Ізюм - користь і шкода для здоров`я організму

• Ізюм - користь і шкода
• Ізюм - корисні властивості для організму
• Користь і шкода родзинок для вагітних
• Користь і шкода родзинок для дітей
• Ізюм - застосування в народній медицині
• калорійність родзинок
• Ізюм - користь для схуднення
• Ізюм - шкода і протипоказання до застосування
• Як роблять родзинки

Добрий день друзі! Він прийшов до нас з країн Середземномор`я і став всенародно улюбленими ласощами. Серед сухофруктів, особливо сильно затребуваних взимку, родзинки, про користь і шкоду якого для здоров`я організму я сьогодні вам розповім, займає, мабуть, лідируюче місце. І гідно: ми оцінили його приємний смак і вміння допомагати при деяких захворюваннях.

Ще на зорі людства, коли проблема харчування для наших далеких предків стояла дуже гостро, люди зрозуміли, що деякі фрукти можна засушити. Сталося це випадково, і швидше за все це так, але є згадки, що ще до нашої ери, приблизно в 200 - 300 роках, фінікійці спеціально вирощували виноград для того, щоб висушити і продати.

Спочатку родзинки був відомий тільки в Середземноморської регіоні. Його їли Стародавні греки, знали римляни, які використовували його як грошову одиницю при покупках і в якості призів для переможців у спортивних змаганнях. Згодом практика висушування винограду поширилася по всьому світу.

Спочатку про смачне ласощах дізналися в центральній Європі, туди з хрестових походів родзинки привезли лицарі. А незабаром, коли у Франції і Німеччині почали обробляти виноград, то і тут навчилися виготовляти корисний продукт. Америка дізналася про родзинках від колоністів, ті привезли на материк насіння винограду, щоб робити вино. Урожай був настільки хороший, що залишки ягід стали висушувати.

Ізюм - користь і шкода

Як ви думаєте, чи не перебільшена чи користь родзинок для організму? Щоб відповісти на це питання, давайте познайомимося докладніше з його властивостями:

Чим корисний родзинки для організму? Своєю унікальністю. Подивіться на хімічний склад чудесного ласощі. Тут ви знайдете безліч натуральних природних речовин, дбайливо діляться користю з вашим організмом.

Вітамінний склад представлений групою В, вітаміном РР, С, А. У складі сушеного винограду бор, залізо, фосфор, калій, кальцій, клітковина, вода, зола і так необхідні для здоров`я людини оленів, саліцилова, аскорбінова, щавлева, бурштинова, лимонна та винна кислоти - цей перелік неповний, його можна продовжити. Солодкий смак родзинок забезпечують натуральні цукру, а їх чимало.

Сукупність цих корисних речовин, стануть ефективним доповненням до лікування деяких захворювань:

• Кальцій і бор стануть прекрасною профілактикою від остеопорозу та остеохондрозу. Всі, хто страждає шийним остеохондрозом, можуть в іншій моїй статті прочитати про його лікуванні.
• У комбінації з калієм, сушений виноград чудово впорається з набряками, зокрема і у вагітних жінок. Допоможе при отруєнні.
• Вживання родзинок заспокоїть і приведе до ладу нервову систему, наповнить енергією при втоми. Магній і вітаміни з групи В позбавлять від безсоння і затяжної депресії.
• Органічні кислоти і природна фруктоза благотворно вплинуть на стан ясен і зубів.
• Допоможе родзинки при застуді, побореться з вірусами, надасть протизапальну дію, зміцнить імунітет. Відвар ягід позбавить від кашлю, зніме запалення в горлі і бронхах.
• Чорний сушений виноград запобіжить утворенню тромбів, атеросклероз, приведе в норму тиск.
• Благотворно вплине на стан нирок і печінки.
• Анемія. При цьому захворюванні щоденний прийом невеликої жменьки сушених ягід поліпшить формулу крові і допоможе її формування.
• Для чоловіків родзинки не менше корисний, ніж жінкам. Амінокислоти, що містяться в ньому, давно вже застосовуються для лікування ерекції.
• Завдяки високому вмісту калію, сушений виноград робить досить дієву допомогу серцю, зміцнюючи серцевий м`яз.
• Є думка, що в народній медицині продукт використовується при лікуванні жовтяниці. Науково користь родзинок при цьому захворюванні не підтверджена.

