Метаморфози детокс: коли часник небезпечніше свинцю

З австрійських гір до американських морів

Мода на детоксикацію і різноманітні очищення організму розцвіла ще на початку минулого століття на узбережжі теплого Каринтійське озера Вертер Зее, в Австрії, завдяки дослідженням німецьких терапевтів Франца Майєра і Отто Бухлера. І, можливо, там би вона і зів`яла, непомітно існуючи під неблагозвучним німецьким терміном ентшлакінг. Якби ця німецька ідея через півстоліття НЕ залетіла в буйну голову Рона Хаббарда, знаменитого батька і засновника «Церкви саєнтології», який рішуче нарік нескладний ентшлакінг красивим словом детокс і звів його в ранг ритуальної процедури для своїх послідовників.

Правильна маркетингова політика, харизма автора і безсумнівний літературний дар, як-ніяк Рон Хаббард - письменник-фантаст і автор безлічі бестселерів, і ось мільйони людей по всьому світу усвідомили себе біохімічно брудними, відчули в кістках і жирі сліди радіації, важких металів, харчових консервантів та іншої отрути ... З благословення батька засновника послідовники вчення потіли в сауні до галюцинацій, доводили себе до знемоги бігом, ковтали жменями вітаміни в надії звільнити тіла від хімічного демона, тим самим очищаючи засмічене свідомість, виводячи інтелект на нелюдські висоти. Численні судові позови про заподіяння шкоди здоров`ю цими божевільними процедурами незабаром змусили хаббардістов стримати запал і перевести свій детокс з оздоровчих процедур для тіла в психофізичні методи для зміцнення духу. Але так чи інакше, цунамі саєнтологічного Детокс перетнуло Атлантику, затихло і докотилося до Росії у вигляді незліченних бризок - методів і способів очищення організму всім підряд від редьки до перекису водню.

Чи не пропаде чи скорботна праця?

Чи не є тотальне очищення всього і вся боротьбою з вітряками? На жаль. За даними ООН в світі синтезується до 100 тисяч на рік раніше не існували хімічних сполук, з яких 15 тисяч є потенційними отрутами. Вважається, що до 80% цих сполук рано чи пізно потрапляє в харчові продукти та питну воду, а звідти через травний тракт в кров, м`які тканини, кістки. Серед головних забруднювачів - свинець. Отруєння свинцем повільно, але вірно руйнує кровотворну систему, імунітет, призводить до загибелі мозку.

Але людський організм зовсім не беззахисний перед хімічною атакою, більше 90 відсотків свинцю, який потрапив в організм з водою і їжею, виводиться з калом і сечею, близько 5% затримується в вигляді щодо безпечного гідроксіаппатіта в кістках, і всього лише 5% до 40 днів залишається в крові і м`яких тканинах, встигаючи грунтовно нашкодити організму.

Чи можна голодуючи, пріючи в сауні, виконуючи спеціальні вправи (так виглядає детокс у саєнтологів) змусити організм виводити свинець швидше, перетворити ці зловісні 40 днів в десять, наприклад? На жаль, справа йде з точністю до навпаки. При повному або частковому голодування збільшує концентрацію свинцю в крові, виділення з потом магнію, кальцію, заліза в сауні або на тренуванні прискорює забруднення тканин цим підступним металом.

Свинець, ти не пройдеш!

Так що ж залишається - втекти в незаймані цивілізацією хащі і там рятувати печінку від свинцевої експансії? На щастя, ми в змозі не пустити свинець в організм, використовуючи продукти, багаті клітковиною: вона пов`язує солі металів і виводить їх з калом. Таким же властивістю володіють колагенові волокна, це всякого роду холодці, холодці та інші страви з желатином або кістковим бульйоном. Багаті кальцієм молочні продукти допомагають ниркам краще фільтрувати і швидко евакуювати свинець з сечею. Магній і залізо, яких дуже багато в петрушці і шпинаті активно заважають свинцевим з`єднанням зв`язуватися з еритроцитами.

Правильне харчування, режим дня, відмова від алкоголю, тютюну - цього достатньо, щоб не замислюватися про зашлаковиваніе організму промисловими отрут. Але як раз фанати здорового способу життя, які мають в квартирах дорогі фільтри для води і пристосування для чищення вуличного повітря, ті, хто ретельно стежить за харчовими нутрієнтами і закуповують дорогі екологічно чисті продукти, ті, хто проводить в спортзалах і масажних кабінетах значну частину життя , складають основну частину клієнтів детокс-турів, вони - затяті послідовники детокс-дієт і любителі детокс-тренувань. Від чого ж очищаються вони? Чим забруднилися їх спортивні молоді тіла?

