Кращі протеїни для набору м`язової маси або схуднення

Протеїн - це білок, який потрібен організму для створення м`язових тканин. Але в гонитві за красивими м`язами спортсмени купують перший-ліпший на очі протеїновий коктейль, який їм не підходить. Протеиновое харчування важливо для атлета, а використовується добавка в двох випадках - для зменшення жирових прошарків і для набору м`язової маси. Давайте дізнаємося докладніше, що таке протеїн і для чого він потрібен людині.

Які бувають види протеїну

Який протеїн краще для набору м`язової маси відповісти нелегко, адже протеїнові препарати розрізняються за походженням, з вигляду фільтрації, за ступенем очищення і все містять високі концентрації білка при відсутності вуглеводів і жирів. Ми розповімо про види протеїну, а ви будете самі вибирати, який для вас краще, в залежності від стану здоров`я, цілей і індивідуальної нестерпності.

1. казеїновий протеїн. Отримують білок з молока, створажівая його за допомогою ферментів. Казеїн повільно організмом засвоюється, а це означає, що антикатаболические властивості речовини довгий час захищають м`язову масу від виснаження. У шлунку казеїн перетворюється в сирну масу, що дає можливість повільно перетравлюється, за рахунок чого білок в організм надходить стабільно. Казеїн відрізняється підвищеним вмістом корисних для організму амінокислот, тому для їх Полоного засвоєння рекомендується прийом препарату на ніч.
2. колагеновий протеїн. Колаген є основним білком людського організму, який входить до складу волосся, кісток, сухожиль, зв`язок, шкіри. Завдяки здатності зв`язувати воду, колаген протистоїть втраті вологи і уповільнює процеси старіння. Колагеновий протеїн видобувається зі шкіри морських риб, що нагадує за структурою людський колаген. Це натуральний гіпоалергенних продукт, який застосовують в якості спортивного харчування, з метою косметичного догляду за проблемною шкірою та для відновлення організму після захворювань.
3. молочний протеїн. Проводять з молока, тому в складі цього білка містяться 80% молекул казеїну і 20% сироваткових молекул. Казеїн дозволяє молочному протеїну повільно засвоюватися, завдяки чому ефективний тоді, коли немає можливості прийняти їжу або потрібен перекус. Молочний протеїн - це якісна білкова підживлення для м`язів і засіб для підтримки витривалості і працездатності організму.
4. соєвий протеїн. Це рослинний білок, в складі якого знаходиться велика кількість корисних для організму амінокислот, необхідних для м`язового зростання. Соєвий білок підходить для тих людей, які не переносять тваринні білки. Його можуть приймати вегетаріанці, це протеїн для схуднення, так як підходить для низкоуглеводной дієти. Всмоктується соєвий білок повільно, сприяючи зниженню рівня холестерину. Це варіант для тих спортсменів, яким не треба нарощувати м`язову масу. Приймайте протеїн цього виду до і після тренування і між прийомами їжі.
5. Сироватковий протеїн. Проводять цей вид білка з молочної сироватки, яка володіє низькою калорійністю. Відмітна риса сироваткового білка - швидка швидкість засвоєння, тому фахівці рекомендують приймати його через малі проміжки часу (3-4 години) невеликими порціями. Щоб зупинити катаболізм, спортсмени вживають його вранці на сніданок. Сироватковий протеїн підходить для вживання після тренування і для приготування білкових коктейлів.
6. яєчний. Проводять з альбуміну (яєчного білка). Він є володарем надзвичайно засвоюваності і вважається еталоном якості, за яким оцінюють всі інші білки. Але яєчний білок, як самостійний продукт зустрічається рідко на ринку спортивного харчування, так як ціна на протеїн цього виду досить висока. Це варіант для людей, які не сприймають лактозу. В якості спортивного харчування яєчний білок рекомендується приймати перед сном або після тренінгу протягом першої години і за годину до силових тренувань.

Як вживати протеїн

Білок, що міститься в їжі, засвоюється організмом важче, а якщо враховувати, що в природних продуктах високий рівень холестерину, то велика кількість їх вживання відбивається на серцевому функціональності. Щоб не завдавати шкоди здоров`ю, спортсмени вживають концентровані суміші. Протеїнові добавки, що продаються у відділах спортивного харчування, за своєю суттю той же натуральний протеїн (молоко, м`ясо, сир), тільки в очищеному вигляді.

Їх процес переробки в організмі теж відбувається швидше, адже порошку не потрібно час на розщеплення. Вже через 10-15 хвилин після застосування, протеїн постачає клітини необхідними амінокислотами, які допомагають зростати м`язовій масі. Вживання протеїну ефективно в двох випадках: коли треба наростити м`язову масу, і коли слід захистити м`язи від розпаду під час строгих дієт, які проводяться для позбавлення від зайвої ваги.

