Безвуглеводна дієта доктора аткінса: швидка втрата ваги за улюбленою їжею

Особливості

Цей метод нагадує те, яким чином харчуються бодібілдери в період "сушки". Вони також починають поступово знижувати кількість споживаних вуглеводів.

Згідно з оприлюдненим в 1966 р рецептом схуднення Аткінса, що виникають ускладнення у людей, що стосуються надмірного відкладення жиру, безпосередньо залежать від високоуглеводние раціону харчування і несуттєво малого споживання насичених жирів.

Доктор стверджував, що тяга до продуктів з білого борошна, додавання цукру в їжу, тягнуть за собою набір ваги з рядом серцево-судинних захворювань. Тому лікар-кардіолог наполягав на обмеженні вуглеводів, хоча відносив розроблену дієту до білкових.

В даний час прихильники методів Аткінса рекомендують не нехтувати овочами з насиченим вмістом клітковини. Так, у свіжій моркви налічується 7 грам вуглеводів, але підраховується тільки залишок від загального змісту за вирахуванням клітковини (2.4 грама), т. е. - 4.6 грам.

Використовуючи цю дієту, ви позбудетеся від жирових запасів, нормалізуете рівень цукру, причому без відчуття нездужання і голоду.

переваги

Гідність білково-жирового комплексу приховано у врегулюванні стрибків глюкози в крові, рівень якої залишається стабільним протягом цілого дня. Нервові розлади, головні болі і раптове відчуття голоду не потурбують вас.

Очищенню організму сприяє усунення токсичних речовин, що накопичуються в клітинах печінки. Заодно стимулюється вироблення дофаміну з адреналіном, які допоможуть впоратися з початковим періодом стриманості.

Недоліки та протипоказання

Рішуче викреслювання зі щоденного раціону значного числа вуглеводів має такі побічні ефекти, як:

• розлад шлунку;
• запаморочення;
• блювота;
• нездужання.

За запевненням супротивників вуглеводного голодування, не всі здатні впоратися зі стресом і дискомфортом навіть протягом перших днів.

Розсіювання уваги, відмова від улюбленої їжі і різкий набір ваги після зриву або закінчення дієти назавжди вкоренилася в пам`яті негативні переживання. До того ж деякі люди просто можуть відчувати нестачу енергії.

Лікарі розділяють позицію останніх: регулярна слабкість, порушення серцевого ритму, передчасна смерть можуть бути наслідком дотримання рад Аткінса.

Тваринні жири в поєднанні з підвищеним рівнем холестерину чинять негативний вплив на ендокринну систему. А людям із захворюваннями нирок, які хворіють на цукровий діабет і вагітним жінкам категорично не рекомендується вдаватися до білково-жировому харчуванню.

Вітається додатковий прийом вітамінно-мінеральних комплексів, щоб знизити рівень стресу організму.

ефективність дієти

Керуючись викладеної програмою, ваш вага почне моментально зменшуватися. Більш того, автор дієти стверджує про можливість зберігати його в довготривалій перспективі.

Однак, результати багато в чому залежать від індивідуальних особливостей організму. Особливо помітний ефект буде у людей, які вели нездоровий спосіб життя, чим порушили свій метаболізм.

Дія методики схуднення можна посилити, якщо поєднати дієту з легкими фізичними навантаженнями. Як мінімум щоранку необхідно виконувати зарядку.

Правила жиросжигающей дієти

• випивати за день не менше двох-трьох літрів негазованої води, особливо після пробудження, за півгодини до обіду і вечері;
• інтервал між прийомами їжі обмежується 6-ю годинами;
• вітаються заняття спортом;
• дозволяється влаштовувати перекушування, наприклад, кисломолочним напоєм з сухофруктами;
• краще утриматися від вживання хліба, в іншому разі не з`їдайте більше 25 г;
• постарайтеся виключити напої, що містять кофеїн.

Перелік заборонених продуктів:

• алкоголь;
• цукор, кондитерські та борошняні вироби (інакше не укладетеся в добову норму по вуглеводах);
• жири штучної обробки (транс-жири);
• овочі і злаки з високим вмістом крохмалю (картопля, кукурудза, бобові);
• більшість фруктів і ягід, соки (через велику наявності вуглеводів).

Список умовно дозволених продуктів:

1. низькокалорійний сир, сметана.
2. Тверді сири.
3. помідори, морква, капуста, кабачки, цибуля.
4. Горіхи, насіння, насіння злаків.

