Перловка для схуднення

• Користь і шкода перловки для схуднення
• Чи допоможе перловка схуднути?
• калорійність перловки
• Як варити перловку
• Складаємо меню для схуднення
• Рецепти дієтичних страв для схуднення
• Відгуки про перловку для схуднення
• Результати дієти на перловці

Хочете розлучитися із зайвою вагою, не відчуваючи голоду? Це цілком можливо. Перловка для схуднення підійде тим, хто піклується про свій організм. Адже правильно приготована крупа допоможе вивести з організму шлаки і токсини, що накопичилися в ньому за кілька років.

Користь і шкода перловки для схуднення

Перловку отримують шляхом обмола цільних зерен ячменю. Люди з давніх часів використовували цей злак не тільки для приготування смачних страв, але і як лікарський засіб.

Склад і корисні властивості перловки для схуднення

У складі перловки присутні:

1. Вітаміни груп PP, A, B і E.
2. Мікроелементи (залізо, фосфор, кальцій та інші).
3. Легкозасвоюваний рослинний білок.
4. Клітковина.

• Відомо, що лізин викликає почуття ситості. Це відчуття зберігається протягом декількох годин.
• Він сприяє виробленню колагену - білка, що забезпечує пружність шкірних покривів.
• Регулярне вживання перлової каші для схуднення сприяє нормальному спорожнення кишечника. А все завдяки багатому вмісту клітковини.
• Ячмінь, з якого отримують крупу, застосовується в народній медицині як сечогінний засіб. А ще він відмінно усуває запалення і спазми.

Протипоказання для схуднення

Незважаючи на безліч корисних властивостей, перловка підходить далеко не всім. Кому не варто її вживати? Протипоказаннями є:

1. Підвищена кислотність шлунка.
2. Вагітність.
3. Схильність до частих запорів.
4. Непереносимість рослинного білка.
5. Проблеми з шлунково-кишкового тракту.

Чи допоможе перловка схуднути?

Багато жінок шукають ефективні способи зниження ваги. Одні влаштовують собі багатоденну голодування. Інші не вилазять зі спортзалу. Подібні методи завдають шкоди організму. Схуднення має бути поступовим і комфортним.

• Перловка виведе шлаки і шкідливі сполуки. Показниками чистки організму будуть посилення потовиділення і часте сечовипускання.
• Наступним етапом стане спалювання жирових відкладень. При порівняно низькій калорійності перловка здатні викликати відчуття насичення.

перловка використовується для проведення монодієти. Її умови прості:

1. Ви харчуєтеся тільки звареної на воді кашею, приготовленою з 0,5-1 склянки крупи.
2. Розподіляємо перловку на 4-5 прийомів.
3. Цукор і сіль під забороною.
4. З напоїв допускаються: зелений чай і несолодкий компот.
5. Для успішного схуднення, а також видалення шлаків і набряків на добу потрібно випивати 1,5-2 л чистої води.

• Більш щадним варіантом є поєднання 500 г перлової каші з іншими продуктами. Подібний тип харчування можна взяти за основу 7 або 14-денної дієти.

калорійність перловки

Калорійність крупи - 320 ккал (в сухому вигляді). Від тривалості варіння залежить енергійно цінність каші.

В мультиварці крупу можна зварити без замочування. Такий підхід дозволить заощадити час і зберегти максимум корисних речовин. За годину перловка розвариться і збільшиться в об`ємі в 4 рази. У підсумку з склянки сухої крупи вийде майже 500 г каші. А це всього 250 ккал.

Як варити перловку

1. Замочуємо крупу на 10-12 годин. Можна залишити на всю ніч. За цей час її маса істотно збільшиться.
2. З ранку промиваємо перловку.
3. Перекладаємо в каструлю і варимо 20-25 хвилин.
   Нагадуємо, що сіль і цукор додавати в кашу не можна. В іншому випадку зниження ваги не відбудеться.
4. В мультиварці каша готується 1 годину і не вимагає попереднього замочування.

