Варення з ківі - незвичайні рецепти домашнього варення

• Класичне варення з ківі
• Варення з ківі з додаванням банана
• Варення з ківі з додаванням лимона

Хто сказав, що смачне і ароматне варення можна готувати тільки з тих ягід і фруктів, які ростуть в даному регіоні? Прийшла пора зламати старі шаблони і приготувати смачне, а головне цілющий ласощі з ківі або китайського агрусу.

Цей фрукт унікальний тим, що містить велику кількість вітаміну С. Ласуючи варенням з ківі холодними зимовими вечорами, можна підвищити свій імунітет, нормалізувати травлення і наситити організм корисними речовинами.

Класичне варення з ківі

Дуже швидко і легко можна приготувати варення з ківі за цим рецептом. Він так і називається - «варення п`ятихвилинка». Посилити його смакові і цілющі якості можна, якщо включити до складу горіхи або насіння маку.

Що знадобиться для отримання варення з ківі:

• самі фрукти мірою 2 кг;
• пісок цукру мірою 1,5 склянки;
• жменька будь-яких горіхів або насіння маку за бажанням.

Етапи виготовлення:

Відео: Ароматне варення з ківі

1. Фрукти вимити і видалити волохату шкірку.
2. М`якоть подрібнити, перекласти в каструльку, заповнивши її цукром.
3. Як тільки ківі дасть сік, переставити ємність на плиту, додати горіхи або мак і уварювали вміст хвилин 5.
4. Розфасувати по попередньо обробленим паром або гарячим повітрям духовки ємностей зі скла і одягнути кришки за допомогою закаточной машинки.
5. Укутати, а через добу перемістити смарагдове варення з ківі в підходяще для зберігання місце.

Відео: Варення з ківі за 10 хвилин Казково смачно і просто Як варити варення Варення з ківі за 10 хвилин

Варення з ківі з додаванням банана

Ласощі, приготоване таким способом, виходить густим як джем або желе. Така властивість забезпечують входять до складу желатин і банани.

Останні надзвичайно багаті пектинами, не випадково званими склеюючими речовинами.

Відео: Янтарне варення з кабачків. Заготовки на зиму

Що знадобиться для отримання варення з ківі і банана:

• напівстиглих ківі в кількості 10 шт .;
• досить стиглі банани в кількості 5 шт .;
• швидкорозчинний желатин в розмірі 3 ложечок для чаю;
• сік лимона в розмірі 3 ложок для столу;
• пісок цукру мірою 600 м

Етапи виготовлення варення з ківі і банана з желатином:

1. Банани очистити і розім`яти м`якоть за допомогою вилки.
2. Ківі вимити, видалити волохату шкурку і подрібнити.
3. З`єднати всі інгредієнти в одній каструлі, крім соку лимона і почати уварювали на середньому вогні.
4. Після появи характерної піни варити близько 6-7 хвилин. Через 3 хвилини після закипання влити сік лимона.
5. Готове ласощі розфасувати по підготовленим ємностей і закупорити.

Варення з ківі з додаванням лимона

Як видно, варення з ківі, заготавливаемое на зиму, нерідко включає сік цитрусових, а ще їх м`якоть і цедру.

Це в рази підвищує цілющі властивості готового десерту, та й смакові не тільки не погіршуються, а й виграють.

Що знадобиться для варення з мандаринів, ківі і лимона:

• китайський агрус мірою 1 кг;
• така ж кількість мандаринів;
• дві коробочки кардамону;
• пара-трійка зірочок гвоздики;
• сік лимона в розмірі 2 ложки для стола;
• світлий рідкий мед мірою 0,5 кг;
• цедра мандарин.

Етапи приготування:

1. Ківі вимити, звільнити від волохатої шкірки і подрібнити.
2. Мандарини вимити, пристосуванням для чищення овочів зняти помаранчеву цедру, а частину, що залишилася кремового кольору зняти і викинути.
3. Часточки звільнити від щільної шкірки, а м`якоть подрібнити.
4. Перемістити фрукти в каструльку, залити медом, всипати приправи, додати сік лимона і цедру.
5. Уварювати чверть години, остудити і знову поставити на плиту.
6. Прокип`ятити ще раз і розфасувати по банкам, закатати.

Відео: Незвичайний рецепт бурштинового варення з яблук часточками

Ось таке воно, варення з ківі. Хто не пробував - варто це зробити і насолодитися неземним смаком китайського агрусу, відмінного засобу від тяжкості в шлунку, печії та інших проблем.