Продукти без обмежень:

• м`ясо, птиця, морепродукти в "чистому вигляді";
• варені і смажені яйця;
• свіжі гриби;
• натуральні рослинні масла;
• тваринні жири.

етапи

Дієта Аткінса має кілька етапів або стадій, які характеризуються своїми індивідуальними принципами, а також правилами. Розглянемо їх далі.

перша стадія

І вона ж - найбільш важке. Протягом перших двох тижнів необхідно вживати вуглеводів, не більше 20 гр. на добу.

При цьому калорійність раціону не обмежується, дотримуйтеся звичного розпорядку, але без переїдання. Бажано утримуватися від прийомів їжі без нав`язливого почуття голоду.

Також забороняється вживати норму вуглеводів з білками і жирами за разовий присід. Якщо потреба поласувати соковитим м`ясом навздогін з рисовими кульками почне брати верх, намагайтеся витримувати інтервали між трапезами о 2 годині.

Обсяг споживаних овочів при цьому не повинен перевищувати 500 грамів.

друга стадія

Основним завданням другого етапу є виявлення такої кількості вуглеводів, якого б вистачало для підтримки ваги на одному рівні.

Так як ваш організм до цього моменту вже навчиться добувати енергію з жирових відкладень, немає необхідності накидатися на продукти, що містять велику кількість вуглеводів.

Досить додавати по 5 грам вуглеводів в тиждень до встановленої норми навантаження.

Звіряючись з вагами кожен день, проконтролюйте втрату ваги: вона не повинна перевищувати півкіло за тиждень. Через тижні або місяці, як пощастить, настане пора приступати до наступної фази.

Коли визначитеся з нормою (яка, до речі, може варіюватися в межах 150 г) і до бажаного ваги залишиться скинути не більше 5 кг, вважайте, велика частина справи виконана.

третя стадія

На третьому етапі потрібно обчислити таку кількість вуглеводів, яке вам необхідно для досягнення бажаного ваги.

Слід планомірно збільшувати кількість споживаних вуглеводів на 10 грам в тиждень. Розмір кожної порції залиште в рамках 100 грам.

Сміливо піднімайте калорії до тих пір, поки не додасте в масі тіла.

четверта стадія

На закінчення залишиться лише зберегти результат. Можна збільшувати кількість вуглеводів, які надходять в організм.

Головне пам`ятати: як тільки вага починає рости - скорочуйте вуглеводи.

Зразкове меню

Меню можна скласти самостійно, комбінуючи інгредієнти на кожен день на свій розсуд:

сніданок:

• знежирений сир;
• нежирний йогурт;
• яєчня з трьох яєць з беконом;
• два варених яйця круто;
• 100 грам сиру.

обід:

• 150 г риби на пару з гарніром з бурого рису і парою огірків;
• 100 г просмажене телятини з овочевим салатом;
• рибний суп з шматочками хліба, грибний салат.

перекус:

• грецькі горіхи;
• яблуко;
• десяток оливок;
• стакан кефіру.

вечеря:

• 150 г запеченої у фользі риби з тушкованими кабачками;
• 200 г стейка з яловичини з салатом з морепродуктів;
• 250 г відвареної індички з грецьким салатом.

Наслідки білкової дієти і відгуки

Судячи з відгуків випробували дану методику схуднення, думки неоднозначні. З одного боку, міцно вкоренилося переконання, що дієта працює на ура, оскільки обмеження у вуглеводах сприяє розщепленню жирових відкладень.

Так, деяким жінкам вдалося скинути зайвих 4-5 кг в перші тижні. Прихильники дієти розповідають про позбавлення від ненависних 20 кг за перший рік.

Варто відзначити, виняток вуглеводів з раціону більше за інших до душі припало відвідувачам фітнес-залів.

Однак, варто зазначити і негативні відгуки. Чимала кількість людей характеризують дієту Аткінса, як методику, яка призводить до виснаження організму.

А це вже викликає відповідні наслідок, ведуть до погіршення здоров`я. Подібні проблеми часто виникають у тих ситуаціях, коли людина не змогла грамотно скласти раціон харчування, згідно з зазначеним вище правил дієти Аткінса.

Відео про дієту Аткінса

Ця відеоробота зможе доповнити наведену в статті інформацію про популярну методикою для схуднення.