Рецепт вишуканого соусу песто в домашніх умовах

Змист

Класичний соус Песто
Відео: Паста рецепт: Соус песто з лінгуіне в домашніх умовах pasta / Вадим Кофеварофф
Оригінальний рецепт соусу Песто
Відео: Паста з соусом песто - Соус Песто рецепт - how to make pesto pasta recipe

Без сумнівів, будь-яку страву придбає новий смак, якщо воно буде подано з прекрасним соусом, що додає пікантності і вишуканості. Величезною популярністю користується соус Песто, який є можливість приготувати і вдома, придбавши заздалегідь необхідні продукти. У цій статті ми запропонуємо покрокову інструкцію всім господарочкам, які мріють здивувати гостей щось дивовижним!

Класичний соус Песто

Відео: Паста рецепт: Соус песто з лінгуіне в домашніх умовах Pasta / Вадим Кофеварофф

Соус Песто, рецепт якого ми надамо нижче можна приготувати в найкоротші терміни, зате тонкий італійський смак зможе вразити будь-якого гурмана.

Необхідні інгредієнти, якими потрібно запастися, щоб приготувати домашній соус Песто:

листя базиліка без стебел - 30 грам;
листя петрушки - 10 грам;
пармезан - 40-50 грам;
кедрові горішки - 40 грам;
часник - близько 2 зубчиків;
морська сіль (бажано великих розмірів) - 2/3 ч.л .;
оливкова олія - 100 грам;
за смаком можна додати винний оцет - 1 ч.л.

Після того, як ви зібрали всі продукти для приготування соусу Песто в домашніх умовах, можна приступати до безпосередньої готуванні!

Для початку потрібно очистити зубчики часнику, після чого їх ретельно протерти разом з морською сіллю до однорідної маси.
Трохи підсмажити кедрові горішки до появи приємного аромату. Головне уважно стежити за тим, щоб не перепечеться, інакше смак соусу буде повністю зіпсований.
Наступним кроком йде пармезан. Його потрібно натерти, обов`язково на дрібній тертці.
Беремо петрушку і базилік, вимиваємо і добре сушимо. Дрібно нарізаємо і відправляємо в чашу разом з горішками і пастою з часнику. Не забуваємо додати кілька ложок олії, після чого можна збити масу блендером.
Поступово додаємо масло і продовжуємо збивати масу. Робимо це на самій низькій швидкості. На свій розсуд можна додати ще інгредієнтів, так як деяким господарочкам більше подобається густий соус.
Після того, як соус досяг кашкоподібної консистенції, можна додавати сир. Необхідно ще трохи збити отриману масу і додати винний оцет. Він додасть смаку пікантності.

Ну, оочень смачний - Соус Песто!

Watch this video on YouTube

Даний соус можна необхідно поставити в холодильник і зберігати там близько п`яти днів.

Оригінальний рецепт соусу Песто

Деякі господині просто не можуть не виявити оригінальність і не вкласти всю душу в приготування свого коронного блюда! Саме зараз ми надамо можливість усім жінкам приготувати соус Песто, склад якого приємного здивує всіх гостей!

Для початку необхідно відправитися в магазин і придбати такі продукти:

Відео: Паста з соусом песто - Соус Песто рецепт - How To Make Pesto Pasta Recipe

листя базиліка - 50 грам;
в`ялені томати - 5-6 штук;
один зубчик часнику;
пармезан - 50 грам;
волоські горіхи - 30 грам;
оливкова олія - 30 грам;
дистильована вода - 2 ст.л .;
морська сіль - половина ложки;
чорний перець - на кінчику ножа.

Соус Песто, фото якого ми наведемо нижче, можна готувати, коли всі продукти зібрані на столі!

Для початку необхідно очистити часник і дрібно нарубати його або ретельно протерти, бажано на дрібній тертці.
Далі потрібно вимити базилік і гарненько його висушити, перед тим, як відокремлювати листя від стебел.
Взяти пармезан і натерти його на тертці (дрібної). Такий сир надає салату більшої ніжності і вишуканості.
Нарізати в`ялені помідори.
Покласти все вищевказане в чашу комбайна і додати води.
Наступним кроком необхідно посолити і поперчити отриману масу на власний розсуд.
Поступово вливаємо в отриману масу оливкова олія, не забуваючи помішувати соус.

Після всього цього, можна сміливо збивати Песто в блендері. Далі ви можете перекласти блюдо в скляний посуд і зняти пробу! Даний салат також можна зберігати близько п`яти днів в холодильнику. З кожним днем його смак буде тільки приємніше і смачніше!

Італійський соус песто - Рецепт Бабусі Емми

Watch this video on YouTube

Без сумнівів, соус песто придбав величезну популярність не тільки у себе на батьківщині в Італії, але і в Росії! Тільки ось з чим його їдять? Багато господині задаються цим непростим питанням. Насправді, цей соус чудово поєднується з багатьма продуктами. Наприклад, ви можете додавати соус в макаронні вироби, заправляти салати, а також надавати рибних і м`ясних страв новий витончений смак!

Поділися в соц мережах:

Кулінарія