Складаємо меню для схуднення

• Порцію перлової каші можна доповнити вареним буряком, свіжими огірками і томатами, а також дрібно нарізаною цвітною капустою.
• Два рази на тиждень готуйте на пару морську рибу.
• Ласуни можуть урізноманітнити свій раціон фруктами, що містять клітковину. До їх числа відносяться груші, авокадо, грейпфрути і банани. З фруктів видаляємо шкірку, а м`якоть відправляємо в блендер для подальшого подрібнення і перетворення в пюре.

• На сніданок можна з`їсти омлет, зроблений з молока і одного яйця (120 ккал). Але в інші прийоми їжі повинна входити перловка.
• В меню допускаються овочеві супи-пюре (30-50 ккал / 100 г), маложирний сир з родзинками і 100 г вареної курячої грудки (без шкірки).

Заборонені продукти, які не варто вживати разом з перловкою під час схуднення

1. Сирі овочі і фрукти, в яких міститься груба клітковина. Їх одночасне вживання з перловкою викликає болі в животі і запори.
2. Висівки, сухофрукти, чорний хліб і соки з м`якоттю.
3. Молочні продукти, приготовлені з ацидофільної закваски. Якщо вживати перловку одночасно з йогуртом або кефіром, то може виникнути сильне газоутворення.

Рецепти дієтичних страв для схуднення

Рецепт №1. Суп з перловки

Продуктовий набір:

• 2-3 картоплини;
• 1,5 л овочевого бульйону;
• Стакан перловки;
• Середня цибулина;
• Дві морквини;
• Пучок петрушки;
• Лаврушка - 2 листи;
• Спеції.

Як приготувати перловий суп:

1. Очищаємо цибулю і моркву. Цілком кладемо їх в каструлю з водою. Варимо до готовності. У підсумку виходить ароматний овочевий бульйон. Морквину і цибулю дістаємо і викидаємо.
2. Перлову крупу висипаємо в миску. Заливаємо окропом. Ми залишаємо на півгодини, закривши кришкою. За цей час вона розм`якшиться, а, значить, звариться швидше. Через 30 хвилин відправляємо крупу в киплячий бульйон. Засікаємо 8-10 хвилин.
3. Промиваємо і очищаємо другу морквину і картоплини. Нарізаємо їх кубиками і викладаємо в суп. Варимо 20 хвилин. Додаємо трохи солі. Розливаємо супчик по тарілках, посипавши рубаною зеленню.

Рецепт №2. Перловка з родзинками в мультиварці без замочування

Складові:

• 1 стакан перлової крупи,
• жменю родзинок,
• 3 склянки холодної води,
• 1/2 чайної ложки солі.

приготування:

1. Перловку промити в декількох водах (3-5 разів).
2. Ізюм почистити від сміття і залишити постояти на 15 хвилин в окропі.
3. Потім зливаємо воду з перловки, кладемо крупу в мультиварку і заливаємо 3 склянками свіжої води.
4. Туди ж додаємо набряклий родзинки і сіль. Перемішуємо і ставимо на режим «Гречка» на 1 годину.

Смачний і корисний для схуднення сніданок готовий. Смачного!

Рецепт №3. Рибні котлети з перловкою в пароварці

Складові:

• Середня цибулина.
• 2/3 склянки перловки.
• 500 г філе тілапії.
• Зелень за смаком.
• 1/2 чайної ложки солі.

Як готувати котлети з перловкою:

1. Промиваємо крупу. Висипаємо її в тарілку.
2. Видаляємо лушпиння з цибулі. М`якоть нарізаємо великими шматочками.
3. Філе риби промиваємо водою з-під крана. Поділяємо на 3-4 частини.
4. Крупу, а також шматочки риби і цибулі пропускаємо через м`ясорубку.
5. Отриману масу солимо, додаємо зелень. Формуємо з неї котлети. Відправляємо їх в пароварку. Готуємо 20 хвилин. Як гарнір може виступати терта морква або буряк.

