Як готувати папороть правильно і як їм можна замінити гриби в стравах?

У цій статті ви дізнаєтеся все про те, як готувати папороть правильно і чому він може замінити гриби в стравах, знайдете відмінні рецепти приготування смачних страв з папороттю з фото і відео.

Страви з папороті отримали величезну популярність на Далекому Сході.

Вони не вважаються екзотикою, тому що солоний папороть можна купити на будь-якому ринку.

Але якщо ви вперше зіткнулися з приготуванням цього смачного і корисного рослини, вам буде цікаво дізнатися, як його готувати і які рецепти з папороттю існують.

Як готувати папороть правильно - кулінарні рецепти

Приготування страв з папороті - відео

Почніть з перегляду цього цікавого і дуже корисного відео з якого ви дізнаєтеся, як прибрати гіркоту з папороті, як його солити і як готувати правильно.

Кулінарні рецепти з папороттю

До того ж папороть може замінити гриби в стравах !!! Він надає їжі грибний смак і аромат, страва набуває смак білих грибів.

Ми пропонуємо вам кілька перевірених рецептів з цим дивовижним рослиною.

Всі страви прості, але в той же час вони незвичайні, вам точно сподобаються !!!

Куряче філе з з папороттю

Вам знадобиться: папороть, куряче філе масло для смаження, спеції, сметана, часник.

приготування:

1. Папороть попередньо вимочити ніч в гарячій воді (це прибере гіркоту), промити, нарізати.
2. Куряче філе відварити, нарізати красивими тонкими скибочками.
3. Папороть і філе смажити разом на олії (краще оливковій, але не першого холодного віджиму, а Pure olive oil, воно ідеально для смаження, або на кокосовій олії).
4. Додати спеції (краще візьміть спеції для корейських страв - тут вони будуть ідеальні).
5. Потім додати кілька ложок сметани і пропущений через прес часник.
6. Протушкувати під кришкою дві хвилини.
7. Ваше страва готова! Дуже просто і дуже смачно!

Папороть як гарнір

Цю страву можна готувати як гарнір до м`яса, риби.

Дуже смачно їсти його з рисом, макаронами. А можна їсти його, як самостійну страву.

Це ідеальна закуска, причому смачно як в гарячому вигляді, так і в холодному.

приготування:

На сковороді обсмажити підготовлений і нарізаний папороть, велика кількість ріпчастої цибулі (очистити, нарізати), моркви (очистити, нашаткувати) і улюблені спеції.

Готується блюдо дуже швидко!

Салат з папороті

Вам знадобиться: папороть, курячі яйця, зелена цибуля, майонез, кальмари або креветки (за бажанням), а також спеції і соєвий соус.

приготування:

1. Папороть вимочіть, відваріть, наріжте.
2. Також вступите з зеленою цибулею.
3. Курячі яйця, кальмари (або креветки) також відваріть, наріжте, змішайте з папороттю, зеленою цибулею, додайте спеції і майонез.
4. Якщо хочете - додайте соєвий соус, це додасть салату незвичайний східний смак і аромат.

Корейська салат з папороті - відео-рецепт

М`ясо з картоплею і папороттю в горщиках

Якщо ви любите м`ясо з картоплею в горщиках, то тут ви все робите за своїм улюбленим рецептом, тільки замість грибів додаєте папороть (не забудьте його вимочити, щоб прибрати гіркоту!).

Добрі поради для приготування папороті

Також ви можете приготувати і просто картопля на деку, додавши в блюдо замість грибів папороть, спеції, сіль, трохи сметани або рослинного масла, а зверху (за бажанням) натерти сир.

Приготуйте звичайну смажену на сковорідці картоплю, додавши туди папороть. І у вас вийде картопля, смажена з «грибами»!

Як посмажити папороть-відео-рецепт

«Грибний» суп з папороттю

Абсолютно будь-який суп, який ви готуєте, і любите, можна перетворити в « грибний суп », Якщо обсмажити цибулю, моркву разом з папороттю і додати в якості заправки в ваш супчик!

З папороттю в супі відмінно поєднуються будь-які крупи, макаронні вироби, картопля і т.д.

Рис з папороттю «А-ля спаржа»

У цьому незвичайному страві папороть і буде грати роль «спаржі».

Він виходить ніжним, соковитим, трохи хрустким.

Стеблинки насичуються водою і стають справжньою «спаржею» - найніжнішої і дуже смачною!

приготування:

1. Папороть вимочити ніч у воді, вранці воду злити, відварити, знову залити холодною водою.
2. Тим часом зварити рис.
3. У папороті злити воду, нарізати його, додати до рису, посолити, додати улюблених спецій, можна соєвого соусу.
4. Блюдо заправити оливковою олією. Можна також приготувати будь-який соус на ваш смак і заправити їм.

Капуста, тушкована з м`ясом і папороттю

Вам знадобиться: білокачанна капуста (відмінно підійде також кольорова, брокколі або мікс з капусти різних видів - буде ще смачніше!).

А також м`ясо, папороть, ріпчаста цибуля, морква, рослинне масло, сіль і спеції.

приготування:

1. М`ясо підготуйте, обсмажте на сковороді з цибулею і морквою, протушкувати по напівготовності м`яса.
   Капусту і папороть наріжте, додайте до м`яса.
2. Гасіть до готовності капусти.
3. Якщо у вас білокачанна капуста разом в брокколі і цвітної, то врахуйте, що брокколі та цвітна капусти готуються швидше, ніж білокачанна!
4. Тому завантажуйте білокачанну капусту в першу чергу.

З цим дивним рослиною можна готувати багато чого ще: і салати, і гарніри, і складні другі страви, і закуски, навіть запіканки і смачні омлети!

Приємного вам «грибного» Смачного !!!