Схуднення на безвуглеводної дієті

Незважаючи на те, що в назві цього режиму харчування присутній обмеження, він вважається одним з найбільш комфортних. Вуглеводи в цьому випадку виключають в повному обсязі - досить просто зменшити їх кількість. Дуже часто таку дієту вибирають спортсмени на етапі підготовки до змагань. Це означає, що і інші люди можуть скористатися перевагами такого раціону.

Що таке безвуглеводна дієта і в чому її суть?

Принцип цього режим харчування досить простий - можна їсти різноманітні продукти в будь-якій кількості, але при цьому слід мінімізувати обсяг вуглеводів. При засвоєнні білків, жирів і вуглеводів організм досить швидко розщеплює останні, тоді як жири починає запасати.

Якщо прибрати з раціону вуглеводи, то дефіцит енергії доведеться поповнювати із запасів жиру. Тому безвуглеводна дієта надзвичайно ефективна, особливо це стосується тих людей, які займаються спортом. Активний спосіб життя призводить до підвищеної витрати енергії, що дозволяє швидше переробити відкладення жиру.

Процес отримання енергії з запасів жиру називають кетозом, а тому безвуглеводна раціон нерідко називають кето-дієтою. При зниженні попадання в кров глюкози жири дуже швидко розщеплюються. У печінці виробляються кетонові тіла, які служать організму заміною глюкози.

Відгуки лікарів свідчать про те, що відчуття голоду збільшують саме споживані вуглеводи. Якщо прибрати їх з раціону, апетит знизиться, що призведе до втрати зайвої ваги. Щоб такий раціон не став причиною втрати м`язової маси, в ньому має бути присутнім достатня кількість білків.

Користь такого методу схуднення очевидна:

1. Ефективність - подібні способи забезпечують хороші результати. Причому їх можна використовувати як короткострокові методики боротьби із зайвою вагою, так і у вигляді системи харчування.
2. Нормальна калорійність - безвуглеводна дієта не вимагає сильного обмеження обсягу калорій.
3. Збереження м`язової маси - вдається досягти за рахунок споживання достатньої кількості білків.
4. Відсутність сильного апетиту - обмеження споживання вуглеводів призводить до зниження інсуліну, що і допомагає впоратися з сильним голодом, який супроводжує більшість дієт.
5. Стабільність результатів - якщо дотримуватися збалансованого харчування, то втрачені кілограми повертаються досить рідко.

Скільки вуглеводів можна їсти на дієті без вуглеводів

Споживання навіть 100 грам вуглеводів в день не зупиняє кетозних процесів, а тому процес позбавлення від жиру триває. Близько 50 грам споживає головний мозок, решта витрачається на м`язову тканину. Якщо ви серйозно займаєтеся спортом, то виникне необхідність в додаткових вуглеводах.

Дотримання безвуглеводної дієти не вимагає повної відмови від вуглеводів. Просто їх добова норма не повинна перевищувати 80-100 грам в день. Незважаючи на те, що організм може повністю обходитися без такої їжі, її відсутність негативно позначиться на процесі травлення.

Список продуктів: що можна і що не можна їсти

Основною перевагою такої дієти вважається той, що ви не будете відчувати почуття голоду. Без обмежень допустимо вживати м`ясо - зокрема, курку, баранину, яловичину. Також немає заборони на вживання субпродуктів.

Більш того, м`ясо можна їсти в будь-якому вигляді - запікати, варити, тушкувати або смажити. Не варто відмовляти собі в задоволенні використовувати натуральні спеції. При цьому жирні або гострі продукти все ж краще обмежувати, інакше є ризик порушення роботи підшлункової залози.

Можна їсти будь-яку рибу і морепродукти. також дозволені тверді сири і сир. Відмінним варіантом стануть яйця, гриби. Що стосується овочів, то допускається помірне споживання огірків, капусти, редьки, селери. З фруктів можна вибрати цитрусові і кислі ягоди - брусницю, журавлину, жимолость. Також допустимо є трохи зелених яблук, персиків або кокоса.

Джерелом жиру може служити масло і горіхи. Також дуже важливо пити багато води - Це буде сприяти виведенню шлаків. Крім того, допускається вживати чай, кава, компоти і морси.

При цьому безвуглеводна дієта пов`язана з певними заборонами і обмеженнями. Крім шоколаду, випічки і газованих напоїв, варто виключити: овочі з великою кількістю крохмалю - картопля, буряк, кукурузу- ковбаси, консерви, полуфабрікати- будь-які вироби з мукой- крупи- мед бобовие- солодкі йогурти- солодкі фрукти - перш за все банани і виноград спиртні напої.

