Морська капуста - користь і шкода. Лікувальні властивості

Добрий день друзі! Про лікувальні властивості морської капусти вже давно ніхто не сперечається, знають про це у всіх куточках землі. Цей екзотичний продукт присутній на столі у кожного, хто веде здоровий спосіб життя. Користь і шкода морської капусти вже давно і добре вивчена, давайте познайомимося ближче з усіма даними, які з`ясували вчені.

Довга, іноді до 13 метрів, водорість, мешкає в Північних морях і Японському морі. Смак морської капусти на любителя: не всім подобається типово морський запах. До речі, якщо зовсім не переносите його, використовуйте замість водорості порошок. У сушеному вигляді морська капуста не має неприємного запаху.

Морська капуста користь і лікувальні властивості

Ще в Японії і Стародавньому Китаї добре знали і вживали продукт, називали «морським женьшенем». А все тому, що в морській капусті міститься унікальний і дуже важливий для здоров`я людини мікроелемент - йод.

1. Що таке йод для організму, напевно, пояснювати не потрібно. Це правильна робота щитовидної залози - регулятору всіх важливих життєвих процесів. Це хороший енергетичний обмін речовин, контроль за розвитком і ростом організму. Йод нормалізує температуру тіла, збільшується швидкість біохімічних процесів.
2. Крім цього, в продукті міститься повний набір інших корисних речовин: магній, залізо, бром, калій.
3. Багата морська капуста полісахариди, на 20% складається з фруктози, присутній пантотенова і фолієва кислоти. Добре засвоюються організмом глютаминовая і аспарагінова амінокислота.
4. Вагітним жінкам, особливо в першому триместрі, під час формування у дитини всіх життєво важливих органів вживати ламінарію просто необхідно. Це позитивно впливає на розвиток малюка.
5. Жінки з проблемою целюліту теж варто уважніше придивитися до морській капусті. У моїй статті про обгортаннях від целюліту я вже писала про це, почитайте, там я розповідаю докладніше.
6. При проблемі з травленням ламінарія теж надасть лікувальну дію. М`яко почистить кишечник, виведе все зайве, нормалізує обмін речовин, і ви зможете схуднути (про це читайте трохи нижче).
7. Завдяки своїм лікувальним властивостям, морська капуста допоможе відновити втрачену пам`ять літнім людям. А малюкам допоможе краще засвоювати навчальну програму.
8. За допомогою ламінарії відбувається поліпшення зору. Тому продукт рекомендований всім людям з цією проблемою.
9. Втомилися? Чи відчуваєте сонливість і апатію? Зробіть салатик з ламінарією. Приплив бадьорості не змусить себе чекати, і робота буде в радість. Та й настрій підніметься.
10. При гіпертонії морська капуста теж хороший помічник. Властивості ламінарії такі, що високий тиск приходить в норму. Продукт корисний при атеросклерозі і виводить надлишки холестерину, що при гіпертонії важливо.
11. Склад морської капусти подібний лікувальним грязям, має бактерицидні властивості, він прекрасно підходить для лікування гінекологічних захворювань.
12. Якщо ви застудилися, у вас нежить або бронхіт, зробіть інгаляції з ламінарією. Закип`ятіть і дихайте парою, накрившись, протягом 15 хвилин.
13. При артриті або артрозі зробіть лікувальну ванну з порошку морської капусти. 2 - 3 ложки його заваріть в термосі, і після настоювання 12 годин, влийте у ванну. Процедура триває від 30 хвилин до години, не довше. Температура ванни 38 градусів.

Морська капуста - шкода і протипоказання

Морська капуста - водорость, рослина, здатне увібрати в себе все, чим наповнена навколишня її морська вода.

І не завжди серед цих речовин є тільки корисні. Сліди нафти, радіоактивних елементів і солі важких металів можуть завдати серйозної шкоди здоров`ю, а то й знати, де саме була здобута морська капуста.

Але в наш час продукт зазвичай вирощують в штучно створених умовах - так вона швидше виростає. У магазини, швидше за все, потрапляє капуста, вирощена промисловим способом.

• Протипоказанням до застосування морської капусти в їжу є гіперфункція щитовидної залози, при якій надлишок йоду шкідливий.
• З обережність вживайте ламінарію при хронічному фурункульозі і деяких захворюваннях нирок, наприклад, нефриті.
• Перед прийомом переконайтеся, що у вас немає алергії на ламінарію.

І пам`ятайте, завжди добре знати міру: не перестарайтеся, занадто велика кількість ламінарії може викликати діарею.

Сушена морська капуста - користь і шкода

Сушена морська капуста має всі переваги замороженої або маринованої, в тому числі і лікувальними властивостями. Бере активну участь в підвищенні імунітету, нормалізує обмін речовин, допомагає серцю і судинам.

• Чи принесе користь кістках - зміцнить, відрегулює роботу всієї центральної нервової системи.
• Чоловіки скажуть спасибі ламінарії за лікування передміхурової залози.
• При лікуванні шлунково-кишкового тракту допоможуть містяться в сушеної морської капусти пектини. Сприятливий вплив виявляється на мікрофлору кишечника, виводяться залишки розпалися антибіотиків, до того ж, виявляється глистогонное дію.

Зберігати морську капусту в сухому вигляді можна до 3-х років, вибирайте сухе і прохолодне місце.

Морська капуста для схуднення - калорійність

Незаперечну користь має морська капуста для всіх, хто бажає знизити кількість кілограмів. Самі посудіть, калорійність свіжої або сухої капусти на 100 гр. всього якісь 5 ккал. У маринованої морської капусти трохи більше - 47 ккал, але погодьтеся - це настільки мало, що включати в дієтичне харчування ламінарію не просто потрібно, а необхідно обов`язково.

Калорійність капусти може дещо збільшитися за рахунок різних добавок, з якими ви будете робити салат, але не суттєво. наприклад, в моєму салаті, який я з вами готувала, по-моєму всього 122 ккал. на 100 гр.

Сміливо включайте в свій раціон капусту в будь-якому вигляді, вона допоможе схуднути, поліпшити обмін речовин, та целюліт, виявляється, прибирає. Всього одна чайна ложка перед їжею дозволяє значно знизити апетит.

Дієтологи стверджують, на монодиете з ламінарією можна за тиждень втратити до 3 - 5 кг. ваги. Абсолютно без шкоди для здоров`я, можна протягом кількох днів харчуватися тільки ламінарією.

При цьому ви не будете відчувати почуття голоду, покращиться настрій, загальний стан - організм не буде голодувати.

Як правильно приготувати морську капусту:

Для вживання морську капусту необхідно попередньо відварити. У сушеної переберіть листя і залийте водою, давши постояти кілька годин. Після цього промийте під проточною водою, поваріть 20 - 30 хвилин.

Заморожена ламінарія готується майже так само: необхідно розморозити її і поваріть з пів години. Щоб усунути не всім подобаються запах, злийте воду, трохи обсушити продукт і поваріть в новій воді ще трохи.