Як смачно приготувати свинячі реберця

Відео: Свинячі ребра в духовці, рецепт - Смачно готуємо

• Тушковані свинячі реберця
• Свинячі реберця в медовому соусі
• Свинячі реберця з овочами

Мабуть, реберця, а точніше їх оточує м`ясо, є найсмачнішою частиною свинини. Вони відрізняються особливою ніжністю, соковитістю і м`якістю. Ще одним плюсом на користь даного продукту виступає простота приготування і різноманіття страв, в яких можна його використовувати. Зі свинячих реберець роблять всілякі супи, їх гасять з овочами, запікають в духовці, смажать на грилі і т.п. Ми розглянемо найсмачніші і багатьма улюблені рецепти свинячих реберець.

Тушковані свинячі реберця

Вам буде потрібно:

• 1 кілограм реберець
• 1-2 цибулини
• Лавровий лист
• 5 зубчиків часнику
• сіль
• вода
• Чорний перець.

Приготування свинячих реберець за цим рецептом не відбере у вас багато часу і сил, а також не потребує особливих кулінарних навичок, тому з ним під силу буде впоратися навіть новачкові. Незважаючи на простоту приготування, це блюдо виходить дуже смачним, ароматним і ситним. До нього можна подавати абсолютно різні гарніри: картопляне пюре, макарони, рис і т.п.

приготування:

Відео: Смачно і просто: Рецепт свинячих реберець смажених на сковороді. Покроковий рецепт з відео

Свинячі реберця поділіть на порційні шматки і обсмажте на добре розігрітій сковороді з соняшниковою олією. Потім щільно укладіть м`ясо в каструлю. На тій же сковороді обсмажте нарізаний кубиком цибуля, і висипте його до реберцям. Залийте все водою, так щоб рідина не повністю або тільки злегка покривала м`ясо, додайте до реберцям подрібнений часник і інші спеції з сіллю. Накрийте каструлю кришкою і поставте хвилин на сорок в розігріту духовку. Також блюдо можна готувати і на плиті, але тільки на дуже слабкому вогні.

Свинячі реберця в медовому соусі

Вам буде потрібно:

• 1 кілограм реберець
• 2,5 ст.л. меду
• 7 ст.л. соєвого соусу
• Лавровий лист
• Оливкова олія
• Сіль, чорний і червоний перець.

Свинячі реберця в медовому соусі виходять смачними, соковитими, з ніжним солодкуватим смаком і рум`яною скоринкою. Ця страва чудово підійде як для сімейної вечері, так і для урочистого обіду.

приготування:

Відео: Приготувати Свинячі ребра (Cook pork ribs)

Розділіть реберця на порційні шматочки і відправте їх варитися в підсоленій воді приблизно на двадцять хвилин. В цей час займіться приготуванням соусу. Для цього з`єднаєте мед, соєвий соус і перець, потім вилийте суміш на розігріту сковороду і, помішуючи, дочекайтеся, поки вона загусне. на протертий оливковою олією деко викладіть відварені реберця, щедро змастіть їх соусом і відправте в розігріту духовку хвилин на 15, за цей час страва повинна добре зарум`яниться.

Свинячі реберця з овочами

Вам буде потрібно:

• 1 кілограм реберець
• 3 цибулини
• 3 болгарських перцю
• 1 морква
• 5 помідорів
• 1 склянка бульйону або води
• Паприка, чорний перець, чебрець, базилік і сіль.

Свинячі реберця можна поєднувати майже з усіма овочами, це може бути спаржа, брокколі, цвітна капуста, баклажани, кабачки і багато іншого. У даному рецепті використовується базовий набір овочів, який можна доповнювати улюбленими продуктами.

приготування:

Розділіть реберця так, щоб в кожному шматочку було по одній кісточці. Розігрійте в глибокій сотейнику рослинне масло, помістіть в нього м`ясо і обсмажте на середньому вогні до появи рум`яної скоринки. Додайте до нього нарізаний півкільцями цибулю і трохи підсмажте. Коли цибуля почне набувати золотистий колір, залийте вміст сотейника бульйоном або водою, приправити сіллю і спеціями. Накрийте ємність кришкою і тушкуйте м`ясо на слабкому вогні близько півгодини. Потім покладіть в сотейник нарізану соломкою морква і залиште нудитися ще хвилин на п`ять, за цей час вона повинна стати м`якою. Після цього можна додавати порізаний півкільцями болгарський перець. Тушкуйте свинячі реберця з овочами ще кілька хвилин і покладіть до них очищені та подрібнені помідори. Періодично помішуючи, готуйте страву, поки з нього не випарується зайва рідина.