Але як приймати протеїн правильно? При схудненні кількість білка в організмі не повинно бути більше 2 г на 1 кг ваги. Раціон харчування під час зниження ваги потрібен збалансований і не строгий. Якщо під час білкової високопротеиновой дієти ви відчуваєте почуття голоду, значить, в раціоні недостатнє споживання жирів, що може негативно позначитися на здоров`ї. Ефект від застосування протеїну під час схуднення буде досягнутий тільки в поєднанні з інтенсивними заняттями спортом.

Як приймати протеїн для набору м`язової маси?

Лікарі прийшли до висновку, що мінімальна добова норма споживання білка для людини - це 1,5 г на кілограм ваги. Для спортсмена - до 3 г на 1 кг ваги. Існує кілька часових проміжків для вживання протеїнових добавок:

• до тренування за дві години;
• протягом однієї години після тренування;
• на ніч;
• вранці натщесерце.

Приймайте щодня протеїнові добавки для росту м`язів між основними прийомами їжі або розділіть потрібну кількість білка на 6 прийомів через рівні проміжки часу. Кількість в грамах розраховуйте, виходячи зі свого ваги, раціону харчування і фізичних навантажень. Найкраще протеїн засвоюється з молоком низької жирності або свіжовичавленим (не магазин!) Соком з додаванням меду, фруктів, цукру або варення в пропорції 30 г на 300-400 мл рідини.

Для чого вживають протеїн

Склад протеїну дозволяє розщеплюватися жирам, сприяючи схудненню. Крім того, вживання білків дарує відчуття помилкової ситості, завдяки чому худнуть людині не захочеться перервати дієтичний раціон і з`їсти калорійних продуктів. Під час схуднення протеїн приймають для того, щоб знизити процентне співвідношення вуглеводів і зміцнити м`язи від руйнування, що сприяє збільшенню енергії і зниження ваги без голодування. При поєднанні прийому білків з високоінтенсивними тренуваннями, м`язи збільшуються в обсязі, надаючи тілу привабливі форми.

Чи шкідливі для здоров`я протеїнові добавки

Шкода протеїну медиками не доведений. Існує мала ймовірність можливої шкоди для здоров`я людини при відсутності у нього травних ферментів. Якщо трапиться передозування протеїнових добавок, то може виникнути білкове отруєння. Це буває у спортсменів при сушінні, коли білки приймаються безконтрольно. В цьому випадку поширені такі ж симптоми, як і при будь-якому іншому отруєнні:

• здуття живота;
• діарея;
• запаморочення;
• нудота;
• висока температура;
• потемніння сечі.

Чи є шкода від протеїну?

Чи шкідливий протеїн? Таке питання хвилює початківців спортсменів, адже в мережі багато інформації про те, що побічні дії білка - це зруйновані печінку і нирки. Але численні дослідження виявили, що протеїнові добавки - це не хімія, а натуральний продукт. Якщо приймати рекомендовані виробником дози, то внутрішнім органам шкоди не буде. Протеїн може викликати ниркову реакцію тому випадку, якщо хвороба нирок вже існує. Тому перед вживанням протеїнових добавок краще проконсультуватися з лікарем.

Як правильно вибрати протеїнову добавку

Перед покупкою будь-якого білкового продукту спочатку визначитеся з дозуванням. Прорахуйте співвідношення білка в своєму меню і дізнайтеся, скільки не вистачає з розрахунку 1,5-2,5 г на 1 кілограм ваги тіла. Прийом білка буде марний, якщо немає фізичних навантажень.

Якщо ваша мета - схуднення, то вибирайте соєвий протеїн, а для нарощування м`язової маси ідеальний буде концентрат сироваткового білка. Для підтримки здоров`я вибирайте яєчний білок, який хоч і має специфічний смак, зате містить в складі рідкісні сірковмісні амінокислоти.

Рейтинг кращих протеїнів для набору м`язової маси 2015 року

Щоб допомогти вибрати ефективну протеїнову добавку для вашого виду спорту, ми надаємо рейтинг протеїнів 2015 по співвідношенню ціна / якість:

1. Casein Protein (казеїновий) виробник Pureprotein.
2. Whey Protein (сироватковий) виробник Maxler.
3. Matrix 5.0 (многокопонентний) виробник Syntrax.
4. Consecutive Protein 85 (молочний і сироватковий) виробник Maxler.
5. Elite Whey Protein (сироватковий) виробник Dymatize.

Що краще гейнер або протеїн?

Білкова речовина - фермент, що сприяє розщепленню жирів. До білкових добавок відноситься і протеїн, і гейнер. Але склад цих продуктів відрізняється, адже протеїн містить 90% білка, а гейнер складається з вуглеводів, де кількість білкових ферментів досягає максимум 40%. Вибираючи той чи інший продукт для спортивного харчування, враховуйте мети. Протеїн дозволить набрати без жиру м`язову масу, а гейнер дозволить швидко набрати вагу. Тим, хто схильний до швидкого набору жиру, від гейнера краще відмовитися.