Горіхи, що тамують голод - насичуємо організм корисними речовинами

• Горіхи для сніданку
• Горіхи для перекусу
• Горіхи на обід - як іноді можна замінити їжу
• Горіхи на вечерю

Горіхи - їжа, улюблена всіма, - як дорослими, так і дітьми. Дієтологи і лікарі рекомендують включати їх в свій раціон і використовувати як в якості перекусу, так і основного прийому їжі. Енергетичний потенціал горіхів достатній для того, щоб зарядити організм енергією як мінімум на 3 години.

Горіхи для сніданку

Якщо про калорійність ранкового прийому їжі дієтологи ще точаться суперечки, то про його необхідність вже немає. Снідати необхідно обов`язково, адже як ще вдасться поповнити запас енергії і дати організму сили для розумової та фізичної праці протягом дня? Якщо пропустити цей важливий прийом їжі і поповнити організм поживними речовинами тільки в обід, то заряд бадьорості можна буде відчути лише до вечора, а це прямий шлях до переїдання на ніч і проблем з травленням і в роботі серцево-судинної системи.

Якщо немає часу смажити яєчню і готувати щось ще, можна з`їсти волоські горіхи на сніданок. По-перше, це дуже зручно. Можна кинути штук п`ять горіхів в сумочку і поснідати по дорозі в офіс. По-друге, їх не потрібно готувати - достатньо просто взяти і з`їсти, до того ж сьогодні в продажу можна знайти вже готові до вживання очищені від шкаралупи ядра. І хоча калорійність як волоських, так і будь-яких інших видів горіхів досить висока - 500-700 Ккал на 100 г, їх можна і потрібно вживати в їжу навіть тим, хто стежить за своєю фігурою.

В першу чергу горіхи на сніданок забезпечують організм так необхідними йому ненасиченими жирними кислотами. Саме вони дають заряд бадьорості, поліпшують роботу мозку, серця і судин, борються із запаленням і раннім старінням. Горіхи цілком здатні замінити собою м`ясо, тому що міститься в них рослинний білок добре засвоюється, а лецитин забезпечує якісну роботу мозку і нервової системи.

Відео: Аспекти правильного харчування. Що потрібно знати, щоб правильно побудувати свій раціон?

Горіхи для перекусу

Чим ще хороші горіхи? Перекус цієї їжею можуть гідно оцінити ті, хто сидить на будь-якої дієти, адже їм доводиться боротися з голодом, а ядра здатні надовго втихомирити апетит і зменшити загальну калорійність денного раціону. Головне - не надто захоплюватися і дозволяти собі за раз з`їсти 15-20 грамів. Горіхи як їжа між основними прийомами їжі забезпечать організм всіма необхідними йому вітамінами і мінералами, прискорять обмін речовин, очистять організм від шлаків і токсинів і поліпшать стан волосся і нігтів. Остання властивість особливо важливо для тих, хто бореться із зайвими кілограмами і нерідко страждає від ламкості нігтів.

Кожному сорту властиві свої особливості. Арахіс є відмінною профілактикою онкозахворювань, він може внести свою лепту у справу боротьби з раннім старінням і серцево-судинними проблемами. Грецькі горіхи здатні усунути авітаміноз і недокрів`я. Кешью містить багато кальцію, цинку і селену, що обумовлює його здатність покращувати стан зубів і шкіри. Лісовий горіх або фундук корисний при недокрів`ї і хронічної втоми. Кедрові горішки - просто криниця корисних речовин. Вони зміцнюють імунітет і поліпшать загальний стан організму. Тому фахівці рекомендують приділяти увагу не якомусь одному сорту, а купувати готові суміші найрізноманітніших сортів.

Горіхи на обід - як іноді можна замінити їжу

вегетаріанцям, сироїдам і тим, хто дотримується постів, цілком можна дозволити собі замінити звичайний обід горіхами. Та й харчуються по будь-якій системі схуднення не завдадуть шкоди своєму здоров`ю, якщо зрідка відмовляться від ситного обіду на користь горіхів. Однак, ними можна замінити лише один прийом їжі протягом дня, не більше. І ще: горіхи на обід краще вживати разом з кисломолочними продуктами - сиром, кефіром або йогуртом. Смажені з сіллю або солодкі з шоколадом вони не принесуть такої користі, як в поєднанні з кісломолочку. Гарні вони і разом з насінням і сухофруктами, ось чому в продажу часто можна зустріти такі готові суміші, склад яких ретельно підібраний і збалансований.

Однак, особам із захворюваннями шлунково-кишкового тракту необхідно вживати ядра в їжу з обережністю. Горіхи при гастриті протипоказані, так як в них високий рівень жиру і є груба клітковина. Волоські горіхи можуть загострити такі захворювання, як панкреатит, виразка шлунка і 12-палої кишки і власне сам гастрит. Але в період ремісії горіхи по трохи можна включати в свій раціон.

Горіхи на вечерю

Ідеальним рішенням є горіхи саме в останній прийом їжі - вечірній. Так як дієтологи радять відмовитися в цей час від важкої, занадто калорійної їжі, то горіхи можуть стати просто панацеєю - і голод втамувати і не завдати удару по формам і вигинів власного тіла. Їх рекомендується поєднувати з овочами та фруктами. Не забороняється додати їх в вівсянку або мюслі. Даний продукт добре стимулюють травлення і вирішують проблему запорів, ось чому рекомендовані горіхи для вагітних, не з чуток знайомих з подібною недугою. Штуки 3-4 волоських горіха на ніч усунуть запор раз і назавжди.

Головне - не їсти за 2-3 години до сну, а якщо почуття голоду стане нестерпним, можна випити склянку кефіру, чашку ромашкового чаю з медом або з`їсти який-небудь фрукт або овоч. Чи не рекомендовані горіхи при виразці шлунка, так як захворювання шлунково-кишкового тракту вимагають щадить їжі, як в термічному, так і механічному і хімічному плані. Занадто кислі, солоні, грубі і надмірно гарячі продукти прибирають повністю. Необхідно готувати їжу на пару або відварювати і протирати через сито. Слід уникати будь-яких продуктів, які можуть порушити шлункову секрецію. Горіхи є все-таки грубою їжею, для перетравлення якої організму потрібні сили, більшу частину яких забирає хвороба. Тому в цей період необхідно поберегти своє здоров`я і відмовитися від них на користь чогось більш корисного.