У цій статті ви знайдете рецепт запеченої індички в духовці, який стане гідним прикраси будь-якого святкового столу і припаде до смаку всім!
Не дивлячись на те, що готується пташка довго і вимагає певних зусиль, вона стала традиційною стравою на різдвяному столі багатьох країн.
Рецепт запеченої індички в духовці з пряними травами
Індичка - це не тільки смачне, але і дуже корисне м`ясо.
Воно багате незамінною кислотою - триптофан, яка є дуже сильним антідеперессантом, і допомагає позбавитися від безсоння, стресу.
А також тірозіном, який стимулює роботу мозку і розвиває логічне мислення.
Складові:
- Свіжа або размороженная тушка індички - 5 кг
- Сік одного свіжого лимона
- 2 цілих лимона
- Часник - 5 зубчиків
- Гілочки чебрецю - 10 шт
- Розмарин - 1 гілочка
- Шавлія - 1 гілочка
- Подрібнена цибулина шалот
- Рослинна олія
- Сіль і перець і інші спеції для індички
приготування:
- Індичку випатрати, промити холодною водою і обсушити паперовим рушником.
- Видалити шию і позбутися від надлишків жиру
- Приготувати суміш з пряних трав: відокремити листя шавлії, розмарину і чебрецю від стебел і подрібнити їх.
- Потовкти часник, змішати його з листям, цибулею шалот, сіллю і перцем.
- Тепер необхідно дуже обережно, не знімаючи, відокремити шкіру від м`яса по всій довжині тушки і під нею рівномірно розподілити суміш часнику і трав.
- Зверху скропити тушку лимонним соком.
- Лимони розрізати на кілька частин і покласти всередину індички разом зі стеблами від пряних трав.
- Ніжки тушки зв`язати мотузкою, крила розігнути і підвернути вниз.
- Деко змастити олією і помістити на нього індичку.
- Запікати страву в духовці при температурі 180 С протягом 3 годин.
- Подати з гарніром з фруктів або запечених овочів.
Як смачно запекти індичку - відео
Цей хороший відео рецепт розповість вам, як смачно запекти індичку, а також курку або качку на Новий рік чи Різдво, без особливих зусиль.
Спробуйте!
Обов`язково спробуйте приготувати запечену індичку до свята і порадуйте своїх рідних і близьким смачним і корисним м`ясом!
Попрбуйте ці справжні органічні спеції і прянощі для приготування індички и не только !!!
Ідеальні спеції для приготування індички - секрети шеф-кухаря
Курка в духовці фарширована рисом з яблуками, грибами або чорносливом
Ніжна індичка: рецепти вихідного дня
Класичний і оригінальний рецепти курки в духовці з картоплею
Готуємо курку в духовці цілком: запікаємо тільки тушку і поєднуємо з картоплею, начинкою
Як зробити шашлик в мультиварці: 5 корисних порад і 4 відмінних рецепта!
Як правильно запекти курку в духовці: секрети приготування і 3 оригінальних рецепта
Запікаємо курку в фользі. Прості рецепти і кулінарні секрети
Готуємо курку на солі в духовці просто і смачно!
Рецепти з індички в духовці: 4 страви, які припадуть вам до смаку!
Рецепти приготування баранячої ноги в духовці з овочами і ароматними травами
Фаршировані рулетики зі свинини - смачна страва в духовці
Як готувати качку - приправи, начинки і кращі поради по приготуванню