Дієта при діареї

Частий, рідкий стілець і болю в животі - це основні ознаки діареї. Викликати її здатне безліч причин, вона може бути як самостійним захворюванням, так і симптомом інших хвороб. Але що б не призвело до діареї, в будь-якому випадку, вона супроводжується запальними явищами в кишечнику, для зменшення яких, крім основного лікування, рекомендується спеціальна дієта.

Відео: Дієта при діареї

Принципи дієти при діареї

У перші години після виникнення рідкого стільця і інших неприємних симптомів, дієта при діареї повинна складатися тільки з пиття. Це пов`язано з тим, що даний стан викликає сильне зневоднення. З організму виводяться запаси рідини, мінерали та солі, які обов`язково потрібно заповнити. Пити рекомендується кожні півгодини по півтори-дві склянки рідини. З напоїв ви можете зупинити свій вибір на чорному або трав`яному чаї, настої з листя малини або черемхи. Для відновлення сольового балансу і поповнення запасів рідини, корисно приймати розчин, приготований з половини літра води, двох столових ложок меду, чверті чайної ложки соди і такої ж кількості солі.

Харчування при діареї направлено на зменшення навантаження на кишечник і шлунок, а також підтримку системи травлення під час відновлення. Щоб цього домогтися, всю їжу необхідно або відварювати, або готувати на пару і вживати її в рідкому або напіврідкому вигляді. Їжа повинна бути нейтральною, не дратує стінки кишечника. Варто відмовитися від занадто холодної або гарячої їжі і продуктів, що підвищують секрецію і сприяють виникненню бродильних процесів. Є рекомендується максимально часто, але невеликими порціями.

Вкрай корисний при діареї білий рис, його можна вживати у вигляді рідкої каші, приготовленої на воді, або робити з нього відвари. Він володіє «зміцнює» дією і містить зовсім небагато клітковини, тому буде добре засвоюватися. Крім рису в перші пару діб після початку діареї можна їсти рідкі каші з манної, і гречаної крупи, вівсянку, паровий омлет, некислі ягідні або фруктові киселі і желе.

На другу або третю добу харчування при діареї у дорослих можна урізноманітнити нежирним сиром, паровими котлетами і тефтелі з нежирної риби і м`яса, слабкими бульйону, підсушеним пшеничним хлібом, що пройшли теплову обробку яблуками і овочами, наприклад, кабачком, морквою і брокколі. Необхідно продовжувати пити багато рідини: чаю, відварів з шипшини, груші, айви, чорниці та негазованої мінеральної води. Щоб попереднього стану не повернулося, дієта, після діареї та поліпшення стану, повинна тривати близько трьох днів, далі в раціон можна починати поступово вводити звичні продукти. Однак в цей час з великою обережністю слід ставитися до білокачанної капусти, оскільки у великих кількостях вона здатна спровокувати здуття, іноді дуже сильне, і послаблення стільця. Не менш обачно варто підходити до споживання молока, дуже гострих і жирних продуктів.

Продукти при діареї, від яких необхідно відмовитися:

• Сосиски, ковбаси, копченості.
• Яйця, смажені, некруто або зварені круто.
• Жирну рибу: сьомга, лосось, камбала і т.п.
• Грибні бульйони, молочні або овочеві супи.
• Вершки, молоко, йогурти, що містять біфідобактерії.
• Перлову, пшеничну, ячну кашу.
• Борошняні вироби, свіжий хліб, здобу, хліб з висівками, макаронні вироби.
• Будь-які овочі не пройшли теплову обробку, особливо редьку, огірки, буряк, редис і капусту.
• Фрукти: груші, інжир, сливи, банани, персики, абрикоси, виноград і всі цитрусові.
• Бобові.
• Рослинна олія.
• Будь-які солодощі, включаючи мед і джеми.
• Кава, алкоголь, соки, газовані напої, какао і будь-які напої, що містять молоко.
• Соуси і спеції.