Ізюм - корисні властивості для організму

Користь і шкода родзинок для здоров`я нашого організму безпосередньо пов`язана з корисними властивостями винограду, з якого він робиться, адже в перекладі з тюркського, слово це без всяких затій позначає «виноград».

види родзинок

Існує кілька різновидів родзинок, і, як ви правильно вже здогадалися, напевно, його смак і якості знаходяться в залежності від сорту винограду.

1. Світлий - кишмиш, або сабза. Найдрібніший і світлий родзинки. Ви не знайдете в ньому кісточок. Зроблений з солодкого, білого або зеленого сорту винограду.
2. Жовтий, або звичайний. Плоди середнього розміру, має одну велику кісточку, світло-оливкового кольору.
3. Коричневий, або бурштиновий - великий і кісточкових. Це найсолодший родзинки, одержуваний з винограду сорту «дамські пальчики». М`ясистий, в ньому міститься кілька великих кісточок.
4. Чорний, або синій родзинки - корінка, або Біда, шигані. Це загальна назва кількох видів продукту, вироблених з різних червоних сортів винограду. Також не має кісточок, колір його набагато темніше кишмишу, іноді дуже солодкий, але буває сухуватим або без зайвої солодощі (два сорти).

Чорний сорт вважається найбільш корисним для здоров`я організму, так як в меншій мірі при сушінні піддається обробці. У ньому ви знайдете набагато більшу кількість мікроелементів і антиоксидантів, ніж в інших сортах.

Справедливості заради, потрібно відзначити, що кожен різновид родзинок корисна по - своєму. Але, незалежно від виду родзинок, при виборі продукту купуйте ягідки з хвостиком, це означає, що ласощі не піддавалося механічній обробці, зберегло більше корисних властивостей і насичене вітамінами. До того ж, ягоди в такому продукті набагато соковитіше.

Користь і шкода родзинок для вагітних

Жінкам, при вагітності, провідний лікар завжди радить звертати особливу увагу на харчування, щоб не набрати велику вагу. Якщо ви вже познайомилися з користю і шкодою родзинок для схуднення, то звернули увагу, що багато корисних якостей сушеного винограду дозволять вам не набрати зайві кілограми.

Ізюм допоможе позбутися від запорів, які супроводжують жінок під час виношування вагітності, зніме набряки, впорається з гемороєм, наповнить організм корисними речовинами. Зокрема, дуже необхідними в цей час магнієм і залізом.

Якщо немає протипоказань для вживання родзинок, то з`їдайте трохи сушеного винограду кожен день. це допоможе уникнути анемії, а значить, кисневого голодування дитини в утробі. Фосфор і кальцій посприяє правильному формуванню кісткової системи у малюка.

Годуючим мамам родзинки також дозволений, але в помірній кількості, щоб не викликати алергічний дерматит у дитини. Ягідки посилять лактацію і поживність грудного молока.

Користь і шкода родзинок для дітей

Про користь і шкоду родзинок для годуючих мам я вже розповіла, немовлята забезпечуються насиченим необхідними властивостями для розвитку дитини молоком.

Уже підросли спадкоємцям родзинки також послужить добру службу. Він прекрасно підійде для легкого перекусу під час прогулянки, замінить солодощі, якщо ваша дитина не байдужий до них, і явно переїдає.

Клітковина налагодить стілець у дитини, підвищить імунітет, що також важливо, особливо під час сезонних захворювань. Ослабленим дітям сушений виноград допоможе швидко відновити сили після хвороби.

Ізюм - застосування в народній медицині

Пропоную вам кілька рецептів, які ви можете застосувати для лікування в домашніх умовах:

1. Застуда. Замочіть на годину родзинки в холодній воді, і перед сном з`їжте його, запиваючи гарячим молоком.
2. Кашель нежить. Візьміть 100 гр. сушеного винограду, залийте склянкою окропу і дайте постояти 10 хвилин. Потім настій процідіть, і додайте в нього столову ложку цибулевого соку. Приймайте по півсклянки тричі на день, незадовго до їжі. Цілюще настій допомагає при застуді, полегшує стан при бронхіті, пневмонії, усуває кашель.
3. Гіпертонія. Якщо не додавати в настій сік цибулі, рецепт якого я запропонувала вище, то його можна ефективно застосовувати для лікування гіпертонії.
4. Для серцевого м`яза. Знадобиться родзинки сорту без кісточок. Два кілограми ягід поділіть на 2 частини. Щодня з`їдайте по 40 плодів сушеного винограду, але неодмінно з ранку, натщесерце. Через пів години можна поснідати. Коли перший кілограм родзинок закінчиться, продовжуйте щодня є ягідки, але поступово, по одній, знижуйте їх кількість.

