Унікальна користь гарбузового насіння для нашого здоров`я

Всім привіт!

Думаю, що багато хто любить всякі насіння.

Сьогодні ось хочу трошки розповісти про гарбузове - смачні і дуже корисні.

Вони відомі як джерело мінерального цинку і ВООЗ рекомендує вживання цього продукту як хороший спосіб його заповнення.

Гарбузове насіння - корисні властивості

Корисні і лікувальні властивості продукту

У обсмажених, неочищених гарбузовому насінні міститься близько 10 міліграмів цинку в одній склянці продукту, в очищених і обсмажених ядрах - близько 7-8 мг.

Крім цинку, гарбузове насіння містять велику кількість інших поживних речовин, без жодного сумніву - корисних для нашого організму.

Як я вже говорила, корисні властивості гарбузового насіння дуже різноманітні. Це, наприклад, хороший джерело рослинного білка.

Хімічний склад гарбузового насіння

Згідно з даними досліджень, одна чашка підсмажених насіння гарбуза містить:

• 285 калорій;
• 11.87 г білків;
• 12.42 г жирів;
• 11,8 г харчових волокон.

Неперетравлювані волокна сприяють кращому травленню і засвоєнню їжі, а зміст рослинного жиру позбавить від накопичення «запасів».

• Велике змісту магнію

Той же стакан смажених насіннячок гарбуза може похвалитися 168 миллиграммами магнію, що становить більше половини від добової норми для організму в цьому мікроелементі для дорослої людини.

Організм потребує магнії для багатьох процесів, в тому числі регулюють м`язову діяльність і нервові функції, стабілізує рівень цукру в складі крові і тиск, а також - входить в структуру білків, кісток і ДНК.

• Великий вміст калію

Калій в нашому організмі необхідний для роботи м`язів, регулювання рідини, балансу мінералів і підтримки артеріального тиску.

Крім того, цей мікроелемент може допомогти мінімізувати ризик появи каменів у нирках і розвиток остеопорозу, що часто спостерігається з віком.

• Цинк Підтримка імунітету

І тут теж без цинку не обійшлося, адже він грає не последнююю роль в імунній функції.

МОЗ рекомендує щодня 8 мг цинку для дорослих жінок, а чашка насіння гарбуза стримає близько 6,59 мг.

селен, що міститься в цих чудових насінні, також дуже позитивно впливає на наш імунітет.

Гарбузове насіння для чоловічого здоров`я

Дослідження показують, що насіння гарбуза можуть бути корисні для чоловіків в підтримці здоров`я простати, а також - при лікуванні аденоми.

Насіння гарбуза містять захисні сполуки, відомі як фітостероли, які ефективні від простатиту.

Крім того, ці речовини уповільнюють перетворення тестостерону в дигідротестостерон, який провокує збільшення передміхурової залози.

Насіння гарбуза для печінки

насіння гарбуза дуже добре відновлюють функції цього органу, допомагають регенерації клітин і мають гепатопротекторну дію - захищають клітини печінки від шкідливих впливів.

Для підвищення настрою

Незалежні дослідження стверджують, що L-триптофан в насінні гарбуза може поліпшити настрій природним шляхом і є ефективним засобом проти депресії.

Паралельні індійські дослідження в області L-триптофану вказують, що ця речовина стимулює хороший нічний сон.

Велика кількість антиоксидантів

Насіння гарбуза унікальні в своєму достатку антиоксидантів. Ядра містять численні форми вітаміну Е, а також цілий спектр інших кислот, також є найсильнішими антиокислювачами.

Такі речовини як лігнано (відносяться до фітоестрогенів) також знайдені в насінні гарбуза. Ні в яких інших продуктах рослинного походження, такої кількості корисних речовин не міститься.

Глистогінні властивості гарбузового насіння

Кукурбітин - речовина, знайдене в насінні гарбуза. Воно є справжньою отрутою для паразитів, які можуть оселитися в нашому організмі.

Причому дія речовини поширюється не тільки на кишечник, але і на інші органи, будучи чудовим засобом від паразитів. А ось для людини кукурбитин абсолютно нешкідливий.

