Яку їжу спробувати в таїланді - 10 найбільш ходових страв

Відео: 15 фактів про марихуану, які Ви Чи не Знали

Вітаю, дорогі друзі! Перш, ніж читати цей пост, рекомендую спочатку щось перекусити. Тому що сьогодні я розповім вам про те, що спробувати в Таїланді.

Я не любителька гострих спецій типу червоного перцю чилі, який забиває весь смак страви і надовго залишає відчуття жару на мові. Так, їжа в Таїланді відрізняється від нашої - багато видів рису, свіжої зелені, овочів і м`яса. Все готується тільки порційно, в основному на сковорідці вок або вариться протягом декількох хвилин. Тому довго чекати, поки приготують вам не доведеться.

Всі страви можна прихопити з собою додому. Найчастіше інгредієнти розфасовуються окремо в невеликі пакетики і зав`язуються гумкою. Будинки залишається тільки розігріти.

У цій статті я поставила собі за мету показати страви, які їдять місцеві на вулицях в макашніц або фудкорті. І найчастіше вони є мало спецованнимі. За бажанням клієнт додає в уже готову страву на вибір:

Відео: Легкий рецепт приготування Піци!

• порошок чилі,
• оцет з часточками перцю чилі,
• соєвий иль рибний соус
• звичайно ж цукор.

Такий основний набір коштує на кожному столику. Іноді він варіюється і додається кетчуп знову ж з перцем і обсмажений мелений арахіс.

Якщо будете їсти в макашніц, не чекайте величезного асортименту і різноманітності, котрі пропонують кафешки під туристів. Тут зазвичай все просто - рис з м`ясом і простий Нудл-суп. Зате тільки в макашніц на вулиці ви відчуєте тут атмосферу самобутності Таїланду. Ну і отримаєте насолоду від простого страви.

Вартість порції Нудл супу невелика - приблизно 35- 50 бат, рису з м`ясом -40-50 бат. Тарілка рису 10 бат. Це ціни в макашніц і фудкорті. В європейських кафешках відразу множте в 2-3 рази.

Так, я не ставлю собі за мету описати повний список страв цієї чудової країни. Є багато інших смачних страв, які я тут не згадала. Цим я попереджаю відразу коментарі типу: «А ви ось це і це ви забули». Я не цією метою задалася. Цей список слабо спецованних страв Таїланду, які ви можете зустріти в будь-якій місцевій макашніц. Найчастіше тайці їдять ці страви. А не ті, які пропонують в фаранговскіх кафешках.

Нудл-суп (Noodles Soup)

Найпопулярніша страва у тайців, яке їдять в будь-який час. У кожній макашніц склад інгредієнтів і спецій трохи різниться. Однакового ви не зустрінете.

Основа - бульйон з спецій, соєвого соусу, цукру і солі. Так-так, супи тут солодкі. Є супчики з яловичини, свинини, риби або курки. З додаванням м`ясних або рибних кульок. Локшину самі вибираєте - від простої рисової до жовтої яєчної. У суп додають свіжу траву - паростки соєві, м`яту і ще чогось.

Весь суп - це збірна солянка з уже практично готових продуктів. Локшину занурюють всього на хвилинку. У тарілку кидають свіжу траву, локшину, пару слайсів м`яса і бульйон з кульками. Мені більше подобається зі свинини.

У курячий варіант можуть додати курячу ніжку «на щастя» і варену кров.

Я навіть сама подібний супчик готую - я описувала свій варіант Noodle Soup.

Папайя салат (Papaya Salad)

Це інтригуючий своїми смаковими поєднанням овочевий салат із зеленої папайї, зеленої квасолі, помідорів, обсмажених половинок арахісу, сушених креветок. Всі інгредієнти швиденько перемішуються в ступці, даючи сік.

Відео: Філіппіни- Боракай поїдання зародка - Borakay germ eating

Викладають на тарілку і поливають заправкою з цукрового сиропу, соєвого або рибного соусу, соку лайма і перцю чилі. Є різновиди з солоним яйцем, крабом і ще чимось. Обожнюю цей салатик, тільки без червоного перцю &# 128578;

Суп з тофу

Мабуть, це самий неспецованний суп, який я пробувала. Готують його буквально за кілька хвилин. На одну порцію в готовому бульйоні варять 4-5 фрикадельок з свинячого фаршу. Варять всього хвилину (я засікав) &# 128578; Потім туди ж відправляють листи пекінської капусти і яєчний тофу. І ще варять пару хвилин.

Приправляють білим перцем, цибулею і смаженим часником. Гарячим розливають по тарілках.

Тайський омлет з рисом (Kai Jiew Moo Saap)

Це може бути, як окрему страву або як друге до вищеописаного супу з тофу. У фудкорте я частенько його замовляю. Суп з другим за вартістю виходить всього 50 бат.

На чавунну сковороду виливають ополоник збитих яєць. Смажать на невеликій кількості олії з одного боку. Підкидають млинець і перевертає на іншу сторону. Ох, хочу так навчитися.

На тарілку кладуть багато-багато рису, зверху покривають омлетного млинцем. Вуаля, друге готове &# 128578; А поряд стоїть солодкий кетчуп. Рясно покриваєте їм омлет і насолоджуєтеся. Але краще замовляти з супчиком. Рис сухуватий і кілька ложок бульйону, налитого в тарілку рис вбере, і він стане більш м`яким.

Відео: ТОП5 смачні страви

Тайці взагалі дуже цікаво їдять. Якщо у нас спочатку їдять по черзі найперше, потім переходять до другого. То тут ставлять все разом. Можуть налити бульйон в друге для насиченості. Або ложкою залізти спочатку в суп, а після в рис з м`ясом. Кому як подобається. Або брати страву у сусіда. Це теж не забороняється &# 128578;