Таблиця продуктів із зазначенням вуглеводів

Щоб контролювати добовий обсяг споживаних вуглеводів, потрібно знати, яка кількість міститься в тому чи іншому продукті. Для цього можна скористатися спеціальними таблицями. Тільки строгий підрахунок цих показників допоможе вам досягти хороших результатів.

Зразкове меню на 7 днів для схуднення

Щоб впоратися із зайвими кілограмами, потрібно пам`ятати, що є необхідно як мінімум 5-6 разів на день. Основою кожного прийому їжі повинно бути м`ясо, риба або птах - близько 200-300 грам. Також допускається з`їдати приблизно 300 г свіжих овочів, пару фруктів. Можна пити несолодкий зелений чай і достатню кількість води.

На сніданок можна з`їсти половинку грейпфрута. Другий завтра може складатися з яйця і кави або чаю без цукру. Якщо ж ви зазвичай снідаєте тільки 1 раз, то можна відразу з`їсти пару яєць, грейпфрут, сік, каву. Також варіантом сніданку може стати нежирний сир, добре підійде і сир.

На обід варто їсти близько 200 г курки або іншого м`яса і 200 г салату, для заправки якого рекомендується користуватися лимонним соком. На полуденок відмінно підійде половинка грейпфрута і чашка чаю. На вечерю варто з`їсти варену рибу. Сувора дієта може дотримуватися максимум 10 днів, в місяць, що залишився потрібно поступово скорочувати обсяг вуглеводів.

Рецепти безвуглеводних страв на кожен день

Існує досить багато смачних і корисних страв, які можна приготувати в домашніх умовах. Всі вони чудово підійдуть для безвуглеводної дієти:

• Сирники. Якщо хочеться з`їсти десерт, можна зробити особливі сирники. Для цього рекомендується змішати нежирний сир, висівки і підсмажити на оливковій олії.

• Суп з рибою. Для приготування цієї страви потрібно взяти 800 г філе риби, 1 л бульйону, сіль, спеції, пару лаврових листочків і 2 цибулини. Для початку потрібно подрібнити в м`ясорубці рибу і цибулю. Потім додати сіль і перець. Сформувати з цієї маси фрикадельки і покласти їх в бульйон. Додати в суп лавровий лист і готувати, поки фрикадельки не звариш. Подавати зі свіжою зеленню.

• Чізбургер без булочки. Для приготування цієї страви потрібно взяти нежирне м`ясо, порубати його і сформувати біфштекс. Підсмажити на грилі або запекти в духовці. Додати по шматочку сиру і подавати з томатами або овочевим салатом.

• Шпинат з яйцем в кокосовій олії. Для приготування такої страви слід загасити шпинат з кокосовим маслом, додати попередньо збиті яйця і нежирну грудинку.

Чим небезпечна дієта: шкода і можливі наслідки

Також ця система живлення має певні недоліки:

1. підвищений обсяг білка може провокувати порушення функціонування печінки і нирок;
2. вуглеводи забезпечують організм великою кількістю корисних речовин, тому обмеження такої їжі може привести до втрати вітамінів і мінеральних речовин;
3. відмова від вуглеводів може спровокувати погіршення роботи травної системи;
4. під час перебудови організму може виникнути сонливість, відчуття слабкості і нездужання, що пояснюється наявністю енергетичного дисбалансу. Тому не рекомендується вибирати таку дієту при вагітності.

Фото схудлих до і після безвуглеводної сушки

Фотографії дівчат, які дотримувалися цієї дієти, підтверджують той факт, що вона відрізняється високою ефективністю. Завдяки такому раціону вдається не тільки впоратися з жировими відкладеннями, але і наростити м`язову масу, що робить фігуру більш красивою і рельєфною.

Відгуки про результати після низьковуглеводній дієти

Марина: Проблема мого зайвої ваги полягає в надмірній любові до солодкого. Тому я вирішила посидіти на безвуглеводної дієті, щоб повністю відмовитися від таких продуктів. За тиждень такого режиму харчування вдалося скинути 3 кг.

Віра: Сиділа на низьковуглеводній дієті цілий місяць і весь цей час займалася спортом. В результаті схудла на 7 кг, хоча раніше мені це ніяк не вдавалося. І що найприємніше, все пройшло досить легко, адже почуття голоду взагалі не виникало. Хочу ще спробувати англійську дієту, вона трохи простіше, як вбирає в себе чергування білків з овочів.

Аліна: Досить довго не могла скинути 5 зайвих кілограм. В результаті подруга порадила мені безвуглеводну дієту. Можу сказати, що буквально за пару тижнів дієти мені вдалося впоратися зі своєю проблемою.

Вікторія: Схильність до зайвої ваги переслідує мене протягом усього життя. Підтримувати фігуру в нормі мені допомагає безвуглеводна дієта. Головне, чітко дотримуватися правильного раціону і робити легкі фізичні вправи.