калорійність родзинок

За рахунок досить чималої кількості натуральних цукрів, що містяться в родзинках, калорійність його висока.

На 100 гр. родзинок - 283 ккал.

Любителькам солодкого знадобиться велика сила волі, щоб знати міру у вживанні ласощі, інакше можна отримати від родзинок більше шкоди, ніж користі. Ну а на ніч є родзинки і зовсім неприпустимо.

Люди, що займаються важкою фізичною працею, спортсмени після виснажливого тренування, повинні забезпечити свій організм енергією. І тут невелика жменька сушеного винограду буде дуже корисна. Але якщо ви страждаєте від зайвої ваги, то варто задуматися. Хоча ... тут все не так однозначно.

Важливо! Калорійність родзинок можна знизити, трохи поваривши його в воді.

Ізюм - користь для схуднення

Натуральних цукрів в родзинках дійсно багато, що збільшує калорійність солодощі, вони швидко засвоюються і потрапляють в кров. З цього боку може здатися, що дієта і сушений виноград - речі абсолютно несумісні. Суліте самі:

• Деякі речовини з ласощі сприяють розщепленню жирів.
• Ізюм швидко втамовує голод і відчуття насичення, необхідного для всіх, хто сидить на дієті, зберігається дуже надовго.
• Організм наповнюється корисними для нормального життєзабезпечення вітамінами і мікроелементами.
• Завдяки сечогінній дії, організм позбавляється від надлишків вологи.
• Клітковина дуже благотворно впливає на процес травлення і при розладі кишкових функцій, зокрема, поліпшується перистальтика.
• Маленька жменю родзинок прекрасно замінить цукерки і тістечка, які додають зайві кілограми на талії.

Дієтологи стверджують, що для схуднення краще використовувати чорний родзинки, він до того ж сприяє підвищенню гемоглобіну і зміцнює імунітет більш, ніж інші сорти сушеного винограду.

Як схуднути на родзинках:

1. Підсильте сніданок, додавши в будь-яку кашу трохи розмочених ягід. Це дасть організму необхідну енергію, і в обід і вечерю дозволить скоротити обсяг спожитої їжі.
2. Також рекомендується використовувати родзинки в перекушування між прийомами їжі.
3. Дуже добре для перекусів зробити чудову суміш з чорносливу, кураги, меду і родзинок, про яку я писала в іншій своїй статті (перейшовши за посиланням, ви про все дізнаєтеся), розповідаючи про користь кураги, яка також включена в неї.

Всього - лише ложечка з ранку натщесерце, і вам забезпечено здоров`я і повноцінне життя на довгі роки. А якщо будете пам`ятати про міру, то і схуднення вам забезпечено.

Ізюм - шкода і протипоказання до застосування

Не все так гладко, поряд з користю для здоров`я, існує кілька протипоказань до вживання родзинок, які можуть завдати шкоди вашому організму.

• Не рекомендується вживати родзинки людям, що страждають виразковими ураженнями шлунка.
• Відмовтеся від сушеного винограду при діабеті, продукт містить занадто багато цукру.
• Обережно при зайвій вазі.
• При ентероколіті родзинки для вашого організму шкідливий.
• Протипоказанням також є виразкові ураження слизової рота.
• Активна форма туберкульозу.
• Є відомості, що при серцевій недостатності, вживання продукту необхідно обмежити.
• Індивідуальна непереносимість винограду і продуктів з нього.

Як роблять родзинки

У домашніх умовах виноград сушать під прямими сонячними променями. У виробничих масштабах застосовують штучну сушку, іноді попередньо обробляючи в киплячому лужному розчині для поліпшення якості продукту. На смак подібна обробка не впливає. Але перед вживанням родзинки потрібно обов`язково промити.

Будьте здорові, мої дорогі, і обов`язково допоможіть собі, включивши в щоденне меню жменю родзинок, адже він так корисний! Про це розповідається в відео, яке я підібрала для вас, не забудьте подивитися його. З любов`ю ... Галина Некрасова.