Заготівля насіння гарбуза і їх застосування

Можна купити насіння відразу в магазині, а можна підготувати їх самим, знаючи, де вони виросли і чим удобрювали.

• Зрозуміло, нам знадобитися свіжа, стигла гарбуз, вирощена, наприклад, на власній дачі.
• Дістаємо насіння з гарбуза і протираємо паперовим рушником або промиваємо їх, якщо це необхідно, щоб видалити зайву м`якоть.
• Тому що, якщо вона присохне - видалити непотрібне буде вкрай складно. Розподіляємо насіння рівномірно на папері і даємо їм висохнути протягом декількох годин.
• Далі розкладаємо насіння одним шаром на деку і обсмажуємо їх при температурі близько 75 ° С приблизно двадцять хвилин.
• Цей 20-хвилинний ліміт обсмаження вкрай важливий - він є оптимальним для утримання жирів в ядрах насіння і запобігає руйнуванню деяких поживних речовин.
• Цікаво, що температура випалу в районі 90 ° C, знижує кількість живильний речовин в насінні, але повністю розкриває горіховий аромат насіння.

Гарбузове насіння в кулінарії

Як коротких кулінарних рецептів, з насінням гарбуза можна рекомендувати наступне:

• додати в овочеве рагу;
• посипати верхню частину змішаних зелених салатів;
• подрібнити зі свіжим часником, петрушкою і кінзою, потім додати оливкове масла і лимонний сік - соус для
• смачного салату готовий;
• додати в улюблену випічку, попередньо подрібнивши;
• додати в тісто вівсяного печива поряд з родзинками і мюслі.

Також гарбузове насіння можна приготувати з медом, рецепт тут

Пару рад, як використовувати гарбузове насіння для здоров`я

У лікувальних і профілактичних цілях потрібні сирі, необсмажені ядра разом з тонкою плівкою, яка знаходиться під шкіркою. Їх потрібно вживати по 10-15, 0 щодня.

Для того, щоб позбутися від глистів, треба їсти по 100 г очищених сирих насіннячок кожен день натщесерце протягом тижня. Запивати звичайною водою.

При простатиті потрібно змішати перекручені на м`ясорубці необсмажені насіння з медом так, щоб отримати досить густу масу.

Зробити з неї кульки розміром з вишню і з`їдати щоранку натщесерце по одній штучці. Користь для чоловічого здоров`я буде дуже відчутна.

Протипоказання гарбузового насіння - Будьте обережні!

Все вищесказане, звичайно, прекрасно. Але ми ж з вами знаємо, що абсолютно у всього в цьому світі є не тільки плюси, а й мінуси. І гарбузове насіння - не виняток.

Взагалі, якщо ви перед собою ставите медичні цілі, то варто порадитися з лікарем, як застосовувати насіння гарбуза і взагалі чи можна.

Клацаючи цей смачний і корисний продукт варто пам`ятати і про протипоказання:

• Присутня в насінні гарбуза саліцилова кислота може виявитися шкідливою для схильних до виразки і гастриту шлунка і кишечника.
• Якщо багато і активно гризти неочищені насіння, то може постраждати емаль зубів.
• Якщо купили готові очищені, то варто їх все ж промити, щоб убезпечити себе від усіляких мікробів.
• Годуючим мамам потрібно пам`ятати, що гарбузове насіння можуть викликати алергію у малюка, особливо в перший місяць життя. З цієї ж причини дітям варто давати продукт з обережністю.
• Ну і не забуваємо, що у продукту цього висока калорійність.
• Це особливо актуально для тих, хто веде нерівну боротьбу зі своєю вагою.

Відео про корисні властивості гарбузового насіння

Обов`язково подивіться це відео про корисні властивості насіння гарбуза для нашого здоров`я.

Ось тепер, напевно, я вам розповіла все, що хотіла про насіння гарбуза. Сподіваюся, ви знайшли цю статтю корисною.

Поділіться, будь ласка, цими відомостями зі своїми віртуальними друзями - їм теж стане в нагоді ця інформація, натиснувши на кнопочки соціальних мереж!

Якщо ви прагнете до краси і здоров`ю, підпишіться на мою розсилку корисних і цікавих матеріалів.