Як почати правильно харчуватися

Зміст статті:

1. крок перший
2. крок другий
3. крок третій
4. крок четвертий
5. крок п`ятий

«Завтра - обов`язково», - заспокоює ви совість і засинаєте з надією на залізну силу волі. Однак вранці в поспіху забуваєте випити натще склянку води і на ходу перекушуєте кави з печивом. «Здорове завтра» знову не вийшло.

Але ніде правди діти, одним махом переключити свій мозок і організм на інший принцип харчування досить важко. Тому підходити до змін варто поступово. Отже ...

крок перший

Не відкладайте «нове життя» на ранок понеділка або перший день нового року. Відчули голод - дійте прямо зараз. Наріжте тарілку салату з капусти, перців, помідорів та інших овочів. Заправте її оливковою олією або лимонним соком. Або відваріть кашу або овочі, додавши трохи солі, сухофруктів або інших інгредієнтів, до яких ви звикли. Не варто з перших же днів мучити себе прісними і позбавленими смаку стравами - так ви геть відіб`єте бажання харчуватися здоровою їжею.

Пам`ятайте: їжа повинна приносити задоволення. Тому шукайте смачні рецепти для непривабливих на перший погляд продуктів. Якщо трохи поекспериментувати, то навіть з брокколі, кабачків і моркви з селерою можна приготувати відмінні гарніри, а з гречаної каші виходять смачні і ароматні млинці.

крок другий

Перегляньте запаси продуктів в холодильнику і кухонних шафках. Позбавтеся від усього, що заважає фігурі стати стрункою. Калорійні і не особливо корисні продукти приберіть з очей геть: ніяких копченостей, пересоленої і гострої їжі, майонезних соусів, напівфабрикатів і продуктів з підсилювачами смаку. Сховайте цю всю смакоту подалі в шафки або забуті богом відсіки холодильника. Як правило, якщо очі не бачать, то і шлунок не просить.

Ці продукти згодяться, коли, наприклад, з`являться гості на порозі або сильно захочеться чогось шкідливого (зрідка можна). Хоча, якщо не шкода, можна взагалі викинути всю їжу, якої ви харчувалися в «минулому» житті.

Складіть новий, корисний список, до якого увійдуть овочі, фрукти, крупи, дієтичне м`ясо, молочні продукти, нежирна риба. Розрахуйте їх приблизну вартість і візьміть з собою обмежену суму грошей. У супермаркеті цілеспрямовано рухайтеся до тих полицях, до яких вам необхідно, минаючи ваблять вітрини з шоколадками, булочками, консервами та ковбасою.

крок третій

Скільки вже сказано і написано про те, що в день потрібно випивати півтора-два літри води. Вона і апетити утихомирює, і прискорює обмін речовин, і благотворно діє на стан шкіри. Але чомусь ми постійно нехтуємо цим простим до неподобства радою. Щоб вживання необхідної кількості рідини увійшло в звичку, вранці, а краще з вечора, наповнюйте дволітровий глечик чистою водою і ставте на чільне місце. Те ж саме проробляти на роботі, як тільки переступите поріг офісу. Можна також розклеїти навколо яскраві стікери з відповідним текстом.

Потрапляючи на очі, такі нагадування волею-неволею змусять вас налити і випити стаканчик водички. Таким чином, ви не помітите, як до вечора (а може, навіть раніше) глечик виявиться порожнім, і зрозумієте, що два літри - це не так вже й багато.

Наслідуючи цьому правилу хоча б протягом доби, ви відчуєте неймовірний приплив бадьорості і сил. І ввечері, після закінчення робочого дня, вас буде тягнути не в м`яку постіль, а на прогулянку з рідними або друзями або інше корисне заняття.

крок четвертий

Якщо ви славиться непоправною ласунам, не відмовляйте в можливості час від часу балувати себе невеликою порцією чогось смачного. Навіть строгим прихильникам дієт і здорового меню дозволено з`їдати 10 грамів молочного шоколаду в день - це півтори часточки.

Воно й не дивно, адже солодке може бути корисним. По-перше, цукровмісні продукти благотворно впливають на роботу мозку. По-друге, багато солодощі - зефір, мармелад, пастила, сухофрукти - вважаються навіть корисними.

До того ж навряд чи вам вдасться нормально працювати, вчитися або просто відпочивати, якщо ви будете постійно думати про солодощі. Ще одна небезпека повної відмови від цукру в тому, що рано чи пізно затятий любитель ласощів зірветься так, що начисто змете з полиць все десерти і одним махом проковтне їх. І тоді - прощай, виточена постать.

Знати міру - ось основне правило щодо солодощів. Наприклад, купили ви більшу шоколадку. Відламайте належну кількість, повільно і з насолодою з`їжте, решта заховайте подалі в кухонний ящик, щоб ця смачна і ароматна шоколадка вас не спокушала. Задовольнивши потребу організму і зайнявшись насущними справами, ви і думати забудете про те, що у вас десь припасений десерт.

крок п`ятий

Проаналізуйте свою «минулу» життя і подумайте, як і де ви зазвичай вживаєте їжу. Чи завжди це відбувається в місці, спеціально для цього призначеному: за столом на кухні? Багато з нас вважають за краще жувати перед телевізором, монітором, на балконі, висунувшись у відкрите вікно, в дитячій на килимку, граючи з малюком. У такій обстановці не помічаєш, скільки їжі в кінцевому підсумку було з`їдено.

Відтепер візьміть собі за правило снідати, обідати, пити чай або просто перекушувати йогуртом тільки на кухні. Без «Модного вироку», соцмереж та іншого фонового шуму, без книги або журналу, без усього того, що могло б відвернути ваші думки від їжі. Напевно в такий тихій обстановці наминати за обидві щоки не так весело і смачно, тому відчуття насичення приходить дуже швидко.

Розробіть власний графік перекусів і на робочому місці. Увімкніть комп`ютер, закрийте двері на ключ і присвятіть час виключно прийому їжі. Якихось 5-10 хвилин справи почекають, зате фігура подякує тим зайвим кількістю калорій, які не були в ваш організм.

Поставивши собі за мету перейти на здорове і корисне харчування, можете придумати також і свої харчові правила, наприклад, снідати тільки вівсянкою або щодня з`їдати жменю горіхів. Для початку поставте собі за мету протриматися близько трьох місяців. Саме стільки, на думку психологів, потрібно для того, щоб перейняти нову звичку, в тому числі і інший принцип харчування. І тоді це стане не в тягар, а в радість.