Рецепт №4. Перловка з овочами

Перелік продуктів:

• 2 зубчики часнику.
• 1 ст. л. тертого сиру.
• 200 г перловки.
• Масло оливкове.
• 3 помідори.
• Солодкі перці - 2 штуки.
• Середня цибулина.
• 2 кабачка;
• Один баклажан.
  

  

Практична частина рецепта:

1. Перці цілком запікаємо в духовці. Це займе не більше 20 хвилин. Потім дістаємо і нарізаємо тонкими кільцями.
2. Кабачки і баклажан промиваємо водою. Видаляємо хвостики і листя. Їх потрібно нарізати кружечками. Відправляємо в сковороду і обсмажуємо, використовуючи оливкова олія.
3. Нарізаємо помідори. Видаляємо лушпиння з цибулі і часнику. Подрібнюємо їх (бажано кубиками).
4. У блендер закладаємо помідори, цибулю і часник. Одержаний соус переливаємо в миску. Туди ж додаємо трохи оливкової олії і спеції.
5. Беремо велику і плоску салатницю. Першим шаром викладаємо варену перловку. Потім йдуть овочі. Поливаємо все це томатним соусом. Завершальним шаром буде тертий сир.

Рецепт №5. Перловка з грибами

Необхідні продукти:

• 50 г твердого сиру;
• 1/3 склянки білого вина (бажано напівсухого);
• часник - 4 зубчики;
• середня цибулина;
• 150 г грибів;
• зелень;
• 100 г масла вершкового (можна не додавати);
• 300 г перловки;
• 500 мл овочевого бульйону;
• трохи масла рослинного.

Процес приготування:

1. Крупу промиваємо і замочуємо на всю ніч. Це дозволить скоротити час її приготування до 1 години. З ранку зливаємо рідину, а крупу перекладаємо в тарілку.
2. Очищаємо цибулину від лушпиння. Подрібнюємо її. Обсмажуємо в сковороді, використовуючи рослинне масло. Як тільки цибуля набуде приємного золотистого відтінку, можна додавати до нього подрібнений часник. Обсмажуємо 5 хвилин.
3. У сковороду висипаємо перловку. Вливаємо біле вино. Потім перемішуємо інгредієнти. Поступово додаємо гарячий овочевий бульйон. Коли каша набрякне, можна вводити наступний інгредієнт - нарізані гриби. Ще раз перемішуємо. Тушкуємо блюдо до готовності грибів. На завершення процесу солимо і перчимо. Перловку з грибами викладаємо в тарілку. Зверху блюдо посипаємо тертим сиром і прикрашаємо гілочками кропу.

Відгуки про перловку для схуднення

Так чи ефективна перловка для схуднення? Чи варто витрачати час? Прояснити ситуацію допоможуть відгуки жінок, випробували дієту на собі. Що вони думають про це?

• Майже половина жінок, що залишили свої відгуки, говорять про істотне зниження ваги (схуднення на 3-4 кг за 7 днів).
• Багато дівчат також відзначили, що шкіра на обличчі і волосся стали виглядати краще.

Результати дієти на перловці

Не чекайте чудес від крупи. Цей продукт не володіє якимись жиросжигающими властивостями. Вага дійсно йде, але за рахунок очищення кишечника і видалення зайвої рідини з тканин.

• Завдяки легкому сечогінній дії крупи, ви розлучитеся з 1-2 кг. Настільки ж схуднете, провівши розвантажувальний день на перловці. За тиждень можна знизити вагу на 2-3 кг.
• Якщо ввести перловку в раціон на тривалий час, виключивши рафіновані жири та вуглеводи і збільшивши фізичну активність, то можна отримати приголомшливі результати.

При строгому дотриманні раціону і регулярні фізичні навантаження ви отримаєте відмінний результат у вигляді зниження ваги. Бажаємо вам успіхів у боротьбі із зайвими кілограмами.