Сам собі отруту

Людський організм чимось нагадує величезний міжконтинентальний аеропорт - хаб, де кожну хвилину, а точніше, секунду, злітають і приземляються десятки літаків, запізнення навіть одного рейсу викликає обурення, а часом колапс всієї системи. У клітинах тіла синтезується більше сотні ферментів і гормонів, термін життя кожного з них суворо визначений: проживи вони на секунду довше - засвітяться десятки червоних табло з грізними повідомленнями про затримки та скасування. Так, людина всередині себе здатний виробляти безліч ліків і вітамінів, але якщо щось завадить їх використовувати, вони перетворюються на отруту.

Проникнути в диспетчерську цього нейрогуморального аеропорту виявилося не під силу ні сертифікованому одитор (просунуті знавці глибин людської свідомості у саєнтологів), ні світилам академічної наукової думки: сучасна нейрологія і ендокринологія за майже столітню історію не змогли розібратися і в десятої частини тих процесів, які протікають в гормональній системі.

Дивні смаки священної корови

Тільки Аюрведа - тисячолітній досвід спостережень і роздумів цілого етносу, інтелектуальна і духовна міць воістину вселенського масштабу змогла розв`язати проблеми внутрішньоклітинної логістики і транспортування. Саме аюрведичний сенс вкладається зараз в поняття детокс: створення умов для самолікування і самовідновлення організму. Але як будь-яка система, народжена в східній колиски, аюрведа не завжди зрозуміла західному свідомості.

Цибуля, часник, цитрусові, помідори, баклажани, картопля, сир, сир - все те, що так любимо, смачно і як всі звикли, корисно - в детокс-дієтах категорично заборонені. Якщо хочете дізнатися чому, то будьте готові до класичних аюрведических текстах прочитати приблизно наступне: «Коли боги куштували напій безсмертя, демона Раху вдалося обманом отримати доступ до чаші, але як тільки він відпив кілька ковтків, верховний бог Вішну розітнув його навпіл. Краплі крові демона пролилися на землю і перетворилися в цибулю і часник ».

Часниковий демон, томатні прокляття і цитрусові ужастики

Не варто зарозуміло посміхатися, прикриваючись медичними дипломами, в цій казці не всі брехня. Деяких індивідуумів (частіше за чоловіків) часник дійсно демонізуватиме - вони стають схильні до асоціальної поведінки. Дослідження аллицина - це речовина робить часник таким особливим за властивостями і запаху, показали, що воно здатне прискорювати передачу імпульсів крізь клітинні мембрани, посилюючи сексуальні рефлекси і агресію.

Любителям томатів, баклажанів та інших пасльонових аюрведа передрікає перетворення в нерухомий камінь.

Алкалоїд солонін, який у всіх пасльонових в тій чи іншій мірі міститься, сприяє виведенню кальцію з кісток і відкладенню його в хрящах, що руйнує суглоби. З цієї причини рекомендують виключити пасльонові продукти з раціону хворих на подагру, артрит і ревматизм.

Насторожене ставлення до цитрусових, особливо до грейпфрута, давно перекочувало з аюрведи в традиційну медицину. В анотаціях до практично будь-якого гормонального препарату грізно попереджають: «Не вживати під час лікування грейпфрутовий і апельсиновий соки». Фурмаріни, що містяться в грейпфруті, втручаються в роботу печінки: заважають їй нейтралізувати відпрацьоване ліки. Виходить, що в клітинному аеропорту на злітній смузі починає кидатися якийсь снегоуборщик, який давно мав покинути небезпечне місце. Всі пам`ятають, чим такі сюрпризи закінчуються.

І повториться все як у давнину ..

Хочеться застерегти мало знайомих з аюрведою читачів від поспішного виведення, мовляв, часник, томати грейпфрути в аюрведою персони «нон грата». Зовсім ні, аюрведичні трактати вчать: «Немає нічого в цьому Всесвіті, що не має цілющого впливу, нічого, що не може бути використано для багатьох цілей і безліччю способів». Цілющі властивості цих продуктів не заперечуються, в певних випадках в них бачать панацею від смертельних хвороб. Але як страви для щоденного раціону, такі сильнодіючі засоби ведична кулінарія не шанує.

Складно сказати, наскільки добре аюрведические принципи поєднуються з російською дійсністю. Хоча індійці і слов`яни мають одні і ті ж арійські коріння, все-таки кліматичні відмінності, релігійно-філософські протиріччя - серйозні перешкоди для просування аюрведического харчування на російських просторах. Можливо, це чергове очисне цунамі, на цей раз з індійського океану, шумно пронесеться над нашими городами, руйнуючи цибульний-часникові грядки і парники з помідорами, а потім знову перетвориться в нешкідливі краплі. Пройде десяток років і поняття детокс знайде інший, абсолютно несподіваний сенс.