Лужна дієта - особлива система харчування для схуднення

особливості дієти

Концепт лужної дієти був створений ще на початку минулого століття. Нутриционистов або фахівці зі здорового харчування зуміли знайти точки дотику між pH балансом людини і збалансованим харчуванням.

З тих пір багато дієтологів і терапевти стали підтримувати теорію лужної дієти і практикувати з її допомогою успішне лікування. У харчуванні лужної дієти вітаються багаті клітковиною овочі і фрукти, а ось цукор і хліб з білого тесту необхідно обмежити.

Лужна дієта - особлива система харчування, яка передбачає вживання продуктів рослинного походження і обмежує борошняні і тваринні продукти.

Як відомо, фрукти і овочі не тільки містять велику кількість вітамінів, мінералів і мікроелементів, а й мають інші корисні ефекти. З їх допомогою в організмі людини створюється корисна лужне середовище, яка здатна зміцнити кісткову тканину. Продукти, що містять кислоту, вимивають з кісток велика кількість кальцію, а за допомогою лугу цей процес значно притупляється.

Лужна дієта очищає і відновлює організм. У раціон входять продукти, які не повинні бути термічно оброблені - є їх потрібно в свіжому вигляді. Перед переходом на таку дієту необхідно попередньо підготувати організм, поступово вводячи в харчування більшу кількість овочів і фруктів.

переваги

Лужна дієта не викликає особливих труднощів і відмінно годиться для тих, хто шанує вегетаріанство. Овочі і фрукти багаті клітковиною і антиоксидантами, в них відсутні «порожні» калорії.

Харчування за правилами лужної дієти значно покращує стан людини і сприяє швидкому одужанню під час простудних та інфекційних захворювань.

Продукти раціону стимулюють перистальтику кишечника, що відмінно покращує процес травлення. Організм отримує можливість позбутися від токсинів і шлаків - це не тільки сприяє схудненню, але і покращує роботу внутрішніх систем.

Велика кількість продуктів, багатих на клітковину допомагають швидко знизити вагу і прищепити звичку до здорового харчування.

Завдяки лужної дієти запобігає ризик утворення каменів в нирках, остеопорозу і старечого ожиріння.

Недоліки та протипоказання

Така дієта практично не має недоліків і протипоказань. Однак, не всі погодяться добровільно прибрати з раціону звичні солодощі, жирне м`ясо і інші «принади життя» - це і стає основним мінусом дієти.

Лужна дієта також не рекомендується людям похилого віку, дітям і тим, хто має хронічні захворювання: ниркова недостатність і ішемія серця. Тому перед початком схуднення необхідно проконсультуватися з лікарем.

ефективність

Вже після першого тижня харчування за нормами лужної дієти люди починають помічати за собою:

• покращений тонус шкіри;
• хорошу роботу травлення;
• відсутність здуття живота і метеоризму;
• поліпшену пам`ять;
• прилив сил;
• відсутність поганого настрою, відчуття ейфорії;
• відсутність потреби в солодощах, алкогольних напоях і шкідливою їжі.

Правила дієти

1. Продукти необхідно їсти в свіжому вигляді або у вигляді салатів і подібних блюд.
2. Лужна дієта повинна включати в своєму меню 80% лужних і 20% кислих продуктів.
3. Вживання зернових продуктів має бути не частіше 3 разів на тиждень.
4. Вживання рибних продуктів не частіше 2-3 разів на тиждень.
5. Сніданок повинен включати 1 овоч жовтого кольору і 1 овоч зеленого кольору.
6. Дієта дозволяє вживати в свіжому вигляді горіхи, насіння, боби, горох.
7. Для заправки салатів і приготування дієтичних страв дозволяється будь-яку рослинну олію, головне - воно повинно бути без різних домішок і добавок.
8. М`ясо повинно бути нежирних сортів, наприклад, телятина, баранина, курка і індичка.
9. Між основними прийомами їжі можна пити зелений або трав`яний чай, свіжовичавлений сік і звичайну воду.

Детальний меню

Понеділок

• Сніданок: один червоний і один зелений овоч, порція соєвого молока.
• Обід: варене м`ясо індички, овочевий салат зі сметаною, зелений чай.
• Вечеря: салат зі свіжих овочів, біла риба на пару, сметана або йогурт.

Вівторок

• Сніданок: сухофрукти, свіжі фрукти, зелений чай або сік.
• Обід: біла риба на пару, свіжі або тушковані овочі, соєве молоко.
• Вечеря: омлет з яєчних білків, цільнозернові хлібці, зелений чай.

середа

• Сніданок: свіжі фрукти, половина плитки натурального темного шоколаду.
• Обід: домашній сирний сир, салат із зелених овочів, курячий бульйон.
• Вечеря: варена яловича вирізка, свіжі овочі зі сметаною, яблучний фреш.

четвер

• Сніданок: свіжі фрукти або салат з медом, порція горіхів, чай.
• Обід: тушковані на пару овочі, варена куряча грудка, свіжовичавлений сік.
• Вечеря: риба на пару, овочі з маслом.

п`ятниця

• Сніданок: сухофрукти, свіжа груша, чай або сік.
• обід: гречана каша, яловичина, тушкована з овочами, чай.
• Вечеря: свіжий салат з овочів, сметана.

субота

• Сніданок: салат з фруктів зі сметаною і медом.
• Обід: запечена куряча грудка з овочами, чай.
• Вечеря: салат з овочів, біла риба на пару, чай.

воскресіння

• Сніданок: омлет з яєчного білка, свіжі овочі, соєве молоко.
• Обід: риба на пару, печені овочі, зелений чай.
• Вечеря: салат зі свіжих фруктів з горіхами і медом.

Відгуки

За допомогою одного тижня лужної дієти можна скинути до 5 кілограм. Повноцінний курс схуднення і очищення організму триває до чотирьох тижнів.

Ті, що худнуть по лужної дієти відгукуються про неї позитивно, вони відзначають практично повна відсутність голоду і блискавичне зниження ваги.

Дієта не вимагає жорстких обмежень у часі або харчуванні, тому лужна дієта дуже цінується в середовищі здорового харчування.

Відео

Пропонуємо ознайомитися з коротким відео про лужну дієту: