Яблучне пюре для грудничка на зиму (рецепт)

ідеальним прикормом для грудничка

є яблучне пюре. У готовому вигляді воно продається в аптеках і дитячих відділах в магазинах. Також його можна приготувати і в домашніх умовах. Це можуть бути невеликі порції на раз, або зроблені заготовки про запас.

Яблучне пюре містить багатий комплекс: вітамінів, антиоксидантів, мінералів, і органічних кислот (пектин), необхідних для повноцінного розвитку дітей. Серед корисних властивостей цього продукту можна відзначити:

• • низький відсоток розвитку алергії;
• • джерело легкозасвоюваного заліза - профілактичний засіб виникнення анемії;
• • підходить для дієтичного харчування - калорійність пюре дорівнює 80-85 ккал на 100 г;
• • нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, вміст цукру в крові, покращує апетит;
• • допомагає підтримувати імунну систему.

початок прикорму

У раціон харчування дитини пюре з фруктів вводиться в період з 4-6 місяців, після того як він вже спробує овочеві. Починати краще з яблучного в чистому вигляді, з маленьких порцій, уважно спостерігаючи за реакцією шкірних покривів і стільця. Поступово обсяг збільшують і доводять до вікової норми.

Вибираючи в магазині для грудничка готове яблучне пюре, серед широкого асортименту різних фірм, важко відразу визначитися і знайти якісний товар. Тому варто слідувати правилам, щоб придбати безпечне дитяче харчування:

1. Вивчити термін придатності продукції;
2. Пам`ятати, що з консервантів в пюре може бути присутнім тільки лимонна кислота;
3. Чи не купувати продукцію для першого прикорму, в якій міститься цукор або крохмаль;
4. Слідувати рекомендаціям виробника на етикетці зі зберігання, віком початку прикорму і другім.По можливості краще робити яблучне пюре самостійно, знайти рецепт не важко. Зроблений дбайливими руками мами, домашній продукт буде більш корисним для дитини, ніж магазинний.

Вибір плодів і підготовка посуду

Для приготування дитячого фруктового пюре найкраще використовувати сорти яблук, що ростуть в місці проживання. Плоди бажано брати зеленого кольору, щоб звести до мінімуму ризик алергічної реакції. Фрукти повинні бути не червиві, не мати зіпсованих ділянок. На смак кисло-солодкі або кислі.

Для готування знадобляться:

• • ківш або каструля об`ємом 1 л, найкраще для цього підходить чавунний або емальований;
• • ніж;
• • миска;
• • терка або блендер;
• • дошка для оброблення.

Якщо за рецептом дитяче пюре з яблук заготовлюється на зиму, то необхідно заздалегідь стерилізувати банки і кришки, в які воно буде розкладено. Гарячий продукт перекладається в ємність, закривається і забирається на зберігання в темне місце.

Як приготувати пюре для грудничка

Є безліч рецептів яблучного пюре для грудничка. Всі вони готуються просто і швидко. При цьому для різноманітності смаку і знайомства дитини з іншими продуктами, в блюдо можна додавати абрикоси, персики, морква, полуницю, сир.
Рецепт свіжого фруктового пюре досить простий. Одне яблуко ретельно вимити, обдати гарячою водою, видалити шкірку і насіннєву коробочку. Далі підготовлений фрукт треться на дрібній тертці або подрібнюється блендером до однорідної маси. Потрібно стежити за тим, щоб не залишалося цілих частин, інакше дитина може вдавитися. Після завершення готування пюре, їм можна відразу годувати малюка.

Як зробити дитяче пюре з яблук і груш в мультиварці

Склад продуктів:

• • яблуко - 1 шт .;
• • груша - 1 шт .;
• • вода - 0,5 л;
• • сироп з фруктози - 5 мл.

Етапи приготування:

1. Фрукти вимити, очистити від шкірки і зерен. Нарізати невеликими, розміром до 1 см, шматочками;
2. В чашу мультиварки влити воду. Вставити пароварку, в неї викласти підготовлені фрукти, полити сиропом;
3. Вибрати режим «Варка на пару», готувати 20 хвилин;
4. Після закінчення програми перекласти готові фрукти в миску і подрібнити блендером до однорідного стану.

Щоб приготувати яблучне пюре не тільки для дітей, а й для всієї с6емьі нам знадобляться ::

• • зелені яблука, кислі - 1 кг;
• • вода - 0,5 л;
• • цукор - 1-1,5 ст. л.

Хід приготування:

1. Ретельно промити яблука, очистити від шкірки і насіння;
2. Порізати і перемолоти в блендері до стану пюре;
3. Готову однорідну масу перекласти в емальовану каструлю, залити водою. Всипати цукор і варити на сильному вогні до закипання. Після вогонь зменшити, і готувати пюре ще 15-20 хвилин;
4. Перекласти готовий продукт в оброблені банки, закрити кришками.

Яблучне пюре для дітей зі згущеним молоком на зиму

Складові:

• • яблука - 2 кг;
• • молоко згущене - 1 банка;
• • вода - 250-300 мл.

Спосіб приготування:

1. Яблука вимити, видалити насіння, нашаткувати;
2. Викласти в каструлю, залити водою;
3. Розварити до стану м`якості;
4. Подрібнити блендером або перетерти з допомогою сита;
5. Готову масу перекласти знову в каструлю, додати згущене молоко, ретельно розмішати;
6. Довести до кипіння, потім варити 5-10 хвилин на помірному вогні;
7. Пюре розкласти в підготовлені банки, стерилізувати в киплячій воді 30 хвилин;
8. Закатати обробленими в окропі кришками. Дати охолонути і прибрати на зберігання в темне, прохолодне місце.

Пюре, що пройшли температурну обробку, можна перекласти в банки і закрити стерилізованими кришками. Зберігати такі речі варто в прохолодному місці не більше 1 року. Відкриту посуд із солодкою масою потрібно тримати в холодильнику не більше 3-х днів, але малюкові рекомендується давати продукт тільки в першу добу.