Карамболь - користь і корисні властивості

• Чим корисна карамбола
• Чим може нашкодити карамбола
• Як вибрати карамболь

Такий екзотичний для нас фрукт як карамбола дуже поширений в країнах з жарким вологим кліматом. Він є цілком звичайним товаром для жителів Південно-східної Азії, Таїланду, Індонезії, Бразилії, Малайзії, Індії та інших подібних регіонів. Саме звідти фрукт і надходить на прилавки наших магазинів. Він відрізняється ефектним виглядом, що нагадує в розрізі зірочку, тому часто використовується для прикраси десертів і коктейлів.

Карамболь смаком нагадує суміш яблука, апельсина і огірка, хоча у різних сортів він може дещо відрізняться і одночасно нагадувати смак винограду, сливи та яблука або ж симбіоз агрусу зі сливою. Залежно від ступеня зрілості її плоди можуть бути кисло-солодкими або солодкими, вони хрусткі і дуже соковиті. Їх їдять сирими або використовують для приготування різних страв. Недостиглу карамболь вживають як овоч, її солять, маринують, тушкують з іншими овочами, готують з нею рибу. З зрілих плодів готують смачні солодкі страви, салати або соки.

Відео: лічі КОРИСТЬ І ШКОДА | чим корисні лічі, корисні властивості лічі калорійність

Екзотичний фрукт карабола зростає на великих вічнозелених деревах, посипаних рожевими квітами з найніжнішим ароматом. Він має овальну форму і масивні ребристі нарости, завдяки яким після розрізання і походить на зірку. Колір плоду може варіюватися від блідо-жовтого до жовто-коричневого відтінку.

Чим корисна карамбола

Плід карамболи, як і багато інших фруктів, відрізняється великою вмістом вітамінів і мінералом. У ньому є багато вітаміну С, вітаміни групи В, бета-каротин, натрій, залізо, фосфор калій, магній, кальцій і багато інших корисних речовин.

Завдяки такому багатому складу, карамбола буде дуже корисна при авітамінозі. Що міститься в ній вітамін С збільшить захисні сили організму, а магній виведе зайву рідину із тканин. тіамін подарує заряд бадьорості і нормалізує діяльність нервової системи, рибофлавін забезпечить здоров`я нігтів, волосся та шкіри, а пантотенова кислота послужить хорошою профілактикою артритів, колітів та захворювань серця.

У місцях зростання карамболи, її часто використовують в лікувальних цілях. У Бразилії з листя і плодів рослини готують нудоти й сечогінні засоби. За допомогою подрібнених пагонів борються зі стригучий лишай і вітряну віспу. Квітки карамболи застосовують для позбавлення від глистів. З її коріння, з`єднаних з цукром, виготовляють протиотруту, що допомагає при серйозних отруєннях.

Відео: Карамболь КОРИСТЬ І ШКОДА | як є карамболь, фрукт зірка, зоряний фрукт, склад карамболи,

В Індії карамбола служить кровоспинну засобом. Її використовують для позбавлення від лихоманки, зменшення похмільного синдрому і зниження рівня жовчі, для лікування геморою і діареї. Крім цього вона здатна допомогти в зниженні артеріального тиску, а також при головних болях і запамороченнях.

Чим може нашкодити карамбола

Карамболь - фрукт з великим вмістом щавлевої кислоти, тому його необхідно з великою обережністю вживати людям, що страждають від виразок, ентероколітів і гастритів, особливо в періоди загострень.

Як вибрати карамболь

В азіатських країнах люблять вживати в їжу недостиглі плоди карамболи, мають більш кислий смак. Вони відрізняються вузькими, чітко розділеними ребрами. Більш стиглі солодкі фрукти зазвичай мають світло-жовтий колір і м`ясисті ребра з темно-коричневою смугою, а їх запах чимось нагадує запах квітів жасмину.