Дуже смачна закуска з помідорів та цибулі - рецепт з фото

Привіт, дорогі мої друзі і читачі!

Сьогодні я хочу поділитися з рецептом смачної закуски з помідор і цибулі.

Це цікавий і не зовсім звичайний рецепт і я впевнена на 99%, що якщо ви любите цибуля, то спробувавши приготувати цю страву один раз, ви назавжди запишіть його в скарбничку ваших домашніх рецептів смачних закусок.

Відео: Смачний салат на зиму з помідорів, огірків і болгарського перцю

Ця страва ніж те нагадує овочі в маринаді, але виходить більш свіжим, абсолютно не містить оцту, і зберігає в собі всі вітаміни.

До того ж цибуля і томати дуже корисні!

Закуска виходить в міру солона, в міру гостра, в міру пікантна, і дуже смачна!

Відео: Лечо на зиму з перцю, помідорів, цибулі, моркви в мультиварці

Єдиний мінус-це те, що готується вона два дні.

Смачна закуска з помідорів та цибулі

Для приготування цього рецепту потрібно взяти:

• 6-8 штук стиглих твердих помідор, ідеально підходять слівовідной форми.
• 1 велика ріпчаста цибулина
• 4 ст. ложки оливкової олії
• 1 столова ложка меду
• 2 гілочки розмарину
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. ложки сушеного базиліка
• 2 столові ложки соку лимона
• щіпка червоного пекучого перцю
• сіль, чорний перець

Технологія приготування:

• готуємо маринад

Змішуємо оливкову олію, лимонний сік, мед, додаємо листочки розмарину, траву базиліка, спеції і все ретельно перемішуємо.

• готуємо закуску

У глибокий посуд викладаємо шарами помідори і цибулю і заливаємо все зверху маринадом.

Не бійтеся того, що маринаду, на перший погляд, може здатися мало.

Помідори і цибулю дадуть сік, який змішається з заправкою і кількості маринаду збільшиться в кілька раз.Все щільно закриваємо кришкою і ставимо в холодильник на два дні, не менше. Але, якщо постоїть довше, то буде ще смачніше!

Через два дні ви отримаєте незвичайну і дуже ароматну закуску з помідор і цибулі !!! Помідори просочаться маринадом і придбають дивовижний смак, а цибуля стане м`яким і делікатним.

За годину до вживання, вийміть закуску з холодильника, щоб вона прогрілася до кімнатної температури.

На вечерю смакота!

Для тих, хто не любить цибуля і часник, таку ж закуску можна спробувати приготувати без них, додавши в маринад більше меду і 2 ложки насіння кропу і побільше зелені.

Смачного!