Рецепти вина зі свіжого варення - 7 рецептів на будь-який смак

• вино полуничне
• яблучне вино
• чорничне вино
• Простий рецепт домашнього вина
• малинове вино
• вино вишневе
• Вино з червоної смородини

В якості основи можна брати не тільки старе варення, але і свіже. Вино з варення, рецепт якого буде наведено далі, відрізняється неповторним, ніжним і пряним смаком.

вино полуничне

Покрокове приготування:

1. У підготовлену ємність налийте літр полуничного варення, додамо 2-3 літри теплої кип`яченої води і склянка ізюму.
2. Шийка ємності закрити гумовою рукавичкою, пальчики якої проколоті, щоб повітря виходило. Тримаємо ємність для бродіння в теплі два тижні.
3. Потім зціджувати і переливаємо в чисту пляшку, ставимо в темне місце на сорок днів.
4. Домашнє вино готове, його можна розлити по пляшках. Вино з полуниці стає ще більш вишуканим, якщо в процесі виготовлення додати в нього трохи варення зі смородини.
5. Ще один рецепт, він підходить для тих, хто хотів би приготувати легкий і чуттєвий напій.

яблучне вино

Покрокове керівництво:

1. Простерилизуйте трилітрову банку, покладіть в неї літр варення з яблук, потім додайте рис в кількості однієї склянки. Рис промивати не потрібно.
2. У теплій воді розпустити дріжджі (добре використовувати винні), 20 грам. Долити в банку теплої кип`яченої води до «плічок», влити дріжджі.
3. Перемішайте і помістіть банку в тепле місце, надівши на горлечко проткнути гумову рукавичку. Нехай настоюється.
4. Наше вино буде готове, якщо рідина в банку прийме прозорий вигляд і осад опуститься. Тепер можна обережно розлити по пляшках. Кислий смак вина можна виправити, додавши в банку півсклянки цукру. В цьому випадку треба дати настоятися ще три-чотири дні.
5. Наступний рецепт наводимо для тих, хто хотів би знати, як зробити вино з варення, яке буде досить міцним, та ще й корисним для здоров`я.

чорничне вино

Відео: Рецепт вишневого вина домашнього приготування

Етапи приготування:

1. Взяти чистий і насухо витертий бутель об`ємом п`ять літрів.
2. Покласти в нього трохи родзинок, влити півтора літра теплої води, додати стільки ж чорничного варення. Покласти туди півсклянки цукру. Все розмішати.
3. Встановити водяний затвор (рукавичку). Тримати в теплому місці близько 20 днів.
4. Потім акуратно і потихеньку злити в чисту ємність. Залишити в сухому темному місці на три місяці, додавши ще півсклянки цукру. Вино настоялося, можна розлити.
5. А як бути, якщо під руками немає ні родзинок, ні рису? Можна приготувати вино і без них.

Простий рецепт домашнього вина

Покрокове приготування:

1. Підготувати трилітрову банку, закип`ятити літр води. Розпустити в теплій воді винні дріжджі, 20-25 грам.
2. У банку помістити літр будь-якого варення (якщо кисле, додати цукор), залити кип`яченою теплою водою, додати дріжджі.
3. Ретельно перемішавши, помістити в тепле місце на два тижні. Банку закрити проколеної рукавичкою. Процідити созревающее вино в суху чисту тару, поставити в темне місце, тепер уже на кілька тижнів, поки напій не стане повністю прозорим. Розлити по пляшках.
4. Наведені нижче рецепти приготування вина також не залишать байдужими нікого.

малинове вино

Етапи приготування:

1. Налийте води в невелику каструльку і закип`ятіть. У чисті літрові банки розкладіть малинове варення, додайте невелику кількість родзинок.
2. Окріп остудити, залити в банки, помішуючи. Банки закрийте і залиште в теплому місці на десять днів.
3. Після цього вам потрібно відкрити банки і процідити вміст. Вино розлийте в стерильний посуд, коли осад повністю осяде. Зверху закрити гумовою рукавичкою, проколеної на пальчиках. Витримайте вино не менше 2 місяців.

вино вишневе

Відео: Як варити малинове варення на зиму 7 рецептів

Покрокове приготування:

1. Бутель до половини заповнити варенням з вишні. Взяти трохи більше двох кілограм коричневого цукру і з жменю ягід сушеної вишні, засипати в ємність.
2. Заповнити бутель теплою кип`яченою водою. Проколоти рукавичку, надіти на шийку. Нехай ваша бутель стоїть в теплому місці.
3. Через тиждень-другий, коли бродіння закінчиться, вино потрібно зцідити і засипати склянку цукру. Не менш трьох місяців напій повинен стояти в темному місці. Можна і більше. Таким чином, вино настоїться і буде терпким, і витриманим.

Вино з червоної смородини

Етапи приготування вина:

1. На літр смородинового варення взяти склянку і невелику кисть винограду. Все помістити в ємність для бродіння і долити окропу до повного стану.
2. Посудину слід закрити дрантям або проколеної гумовою рукавичкою, залишити в теплі на три тижні. Як тільки вино посвітлішає і стане прозорим, приступайте до розливу по пляшках.

Вибирайте рецепт на свій смак - кожне варення вийде дуже смачним. Смачного!