Калорійність горіхів: волоських, кедрових, кешью, бразильських (таблиця)

Горіхи - не тільки смачні ласощі, але і джерело унікальних корисних речовин для людського організму. У них міститься безліч необхідних вітамінів, наприклад, вітамін Е

, а ще клітковини, протеїнів, незважаючи на це, вони вважаються досить калорійною їжею. Енергетична цінність горіхів відрізняється в залежності від їх різновидів. Дана величина визначається калорійністю продукту і вимірюється в кілокалоріях.

Зміст статті:

1. Калорійність волоських горіхів
2. Калорійність кедрових горіхів
3. Користь і калорійність горіхів кешью
4. Користь і калорійність бразильських горіхів

Саме слово «калорія» позначає «тепло», а кілокалорій називають потрібну кількість енергії для підігріву літра води на 1 градус за шкалою Цельсія. Калорійність всіх горіхів відрізняється. Зведена таблиця калорійності горіхів:

З даних в наведеному списку стає ясно, що самі калорійні горіхи - грецькі, слідом за ними, відстаючи всього на 5 Ккал, йдуть кешью, потім слідують кедрові і самі низькокалорійні горіхи - бразильські.

Калорійність волоських горіхів

Волоські горіхи вживаються в раціоні людини з давніх часів, вони є дуже цінним продуктом, який має унікальні лікувальні та профілактичні характеристиками. У них кількість вітамінів перевищує показник цитрусових фруктів в 50 разів, повинен містити: вітаміни А, РР, С, група В, а ще залізо, магній, каротин. За рахунок такого складу енергетична цінність волоських горіхів здатна надати позитивну дію на працездатність організму в цілому, а ще поліпшити функціонування головного мозку.

Навіть зовнішній вигляд ядра цього продукту нагадує обриси бороздочек згаданого людського органа. Основна його особливість полягає в наявності в ньому полінасищенних жирів рослинної групи походження. Вони не містять в собі такий шкідливий холестерин і легко засвоюються в процесі перетравлення їжі. відсоток вмісту білка рослинної групи походження може бути порівняний тільки з м`ясною продукцією або ж сиром. Скільки калорій в волоських горіхах? Відповідь проста: калорійність волоських горіхів складає не менше 645 Ккал на 100г продукту.

Калорійність кедрових горіхів

Згідно таблиці калорійності горіхів кедрові містять в собі 629 Ккал в розрахунку на 100 грам, що трохи менше показника калорійності волоського горіха. Кедрові горіхові плоди - це насіння з кедра, що проростає в сибірському регіоні. Продукт є унікальним по своїй харчовій складу, в ньому міститься втричі більше вітаміну групи А у порівнянні з жиром риб`ячим, і в п`ять разів більше вітаміну молодості Е, якщо порівнювати зі складом оливкової олії.

Також багатий кедровий горішок білками, які легко засвоюються, амінокислотами, які просто незамінні для життєдіяльності. Калорійність кедрових горіхів допомагає відмінно втамувати голод, тому горіхи включені в деякі види дієтичного раціону. А наявність такого речовини, як триптофан, забезпечує людину на всю ніч міцним сном.

Отримані ядра використовуються в їжу або ж для отримання цінного масла. Наприклад, для віджиму літра олії необхідно витратити близько 3 кілограм підготовленого і очищеного сировини. Отримана маса найчастіше використовується не в їжу, а в медичних і косметологічних цілях. Кедрової горішок відмінно підходить при лікуванні недовеса у дітей і дорослих, допомагає відновити роботу мозку, усунути авітаміноз і підвищити імунітет.

Користь і калорійність горіхів кешью

Горішки під назвою кешью вперше стали відомі в Латинській Америці, незважаючи на своє найменування насправді плід не відноситься до класу горіхових. Вони відрізняються оригінальною формою у вигляді «коми», а також найніжнішим смаком. Незважаючи на жирність, плоди не настільки жирні. Вони відмінно підходять для меню тих, хто бажає позбутися кількох зайвих кілограмів або ж просто стежити за досягнутою формою. Скільки калорій в горіхах цього виду? На 100 грам чистого продукту припадає близько 643 Ккал.

Склад і калорійність горіхів кешью включає в себе наступні речовини:

• Провітаміни класів А, В1 і В2.
• Білки, а ще вуглеводи і жири.
• Залізо.
• Кальцій.
• Фосфор.
• Цинк.

Вживання в раціон кешью допоможе знизити кількість холестерину в крові, зміцнити імунітет і привести в порядок роботу серцево судинної системи. Також горішки можуть допомогти в профілактиці псоріазу, а ще зубного болю, анемії і навіть дистрофії, і порушення обміну речовин. Перед включенням продукту в дієтичне меню слід попередньо дізнатися, скільки калорій в горіхах і прорахувати допустима кількість щоденної норми.

Користь і калорійність бразильських горіхів

Серед описаних раніше сортів самі низькокалорійні горіхи родом з Бразилії. Бразильські або ж американські горіхи - це плоди, проростають на дереві Бертолеціі, яке в висоту може досягати 50 метрів, при діаметрі в 1.5, а то і 2 метри. Зовні плоди нагадують невелику закриту коробочку, всередині якої і знаходяться їстівні плоди, які поступаються в порівнянні з калорійністю волоського горіха. Безліч подібних «коробочок» може досягати 2 кілограм, а за смаком начинка схожа на кедр або ж фундук, хоча і більш прісна.

Що стосується калорійності горіхів, то на 100 грам чистого продукту припадає близько 565 Ккал. Цінність такої їжі полягає в тому, що в ній містяться всі необхідні вітаміни та інші групи елементів, які необхідні організму для нормальної життєдіяльності. Тому серед усіх горіхів калорійність саме бразильського горіха відзначається найбільшою увагою медиків і дієтологів.

У складі плода був виявлений такий мікроелемент, як селен, який володіє омолоджуючий ефект і не дає організму старіти раніше покладеного терміну. З`ївши всього пару горішків, можна отримати необхідну добову дозу селену. Якщо ж плід вживається нерегулярно, то в співвідношенні з показником калорійності бразильського горіха, фахівці рекомендують їсти не більше 5 штук.