інгредієнти, необхідні для нашого пирога з жимолостю, можна сміливо приступати до основної частини - приготування!

1. Для початку ми візьмемо борошно і просеем її через сито, після чого додамо цукровий пісок і трохи солі.
2. Далі розведемо в молоці заготовлені заздалегідь дріжджі, додамо одну ложку цукру, ретельно перемішати і залишити масу на п`ять хвилин.
3. Після того, як ваша суміш підніметься, можна сміливо вливати в неї борошно, а також рослинна олія і молоко, що залишилося. Перемішаємо отриману масу до однорідності.
4. Якщо ваше тісто виходить дуже рідким, необхідно додати в нього невелику кількість води. Потім прикрити масу серветкою або газетою і залишити на столі на тридцять-сорок хвилин.
5. Після того, як пройшов визначений термін, ділимо тісто на дві частини. Одна частина повинна бути трохи більше другий. Саме на неї ми будемо викладати начинку з цукрового піску і свіжих ягід жимолості.
6. Перш ніж викласти на більшу частину тесту, отриману цукрово-ягідну суміш, сформований коло тесту укладаємо на дно мультиварки.
7. Коли ягоди рівномірно викладені на перший шматок тіста, можна сміливо накрити їх другий заготовленої частиною. Також можна приготувати відкритий пиріг з жимолості - він буде виглядати ще більш святково і привабливо для святкового столу!
8. Краї потрібно гарненько защемить, щоб ваш пиріг не розвалився. Готуємо його в мультиварці близько півтори години, попередньо виставивши режим «Випічка». Ви також можете готувати пиріг з жимолостю в духовці. На його приготування потрібно близько 40 хвилин.

Сирний пиріг з жимолостю

Якщо вам хочеться спробувати щось незвичайне і здивувати сім`ю своїми кулінарними здібностями, рекомендуємо приготувати пиріг з сиром і жимолость, який не тільки шалено смачний, але і дуже корисний. Мало того, що жимолость нормалізує роботу багатьох органів, таких як нирки, серце, судини і репродуктивну систему, так ще й варто згадати про сирі, багатому кальцієм.

Відео: Бісквітний торт. Простий і смачний рецепт

Калорійність даного пирога становить - 275, однак від одного шматочка ви не тільки не видужаєте, а й отримаєте корисні речовини для свого організму.

Щоб приступити до приготування, потрібно мати на столі такі інгредієнти.

Для тесту:

• 200 грам борошна;
• 150 грам слив. масла;
• 100 грам цукрового піску;
• 1 чайна лож. розпушувача або соди;
• Одне яйце.

Для начинки:

• 500 грам сиру,
• 100 грам сметани;
• 100 грам цукрового піску;
• 1 пакет ванільного цукру;
• Півкілограма свіжих ягід жимолості.

Отже, коли ви придбали в магазині потрібні вищезгадані продукти, надягайте фартушок і коректний:

1. Для початку необхідно додати в борошно розпушувач або соду. Змішати цю масу з вершковим маслом до утворення дрібної крихти.
2. Далі додаємо інші продукти і замішуємо тісто.
3. Після цього можете сміливо загортати тісто в харчову плівку і відправляти його в холодильник на двадцять-тридцять хвилин.
4. Поки ваше тісто буде настоюватися, можна взятися за приготування начинки. Спочатку просеем сир через сито, щоб не було великих грудочок.
5. Додаємо в сир сметану, звичайний і ванільний цукор. Ретельно все перемішуємо.
6. Наступним кроком необхідно добре вимити і просушити свіжі ягоди жимолості.
7. Заготовляємо форму для випічки і робимо на ній бортики з тонкого тесту. Потім викладаємо сирну начинку і відправляємо в холодильник на десять хвилин.
8. Коли ви почекали час, можна сміливо діставати форму з сиром і висипати на неї ягоди жимолості.
9. Тепер саме час ставити пиріг в духовку і випікати не менш 40-50 хвилин. Після того, як він остаточно остудити, можна нарізати на порції і подавати до святкового столу!

Сметанний пиріг з жимолостю

Про користь жимолості було згадано раніше, тому потрібно виділити основні переваги сметани, яка присутня в даному рецепті. Даний продукт прекрасно підходить для людей зі слабкою системою травлення, а також сприяє відновленню мікрофлори кишечника. До всього іншого, регулярно додаючи сметану в свій раціон, ви зможете повністю налагодити свій гормональний фон.

Пиріг з жимолостю і сметаною - це саме те, що зможе зробити неймовірне враження на всіх ваших домочадців і по-справжньому здивувати гостей.

Для тесту:

• 300 грам борошна;
• 150 грам слив. масла;
• Одне яйце;
• 90 грам цукрового піску;
• 1 столова лож. сметани;
• Половинка пакетика розпушувача;
• Сіль за смаком.

Відео: Жимолость рецепти. Частина третя. Шоколадні мафіни з жимолостю

Для начинки:

• 300 грам ягоди жимолості;
• 250 грам нежирної сметани;
• Два яйця;
• 90 грам цукрового піску;
• 1 пакет ванільного цукру;
• 2 столової ложки картопляного крохмалю.

Можна, не втрачаючи ні хвилини починати творити справжні чудеса своїми руками!

1. Для початку необхідно добре промити ягоди жимолості, після чого ретельно висушити їх на рушник.
2. Далі необхідно просіяти борошно з додаванням розпушувача і покласти в неї вершкове масло (бажано, щоб воно було кімнатної температури). Слідом додаємо цукор і сіль.
3. Перетремо весь вміст до стану крихти, після чого додаємо сметану і куряче яйце.
4. Зробіть з тіста кулю і приберіть його в холодильник приблизно на півгодини.
5. Змастіть заготовлену форму для випікання, щоб далі поставити її в заздалегідь розігріту духовку.
6. Саме час діставати охолоджене тісто і розгортати його. Товщина повинна бути не менше півсантиметра.
7. Намотайте на качалку розкачане тісто і обережно перемістіть його на форму для випічки, змащену вершковим маслом. Наколи виделкою заготовку тіста і відправте його в духовку на 15 хвилин.
8. Після цього можна діставати заготовку тіста і викладати на неї ягоди жимолості, трохи присипавши їх цукром.
9. Щоб приготувати заливку потрібно збити сметану з яйцями, звичайним і ванільним цукром, додаючи крохмаль. Вилийте вміст на ягоди жимолості.
10. Можна сміливо ставити пиріг в духовку на 25 хвилин. Після приготування дайте своєму ласощів трохи охолонути, після чого можна різати його на порції! Хочемо розкрити вам маленький секрет: як начинку можна також використовувати червону або чорну смородину, аґрус, а також стиглу вишню.

Дорогі господині, обов`язково поповните свою колекцію кулінарних надмірностей новенькими рецептами, які стануть в нагоді вам в будь-яке свято і стануть просто незамінним керівництвом, як можна зробити членів сім`ї самими ситими і щасливими!