Як зробити тістечко «картопля» двома різними способами

Тістечко «Картопля» це один з тих десертів, які легко приготувати самому, і вони буде не гірше куплених в кондитерській.

Є кілька способів того, як робити тістечко «Картопля». Їх об`єднує схожий підсумок: ви отримаєте смачні розсипчасті ковбаски зі смаком шоколаду. А ось нюанси смаку і час, витрачений на приготування десерту, залежать від способу приготування.

Спосіб перший - по ГОСТу. Для нього потрібно буде спекти бісквіт, розмелений в крихту, він і стане основою тістечка. Ця «Картопля» відрізняється бюджетної вартістю і ніжним смаком.

Спосіб другий - «швидкий». У ньому «Картопля» робиться на готовій основі з розмеленого печива. Спорудити такі ласощі можна за 10-15 хвилин, і воно не потребує великих кулінарних навичок.

Як готувати тістечко «Картопля» ви вирішите самі. При використанні «швидкого» способу, можна взяти в помічники дітей і влаштувати веселу кулінарну гру, «солодким призом» в якій будуть смачні тістечка! А ще «швидкий» рецепт допоможе приємно здивувати гостей, навіть якщо вони вирішили нагрянути раптово.

Отже, приступаємо до приготування.

Готуємо робоче місце

Як приготувати тістечко «Картопля» вдома і що потрібно для цього мати?

Для отримання ніжного і розсипчастого десерту, найкраще озброїтися блендером - Незалежно від того, чи будете ви випікати бісквіт або скористаєтеся готовим печивом.

Також вам знадобиться глибока миска для змішування інгредієнтів і миска поменше - для крему. Можна приготувати гофровані паперові формочки для готових тістечок.

Приготування «Картоплі», варіант перший

Інгредієнти для бісквіта:

• 3 яйця;
• склянки цукру або цукрової пудри;
• 2 склянки борошна;
• 15 р крохмалю.

Інгредієнти для крему:

• 150 г вершкового масла;
• 50-70 м цукрової пудри, цукром її замінювати не можна;
• 50 г. згущеного молока;
• 1 чайна ложка лікеру (можна рому або коньяку);
• Какао-порошок для посипання.

Спочатку випікаємо бісквіт:

• Поділяємо яйця на білки і жовтки;
• Жовтки збиваємо до білого кольору з третиною склянки цукру;
• Білки збиваємо до стійких піків. Додаємо цукор, що залишився і збиваємо ще 1-2 хвилини;
• Змішуємо білки, жовтки, борошно і крохмаль- виливаємо в форму і випікаємо близько 10 хвилин-вогонь повинен бути сильним: 190-200 °;
• Бісквіт остудити, ламаємо на шматочки і подрібнюємо в блендері. Якщо він занадто м`який, можна додатково підсушити шматочки в духовці.

Тепер готуємо крем:

• Збиваємо масло з цукровою пудрою до однорідної пишної маси



• Поступово додаємо згущенку

Готуємо тістечко:

• Змішуємо бісквітну крихту, крем і ром;
• З отриманої маси ліпимо «ковбаски»;
• Обвалюють в какао прикрашаємо кремом;
• Прибираємо в холодильник до застигання.

Навіть такий смачний десерт, як тістечко «Картопля» не замінить повноцінний стіл з декількох страв.

Вироби з листкового дріжджового тіста можуть бути як солодкими, так і несолодкими. Грибний пиріг або пиріг з рибою з такого тесту порадує своїм смаком і поживністю.

Якщо на святковому столі буде алкоголь, то до нього знадобиться хороша закуска. В цій статті ви можете прочитати як смачно засолити сало. У ній описані швидкий і традиційний рецепти засолу. Який би з них ви не вибрали, гості залишаться задоволені.

Приготування «Картоплі», варіант другий

Складові:

• Печиво пісочне ( «До кави», «Корівка») - 300 г .;
• Згущене молоко - склянки;
• Масло вершкове - пачки (200 г);
• Какао - 2 ст. ложки;
• Волоський горіх (для прикраси) - за смаком.

Готуємо тістечко:

• Печиво розмелюємо в крихту, краще блендером;
• Змішати крихту з іншими інгредієнтами;
• Сформувати «Картоплі» і відправити в холодильник.

Якщо вам цікаві інші рецепти солодких страв, то зверніть увагу на рецепт торта «Негр в піні». Незважаючи на жартівливу назву, торт є цілком серйозним і смачним десертом.

Ще одним цікавим стравою є морквяний пиріг, простий рецепт якого набув великої популярності на заході. Цей торт одночасно є солодким печеною десертом і здоровою легкою їжею.

Відео-рецепти тістечка

Розповість як зробити тістечко картопля відео-ролик, знятий жінкою, яка спробувала зробити його більш легким, за рахунок заміни інгредієнтів на їх низькокалорійні аналоги.

А тепер покаже як зробити тістечко картопля рецепт від професійного кухаря-кондитера.