Помідори - корисні властивості і протипоказання, користь для чоловіків, схуднення

Добрий день друзі! Чи думав Колумб, який ступив на землі Південної Америки, що маленькі червоні яблучка, які, серед різних цікавинок, показали йому аборигени, через кілька століть стануть настільки популярними в усьому світі. «Томатль» - так називали їх місцеві жителі і з задоволенням вживали в їжу. Помідори - так називаємо їх ми, і вважаємо одним із найсмачніших овочів. Давайте познайомимося з корисними властивостями помідорів, протипоказанням до їх вживання, дізнаємося, яку користь вони принесуть для здоров`я нашого організму при схудненні, вагітності і деяких захворюваннях.

Є відомості, що ще в V столітті до н.е. томати знали на території нинішнього Перу. Але європейці, навіть познайомившись з рослиною, не відразу зрозуміли, що воно корисно і володіє чудовим смаком.

Першими з європейців розводити у себе томати почали італійці з французами. Народ вони велелюбний і емоційний. Завдяки червоному кольору, плоди томата стали називатися «любовними або золотими яблуками». За - французьки і по - італійськи це звучить майже однаково: помідор, або помодоро.

Спочатку вирощували рослини в горщиках на підвіконнях, потім стали прикрашати альтанки і сади і були впевнені, що плоди рослини не придатні для їжі. І навіть більше - помідори вважалися отруйними.

Згодом помідори розсмакували, причому в Європі це першими зробили це португальці. Так томати вийшли з немилості, їх почали додавати в страви і робити заготовки.

Цікавий факт! Під час боротьби Америки з Англією за свою незалежність, помідором намагалися отруїти головнокомандувача повстанської армії Джорджа Вашингтона. Це історично достовірний факт, широко відомий в Америці.

Зробити це намагався вірнопідданий англійського короля Дж. Бейлі, який став розвідником у колоніальних військах. Він зміг влаштуватися кухарем до командуючого і одного разу подав йому на гарнір помідори, в повній впевненості, що ті отруйні. Побачивши, що Вашингтон з`їв томати, шпигун навіть відправив радісне донесення командиру королівських військ генералу Хоу.

Чи треба говорити, що ДЖ. Вашингтон прожив після цього ще чимало років, а ось лиходій наклав на себе руки, перерізавши горло, коли його затія не вдалася.

Міф про шкоду і отруйності помідорів раз і назавжди розвінчав полковник Джонсон, коли в Нью-Джерсі, в 1822 році публічно з`їв томат. Чи треба говорити, що зібралася юрба була в шоці! Але потім ... Все змінилося, коли полковник залишився живим.

Помідори - користь і шкода для здоров`я

Солодкі, соковиті, обалденно смачні, але головне - дуже корисні! І ще - багате джерело води і харчових волокон, які є основною частиною хімічного складу помідорів.

• Як багато інших овочів, помідор може похвалитися вітамінами С, їх майже стільки ж, що і в цитрусових. Плюс вітаміни К, В1, А, В2, Р, Е.
• Серед корисних мікроелементів калій, молібден, марганець, магній фосфор, мідь, залізо. Присутні фолієва кислота, Фолину, триптофан.
• Список природних речовин, що роблять овоч неймовірно корисним, вражає. Це кавова, кумаровая і феруловая кислоти, каротиноїди, глікозиди, жирні кислоти.
• Найбільш важливою речовиною, що містяться в томатах, і роблять його цінним продуктом, є лікопін. Він бере участь в зміцненні кісткової маси, захищає нашу шкіру від шкідливого ультрафіолету і робить її менш чутливою до нього. Завдяки все того ж лікопін відбувається природний захист організму від розвитку ракових клітин.
• Особливо успішно лікопін це робить в простаті, у жінок на яєчниках і шийці матки, в стравоході, кишечнику і шлунку. Примітно, що користь лікопіну посилюється, якщо ви будете їсти помідори з їжею, багатою жирами, наприклад, рослинним маслом і маслом оливи.

Якщо докладніше про роботу всіх цих корисних речовин, то помідори:

1. Підтримують нормальну працездатність серцевої системи і судин в організмі, все це через високий вміст в них калію.
2. Позитивно впливають на діяльність всього шлунково-кишкового тракту, так як містять клітковину. Благотворно впливають на життєдіяльність кишкової мікрофлори, знижує гнильні процеси в кишечнику, виводить зайвий холестерин.
3. Томати містять фітонциди, які посилюють специфічний імунітет до грибків, затримуючи їх розвиток.
4. Крім цього, овоч має властивість посилювати імунітет до таких збудників захворювань, як пневмокок і сальмонела.
5. Вчені довели, що флаваноіди і каротиноїди, що містяться в овочі, мають воістину унікальною здатністю знімати больові відчуття у людини. Особливо добре вони допомагають при болю в спині.
6. Жінкам теж не потрібно виключати томати з харчування, особливо важливо це робити в літньому віці, так як це сприяє профілактиці остеопорозу.
7. Відомий томат своєю здатністю зміцнювати волосся, і багато жінок, знаючи це, використовують його в масках. Волосся від цього стає блискучим і перестають випадати.
8. Хочете підняти собі настрій - з`їжте помідор. Вся справа в органічній речовині тирамін - воно, потрапляючи в організм, перетворюється в серотонін. А це, як відомо, речовина. Підвищує настрій і допомагає краще справлятися зі стресами.

При відсутності протипоказань, помідори корисні при багатьох захворюваннях:

• При порушенні обміну речовин, ожирінні.
• Діабеті.
• Всім, хто страждає на захворювання нирок.
• При проблемах з травленням.
• У чоловіків при захворюванні передміхурової залози.
• При високому холестерин і атеросклерозі.
• При гастриті зі зниженою кислотністю.
• Депресії, регулярному стресі.
• При недокрів`ї.
• Корисні помідори при запорах.
• Допоможуть поліпшити пам`ять.
• При регулярному вживанні знижують тиск.
• Мають жовчогінну та сечогінну властивість.

Користь для здоров`я організму людини несуть не тільки свіжі помідори, при консервації їх багато властивостей тільки посилюються. Наприклад, в консервованих томатах міститься молочна кислота, що позитивно впливає на роботу кишечника.