Як вибрати родзинки, його калорійність, корисні властивості і протипоказання

Відео: Чим корисний родзинки. Користь родзинок для організму людини

Ізюм - це висушений виноград з косточкой- якщо кісточок немає, то такий продукт називають кишмиш

Якщо зовсім коротко, то родзинки - це сушений виноград (до речі, з турецької мови це слово перекладається просто «виноград»). Але називати так будь-який сушений виноград буде невірно. Справжній родзинки виходить в процесі сушіння винограду з кісточками. А ось якщо кісточок немає, то такий продукт назвуть кишмиш, або коринкою. Але сьогодні все частіше слово «родзинки» виявляється збірною назвою для будь-якого висушеного на сонці винограду.

Вибираємо сушені ягоди

Виробники і продавці будь-якого товару (в тому числі, звичайно, і родзинок) часто хочуть отримати вигоду за допомогою не завжди сумлінного збуту продукції. Так, з прилавків на нас дивляться ідеальні сушені ягідки яскраво-оранжевого або золотистого кольору, запрошуючи до покупки. Зупиніться і задумайтеся! Таке досконалість має вас насторожити.

Відео: Сушений Ізюм

Натуральний родзинки виглядає наступним чином:

• ягоди зморщені, не пошкоджені, вміру м`які;
• колір - тільки матовий, ніякого глянцю;
• краще, якщо він буде з хвостиками.

Чим корисний родзинки

Складно переоцінити користь цього сухофрукти, адже всі корисні речовини, які є у винограді, знаходяться в ньому як би в концентрованому вигляді. Головне, що в ньому міститься калій, багато калію. Однак багата ця сушена ягода і іншими мікроелементами: залізом, кальцієм, магнієм, натрієм, фосфором, а також вітамінами групи В і нікотинової кислотою.

Вміщені в цьому надзвичайно корисні сухофрукти речовини роблять благотворний вплив на різні системи організму:

• калій сприяє роботі серцевого м`яза, має сечогінну дію, благотворно впливаючи на нирки і, як наслідок, зменшуючи набряки;
• вітаміни групи В і нікотинова кислота (вітамін РР) регулюють нервову діяльність. Ізюм - відмінне природний заспокійливе, його вживання заспокоює і зміцнює сон;
• антиоксиданти і фіторечовини, яких особливо багато в темному родзинках, допоможуть привести в порядок вашу ротову порожнину, зуби і ясна;
• відвар сушеного винограду - улюблене народний засіб при захворюваннях верхніх і нижніх дихальних шляхів і простудних захворюваннях;
• нарешті, їм лікують багато хвороб - від жовтяниці до позбавляючи.

Залежно від сорту винограду розрізняються і сорти родзинок. Зазвичай виділяють чотири види:

• кишмиш - це дрібні ягоди світлих відтінків без кісточок, отримані з найсолодших зелених і білих сортів винограду;
• корінка, або Біда, або шигані - це дуже темний родзинки без кісточок (відтінки коливаються від насиченого бордового до темно-темно синього);
• родзинки оливкового кольору з однією кісточкою (найпопулярніший, напевно, сорт);
• родзинки темного кольору з винограду «дамські пальчики» - великий і дуже солодкий, з декількома кісточками.

Найкращим вважається темний родзинки - чим темніше, тим краще. У ньому міститься максимум корисних властивостей.

Особливо слід відзначити корисні властивості сухого винограду для вагітних. Загальнозміцнюючу дію цієї ягоди на серце і нерви особливо актуально для майбутньої мами. Крім того, завдяки родзинок значно знижується рівень холестерину. Джерело корисних мікроелементів, якими багатий цей чудо-сухофрукт, такий значний, що мама буде без ризику для власного здоров`я «віддавати» корисні речовини своїй майбутній дитині. Особливо необхідними виявляться залізо і кальцій - всім відомо, яка гостра нестача в цих мікроелементах у вагітної жінки.

Які народили і годуючим мамам родзинки буде також корисний, адже він здатний підвищити лактацію і якість вашого молока.

Ізюм відмінно справляється з виведенням токсинів з організму, чудово чистить печінку. Один із способів очищення наступний: добре промити жменю сухофрукти, обдати окропом. Потім зробити настій, заливши їх холодною кип`яченою водою і залишивши на добу в кімнаті. Після закінчення цього часу потрібно з`їсти вміст склянки і випити воду. Потім під печінку (під правий бік) - теплу грілку на годину-другу. І так чотири тижні поспіль по разу в тиждень.

У дитячому харчуванні: він відмінно підвищує імунітет і насичує організм дитини всіма корисними речовинами, які йому необхідні. Правда, його кількість повинна бути строго дозованим: перенасичувати організм теж ні до чого.

Протипоказання родзинок

У сушеного винограду, як і у практично будь-якого багатого висококонцентрованими активними речовинами продукту, є дві сторони медалі.

Вживання родзинок може бути шкідливо:

• для діабетиків і людей з «цукровими» проблемами;
• для пацієнтів, які страждають підвищеною кислотністю шлунка або виразкою;
• для людей, які страждають ожирінням;
• при туберкульозі.

Небезпека криється в його калорійності. Збільште калорійність винограду в 6-8 разів, і ви отримаєте калорійність родзинок.

Цікаво, що відвар чудо-сухофрукта корисний при лікуванні бронхіту і запалення легенів, але в той же час родзинки категорично протипоказаний при активній стадії туберкульозу. У родзинках багато цукру, а це значить, що худнуть не варто ним захоплюватися. З іншого боку, його солодкість - це не насолода рафінаду, так що якщо ласуни не можуть втриматися від цукру, краще вибирайте сухофрукт.

Калорійність родзинок - страшний сон для моделей!

100 г продукту містять в середньому 260-280 ккал. Це можна порівняти з 100 г вишневого пирога, домашнього наполеона з заварним кремом або вареної ковбаси.

Як бачимо родзинки - це справжня висококалорійна «бомба». Правда, з`їсти 100-грамовий шматочок наполеона можна непомітно, а смакувати 100 г сушеного винограду можна досить довго. Така калорійність не повинна вас відлякувати: є родзинки можна і потрібно. Є, але не переїдати!

Ізюм - справжня перлина серед сухофруктів. Якісний, натуральний сухофрукт, що вживається в розумних кількостях, надзвичайно корисний всім системам організму, особливо серця і нервах. Це непоганий перекус і відмінний варіант поповнення запасу вітамінів і мікроелементів для майбутніх і молодих мам.